SME
Utorok, 28. január, 2020 | Meniny má Alfonz

Ktoré ovocie si dopriať?

Ani pri zvýšenej konzumácii ovocia nehrozí predávkovanie sa vitamínmi. Niektorým pacientom však môžu slivky, citrusové plody alebo hrozno spôsobiť ťažkosti.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - REUTERS)

BRATISLAVA. Leto je najlepším obdobím pre zásobenie organizmu vitamínmi. Je dobré niektoré uprednostňovať, ak chceme pre svoje zdravie urobiť čo najviac? "Najoptimálnejšia je kombinácia rôznych druhov. Príjem jednotlivých vitamínov a minerálov je vtedy skutočne vyvážený," hovorí Alžbeta Béderová, vedúca poradne zdravia pri Regionálnom úrade verejného zdravotníctva v Bratislave.

Ani pri zjedení väčšieho množstva ovocia nehrozí predávkovanie sa vitamínmi. Keďže sú väčšinou rozpustné vo vode, vylúčia sa z tela prirodzenou cestou. "Ohrozujú sa skôr tí, ktorí pre absenciu čerstvého ovocia siahajú po rôznych výživových doplnkoch," povedala Béderová. Onkologickým pacientom môže napríklad spôsobiť problém zvýšený príjem vitamínov A, D, E a K, ktoré sú rozpustné v tukoch. "Opatrný treba byť aj pri konzumácii šumivých tabletiek s vitamínom C, ktorý v exponovanom množstve dráždi žalúdočnú sliznicu a môže odštartovať vredové ochorenie žalúdka alebo vyvolať tvorbu močových kameňov," dodáva lekárka.

Tuzemské či exotické?

Naším predkom stačili ako zdroj vitamínov jabĺčka, čučoriedky, hrušky alebo hrozno. Odborníci tvrdia, že aj dnes sa zaobídeme bez exotického ovocia, ako je papája, mango či granátové jablko.

"Ja preferujem ovocie typické pre naše prostredie. A mnohí odborníci vyznávajú filozofiu konzumácie druhov, ktoré sa urodia v rovnakom zemepisnom pásme, ako človek žije. Pretože je geneticky prispôsobený na istú skladbu potravín," hovorí doktorka Béderová.

Exotické ovocie by človek mal dopĺňať aj našskými druhmi, aby si zabezpečil vyvážený príjem vitamínov. "Pochybnosti o konzumácii týchto druhov ovocia vznikla i z dôvodu ich dlhého transportu. Kým sa k nám zo vzdialenej krajiny dostanú, musia byť chemicky dobre ošetrené, aby vydržali počas dlhej plavby na mori. Tým sa však zvyšuje možnosť alergických reakcií," povedala Béderová.

Citlivo môžu niektorí reagovať aj na postreky stromov v slovenských sadoch. Ovocinári však podľa odborníčky na výživu dodržujú časový odstup pred posledným postrekom a zberom plodov.

Keď ovocie zdraviu škodí

Niektoré ovocné druhy môžu niektorým ľuďom spôsobovať zdravotné problémy. "Napríklad citrusové plody nepovažujem za vhodné podávať malým deťom, pretože pomaranče, grapefruity či mandarínky patria medzi alergizujúce potraviny," povedala Béderová. Ale aj tuzemské ovocie môže komplikovať život. Ľudia s citlivým žalúdkom alebo inou časťou tráviaceho traktu majú po zjedení hrušky či slivky problémy s nadúvaním. Pacienti s chorým žlčníkom musia zase ovocné druhy s hrubšou šupkou ošúpať. Je síce zdrojom množstva vitamínov a navyše pomáha čistiť črevá, no pôsobí zároveň dráždivo.

"Opatrní pri konzumácii hrozna by mali byť diabetici, ktorým toto ovocie s vysokým obsahom cukru môže hladinu cukru v krvi úplne rozhádzať. Naopak, melóny by si mal dopriať každý, pretože pôsobia močopudne a pomáhajú úspešne zbavovať organizmus škodlivých látok," radí lekárka.

Prečo jesť ktoré ovocie

Marhule

regulujú krvný tlak, sú bohatým zdrojom železa a rozpustnej vlákniny

Čerešne

znižujú hladinu kyseliny močovej, preto pomáhajú pacientom s dnou

Čučoriedky

zlepšujú krvný obeh, videnie za šera, posilňujú obranyschopnosť, sú dobrým liekom proti hnačke

Slivky

obsahujú všetky skupiny vitamínu B, posilňujú nervovú sústavu a odolnosť voči stresu a sú vhodné pri redukčnej diéte, zlepšujú trávenie

Broskyne

uvoľňujú zápchu, sú ľahko stráviteľné a vhodné preto pri šetriacich diétach, pôsobia pozitívne na pleť

Hrušky

majú antibakteriálne účinky, pomáhajú riešiť problémy s trávením a s funkciou čriev

Hrozno

výborný zdroj energie, očisťuje krv a znižuje hladinu cholesterolu, pôsobí močopudne, zbavuje telo odpadových látok, pomáha regenerovať pokožku

Melóny

vhodné aj pri redukčnej diéte, lebo sú nízkokalorické a močopudné, pomáhajú čistiť organizmus, zlepšujú činnosť obličiek a sú súčasťou ochrany proti rakovine i srdcovým chorobám

Jablká

znižujú hladinu cholesterolu i cukru v krvi, pomáhajú organizmus čistiť a regenerovať, sú osvedčeným liekom proti zápche

Čierne ríbezle

sú zdrojom draslíka, zabraňujú infekcii močových ciest a majú protizápalový účinok

Pomaranče

zlepšujú obranyschopnosť organizmu proti infekciám, prítomný pektín znižuje hladinu cholesterolu v krvi, eliminujú riziko rakoviny, najmä tráviaceho systému

Banány

sú zdrojom energie, regulujú krvný tlak, pomáhajú pri črevných problémoch

Ananás

zlepšuje trávenie, zmierňuje zápaly, pomáha hojiť poškodené tkanivo a reguluje krvný obeh, je vhodný pre reumatikov, pacientov s trombózou, s diabetickým vredom a po operácii

Mango

pomáha pri poruchách zraku, ovplyvňuje zdravý vývoj slizníc, pôsobí preventívne proti infekcii a je dobrý proti stresu

Avokádo

napomáha pokojnému spánku, ovplyvňuje hladinu cukru v krvi, preto je vhodné pre diabetikov, ale aj pre pacientov so žalúdočnými vredmi

Papája

podporuje činnosť žalúdka, pečene i pankreasu

Granátové jablká

pomáhajú pri črevných problémoch a chrípkových ochoreniach

Kivi

má vysoký obsah vitamínu C a predstavuje prínos pre obranyschopnosť organizmu.

(bes)
Čučoriedky radšej z trhoviska

V posledných rokoch sa najmä na východnom Slovensku rozmohol predaj lesných plodov. Popri úctyhodných úlovkoch dubákov a lesných jahôd dominujú najmä misky plné čučoriedok, ktoré ponúkajú popri cestách na vidieku prevažne obyvatelia rómskej národnosti. "Je múdrejšie sa spoliehať na klasický predaj na trhovisku, kde musia mať predajcovia právoplatný certifikát," hovorí Alžbeta Béderová, odborníčka na výživu. "Konzumácia zo súkromného zdroja je veľkým rizikom. Kupujúci nemôže vedieť, či plody neboli zbierané na území, kde sa robil krátko predtým postrek. A ešte väčším problémom je možné nedodržanie hygienických zásad a tým riziko prenosu chorôb špinavých rúk, najmä žltačky," dodáva. Hepatitídu typu A môžeme podľa odborníčky pokojne získať aj konzumáciou akéhokoľvek druhu neumytého ovocia, s ktorým manipuloval nakazený človek.

(bes)

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zima v koži atopika: aká je vhodná starostlivosť o pokožku?
  2. Dell offers multifaceted careers
  3. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  4. It’s not about what a company does, but how it behaves
  5. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  6. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  7. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  8. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  9. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  10. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  1. Prečo stále veríme v talizmany?
  2. Zima v koži atopika: aká je vhodná starostlivosť o pokožku?
  3. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne
  4. It’s not about what a company does, but how it behaves
  5. Dell offers multifaceted careers
  6. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte
  7. Košičan Erik Ňarjaš vyzve do tanca parlament!
  8. Úrazy v zimnom období sú častou príčinou práceneschopnosti
  9. Natankujete len za 1 euro. OMV otvára novú čerpačku
  10. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku?
  1. Stredné školy: Kam a kedy poslať prihlášku? 12 148
  2. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte 11 993
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 10 677
  4. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 10 437
  5. Fixný výnos teraz až do 8 % ročne 9 388
  6. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 8 963
  7. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 7 911
  8. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 7 595
  9. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 7 041
  10. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 6 908

Hlavné správy zo Sme.sk

Šéf SNS Andrej Danko
Komentár Zuzany Kepplovej

Republika si zaslúži hýčkanie a opateru

Do éry digitalizácie a automatizácie nás vedú páni, ktorí neovládajú ani telefón.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.
Mária Bieliková v budove FIIT STU.

Trump navrhol vznik samostatného palestínskeho štátu

Palestínsky prezident plán odmietol.

Trump predstavil mierový plán na riešenie izraelsko-palestínskeho konfliktu.

Neprehliadnite tiež

Dobré ráno

Dobré ráno: Ešte nie je čas na paniku z koronavírusu

Aká je situácia okolo šíriacej sa epidémie.

Podcast Dobré Ráno.
Ilustračná fotografia.
Ilustračná fotografia.
Princ temnôt Ozzy Osbourne s manželkou Sharon. Na fotografii sú na udeľovaní metalových cien Metal Hammer Golden God v júni 2018.