Chren dedinský

Armoratia rusticana

Chren je obľúbená zelenina slovanských národov. Existujú historické doklady, že sa u nás pestoval už v 12. storočí, ale často rastie plano na brehoch potokov a riek. Známy je „malínsky“ chren, ktorý sa pestoval v Malíne pri Kutnej Hore. Na rozdiel od divokého chrenu je koreň pestovaného rovný, hladký, ľahko sa čistí a dobre strúha.

Chren je mimoriadne vytrvalá rastlina, obľubuje mierne vlhké stanovište, znesie aj zatienenie. Rastie všade a pre záhradkára pripravuje pravidelný a vytrvalý boj, pretože chrenu sa prakticky nedá zbaviť.

Chren sa úspešne pestuje ako jednoročná kultúra. V marci sa sadia asi 20 cm dlhé, ako ceruzka hrubé rezky, ktoré sa získajú z vytrvalej kultúry zberom postranných kornov už na jeseň a zviazané do zväzkov sa uložia do pivnice, do vlhkého piesku alebo rašeliny.

Keďže chren, ako takmer všetky rastliny, má vrodenú schopnosť vedieť, kde je dole a kde hore, treba rezky označiť, napríklad inou formou rezu vrchnej a inou spodnej časti, aby sme ich nezasadili naopak. Pred výsadbou povrch rezku okrem hornej a dolnej asi 2 cm časti dobre otrieme hrubšou handrou, a „zbrúsime“ tak zárodky bočných korienkov. Tým zabezpečíme, že dopestovaný chren bude hladký. Z hornej časti rezku vyrastie ružica listov, z dolnej korene.

Chrenu sa pripisujú významné zdravotné účinky. Podporuje trávenie, má vysoký obsah vitamínu C, pôsobí proti mnohým baktériam. Okrem strúhaného chrenu, podávanom k údeninám a údenému mäsu, sa čoraz častejšie používa na ochucovanie nátierok, syrov, pri zaváraní uhoriek, cvikly a inde. V dávnejších dobách bolo zvykom baliť do chrenového listu maslo alebo mäso, čo predlžovalo ich skladovateľnosť. Chrenové listy sa tiež prikladali ako obklady na zapálené miesta a spôsobovali úľavu.

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Poslanec Borguľa žiada o uvoľnenie parkoviska pre rezidentov
  2. OMV sa postará o pitný režim, bude rozdávať vodu
  3. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  4. Leto nekončí!
  5. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  7. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  8. Už aj seniori presadajú do SUV
  9. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  10. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 5 383
  2. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 2 966
  3. Ako sme jazdili v socializme 2 197
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 721
  5. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 284
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 062
  7. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 019
  8. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 1 002
  9. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 904
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 625

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prehrali a odišli k medveďom. Danko nie je prvý, kto sa po porážke stratil

Za medveďmi pravidelne chodil Vladimír Mečiar, po neúspešných voľbách sa trikrát vytratil aj Robert Fico.

KOMENTÁRE

Bojkot zasadania vlády vracia Dankovi v hre vážnosť

Tromfom Danka je teraz jeho nevypočítateľnosť, náladovosť.

PRIMÁR

Strachu sa bude dať zbaviť. Vedci ho zničia pomocou svetla

Objav pomôže obetiam traumatizujúcich zážitkov.

Neprehliadnite tiež

Strachu sa bude dať zbaviť. Vedci ho zničia pomocou svetla

Nový objav pomôže obetiam traumatizujúcich zážitkov.

Takmer štvrtina ľudí trpí artrózou. Ako uľaviť boľavým kolenám

Harvardský lekár odporúča základné cviky, ktoré majú uľaviť kolenám.

Pediater: Ako pretrhnúť bludný kruh obezity

Detská obezita vzniká už pred narodením. Privodí ju priebeh tehotenstva aj hmotnosť starej mamy.

Ako dlho si telo lieči zlomené kosti?

Kosť nie je nečinná, alebo prečo sa zlomenina bez zápalu nezahojí.