Kyselina listová alebo B 9 je vitamín rozpustný vo vode a citlivý na teplo i svetlo, ktorý sa z organizmu vylúči za 24 hodín. Je nepostrádateľný pre tvorbu dôležitých látok v organizme, napríklad červených krviniek, a podiela sa na syntéze buniek a výrobe genetického materiálu. Je súčasťou chromozómov každej bunky. Kyselina listová je dôležitá aj pre činnosť imunitného systému.
Pri jej nedostatku trpí človek anémiou, výskytom vredov v ústnej dutine, bolestivým zápalom jazyka a nechutenstvom. Ak chýba malým deťom, ovplyvňuje negatívne ich rast. V niektorých prípadoch môže byť dôvodom mentálneho poškodenia. Ak chýba v organizme tehotnej ženy, zvyšuje riziko narodenia dieťaťa s rázštepom chrbtice. Rizikovými pacientmi sú aj diabetici a všetci, ktorí uživajú pravidelne antikoncepciu či cytostatiká.
Prírodnými zdrojmi kyseliny listovej sú pšeničné klíčky, pečienka, bravčové mäso, hydina, žerucha, petržlen, špenát, brokolica a iná listová zelenina, citrusové plody, výťažok z kvasníc, orechy a strukoviny. (bes)
