Ako je to vlastne s tými plechovkami?

Na našu správičku spred týždňa, ktorá prebehla aj inými médiami, že niekto umrel po vypití nápoja z plechovky, zareagovali viacerí internetoví čitatelia denníka, ktorí správu poznali zo svojej e-mailovej korešpondencie. Ako skúsení internetisti ju zaradil

i medzi fikcie. Spýtali sme sa MUDr. ZUZANY KRIŠTÚFKOVEJ zo Štátneho zdravotného ústavu, či sa mohol podobný prípad stať.

Aká je pravdepodobnosť, že dostaneme smrteľnú infekciu, ak sa napijeme z neumytej plechovky?

„Veľmi malá. Je pravda, že infikované zvieratá, ktoré sa môžu nachádzať v skladoch, vylučujú leptospiry močom. Najčastejšie sú infikované potkany, myši a hraboše. Leptospiry však potrebujú aj na krátke prežitie vlhké prostredie. V suchom prostredí dlho nevydržia.“

Takže taký prípad sa nemohol stať?

„Inkubačný čas leptospiry je 3 až 21 dní, takže nie je pravdepodobné, aby sa niekto napil v jeden deň a na druhý deň ochorel. Pravdepodobnosť, že došlo k prenosu nákazy spôsobom, aký sa v správe popisuje, je veľmi malá. Na plechovkách sa však môžu nachádzať iné choroboplodné zárodky, takže dôkladné očistenie, umytie plechoviek je účinné opatrenie na predchádzanie celého radu nákaz šíriacich sa alimentárnou cestou.“

Potkany, ktoré žijú v skladoch, prenášajú aj iné ochorenia, napríklad salmonelu. Tá by sa mohla udržať na plechovkách alebo iných výrobkoch?

„Áno, salmonela by sa tam mohla udržať, ale u salmonely je potrebná vysoká infekčná dávka, teda veľký počet salmonel na to, aby vzniklo ochorenie. To znamená, že by znečistenie muselo byť veľmi masívne.“

Teraz prepukla kauza s infikovaným čiernym korením. Ako sa môže dostať do korenia salmonela?

„To je ťažké zistiť, možno pri spracúvaní. V minulosti sa salmonely izolovali aj zo sušeného detského mlieka. Baktéria salmonely prežíva dlho.“

Keby sme si takým korením teraz ochutili jedlo, je to nebezpečné?

„Ak by sa jedlo ďalej tepelne nespracúvalo, tak určite. V Nemecku bola pred pár rokmi popísaná veľká epidémia z chipsov. Zistilo sa, že salmonelami bola kontaminovaná paprika, ktorou boli chipsy posypané.“ (uj)

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 711
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 10 467
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 9 446
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 3 496
  5. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 2 069
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 021
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 666
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 497
  9. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 271
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 1 224

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Slobodné a rozvedené matky sú moderné vdovy, tvrdia Kotlebovci

Kotlebovci cielia na zraniteľné skupiny s najväčšími finančnými problémami.

PLUS

Európa sa hýbe smerom, akým chce Merkelová

Angela Merkelová bola v posledných rokoch tvárou Európskej únie. Bez domáce podpory to bude mať oveľa ťažšie.

EKONOMIKA

Bankomaty majú výročia. Takto vyzerali pred 50 rokmi

Prvý bankomat dali do používania v roku 1967 v Londýne.

Neprehliadnite tiež

Keď mejkap podráždi. Problémy, ktoré vyvoláva kozmetika

Dermatologička radí ako si vybrať kozmetiku, ktorá nepoškodí pleť.

Nová protilátka likviduje 99 percent vírusov HIV

Protilátka je najúčinnejšia v histórii. Mohla by slúžiť ako vakcína proti HIV.

Mužské semeno môže obsahovať desiatky vírusov

HIV, Zika a Ebola sú iba začiatok. Semeno môže obsahovať až 27 typov vírusov.

Jedenásť prírodných liekov, ktoré pomáhajú pri prechladnutí

Jedenásť prírodných liečiv, ktoré pomôžu prekonať príznaky ochorenia a posilnia imunitu.