Cholesterol slúži na syntézu pohlavných hormónov a je dôležitý aj pre bunkové membrány. Organizmus ho v pečeni produkuje aj sám, ale najviac ho získava z potravín živočíšneho pôvodu. Pri zvýšenej hladine sa tento tuk usadzuje v stenách tepien, ktoré poškodzuje. Tvorbu aterosklerózy podporuje najmä LDL cholesterol zvaný aj "zlý", ktorý predstavuje asi 75 percent všetkého cholesterolu v krvi. Kto si chce udržať cievny systém v dobrom stave, mal by sa vyvarovať konzumácie údenín, vnútorností a bravčového mäsa a voliť radšej hydinu a ryby, mal by obmedziť konzumáciu vajec, najmä žĺtka, tučného mlieka, smotany, masla a mastných syrov, tiež koláčov, zákuskov a sladkostí vôbec. Naopak, k vhodným patria potraviny s vlákninou - celozrnné pekárenské výrobky, ovocie, zelenina. Pravidelne si treba dopriať najmä kapustu, jablká, citrusy a mrkvu. Na raňajky je vítané nasypať do misky ovsené vločky a pri televízore namiesto slaných pochúťok radšej orechy.
Výsledkom zlej životosprávy je aj hypertenzia. K vysokému krvnému tlaku sa môže človek prepracovať aj systematickým stresom, no rovnako k nemu prispieva nedostatok pohybu, zlý výber potravín a nadváha. V prvom rade netreba veľmi soliť, jedlá je lepšie dochucovať bylinkami, či už vňaťou, oreganom či pažítkou. Ideálnou je diéta, pri ktorej sa treba vzdať tučných jedál, údenín, sardiniek, instantných polievok a konzervovaných jedál. Naopak, konzumovať treba čo najčastejšie ovocie a zeleninové šaláty. Pozor si treba dávať na minerálne vody a nahradiť ich skôr čistou vodou a bylinkovými čajmi. (bes)
