Cibuľa zeleninová

Allium fistulosum

Pochádza z Ďalekého východu, kde je dodnes hlavným predstaviteľom cibuľovej zeleniny. Jej pestovanie v Číne je veľmi staré, udáva sa okolo tri a pol tisícročia. V ostatnom svete sa pestuje málo. Niektoré druhy kvitnú bohato, iné len keď sa ocitnú v chudobných podmienkach. V dobrých podmienkach vytvárajú pacibuľky. Preto sa tento druh cibule ľudovo nazýva aj cibuľa poschodová alebo egyptská.

Vzhľadom na jej pozoruhodné nutričné vlastnosti boli aj na Slovensku pokusy rozšíriť ju, no ľudí odrádzalo, že namiesto cibule mali v záhrade burinu. Ona totiž skutočne nevytvára cibule takého typu, na aké sme zvyknutí u cibule kuchynskej alebo šalotky. Vlastne odnožuje, tvorí trsy cibúľ, ktorých „hlavička“ je len taká hrubá ako krk. Už v druhom roku po výsadbe ju možno počas teplej jari zberať aj začiatkom marca a získať lahodnú, na vitamíny bohatú zeleninu.

Tým, že sú cibuľky stiesnené v trse, tvoria pod šupinami dlhé biele krčky, a to je pravá tvár zeleninovej cibule. Vo zväzkoch, podobne ako špargľa, zdobí východné trhy.

Jarnú cibuľku možno získať aj sadením cibule kuchynskej vo forme sadzačky, iba cibuľka je zreteľnejšie tvarovaná a krčok tenší. Preto je na našom trhu prítomná aj ako jarná cibuľa. Odborník, ktorý ochutnal oba druhy, si uvedomuje veľký rozdiel.

Zeleninová cibuľa sa pestuje inak ako kuchynská. Pacibuľky sa sadia na záhon v auguste. Z hustej výsadby možno už na nasledujúcu jar brať úrodu a porast zriediť, aby zostali cibule v spone asi 20x20 cm. Z pacibuliek si založíme nový záhon.

Na starom záhone do nasledujúcej jari sa z jednotlivých cibuliek stanú trsy, v priaznivých podmienkach aj 20 cibuliek. Na jar trsy vyberáme celé, cibuľovisko prekopeme, a v auguste, keď dostaneme pacibuľky z nového záhonu, znovu vysádzame.

Cibuľu pestujeme teda ako trvalku, ktorej záhon na našej záhradke trvá poldruha roka. Keď sa ju naučíme pestovať, obohatíme sa o novú zeleninu, ktorú tak obľubuje čínska kuchyňa.

Vňať zeleninovej cibule je krehká a používa sa na šaláty a prílohy.

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  4. Už aj seniori presadajú do SUV
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  6. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  7. Bratislava gets a new public space and park
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 9 298
  2. Ako sme jazdili v socializme 2 724
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 2 657
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 2 132
  5. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 2 076
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 538
  7. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 381
  8. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 380
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 1 208
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 978

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Fotografka z Tour: Sagan má výraznú tvár, je fotogenický. Je to prosto chlap

Češka Markéta Navrátilová bola dlhé roky jedinou ženou, ktorá fotila Tour de France z motorky.

DOMOV

Obec, kde sa nestrácajú eurofondy, stavia wellness centrum

Za dva roky dali prácu 80 ľuďom.

AUTO

V garáži opatruje rodinné dedičstvo: Škodu 120 GLS

Najdrahšia verzia škodovky mala ako jediná olejový chladič.

Neprehliadnite tiež

Ako dlho si telo lieči zlomené kosti?

Kosť nie je nečinná, alebo prečo sa zlomenina bez zápalu nezahojí.

Fajčiarsky kašeľ. Prečo vzniká a ako sa ho zbaviť

Pri fajčiarskom vykašliavaní môžu pomôcť aj domáce recepty.

Život vo dvojici. Ako vplýva partner na vaše zdravie?

Od cukrovky a priberanie, až po zmenu životného štýlu. Partner dokáže zmeniť život.

Kmeňové bunky by mohli vyriešiť aj plešatosť

Kmeňové bunky dokážu vytvárať vlasy, nové vypestovali zatiaľ na myšiach.