Ako je to vlastne s tými plechovkami?

Na našu správičku spred týždňa, ktorá prebehla aj inými médiami, že niekto umrel po vypití nápoja z plechovky, zareagovali viacerí internetoví čitatelia denníka, ktorí správu poznali zo svojej e-mailovej korešpondencie. Ako skúsení internetisti ju zaradil

i medzi fikcie. Spýtali sme sa MUDr. ZUZANY KRIŠTÚFKOVEJ zo Štátneho zdravotného ústavu, či sa mohol podobný prípad stať.

Aká je pravdepodobnosť, že dostaneme smrteľnú infekciu, ak sa napijeme z neumytej plechovky?

„Veľmi malá. Je pravda, že infikované zvieratá, ktoré sa môžu nachádzať v skladoch, vylučujú leptospiry močom. Najčastejšie sú infikované potkany, myši a hraboše. Leptospiry však potrebujú aj na krátke prežitie vlhké prostredie. V suchom prostredí dlho nevydržia.“

Takže taký prípad sa nemohol stať?

„Inkubačný čas leptospiry je 3 až 21 dní, takže nie je pravdepodobné, aby sa niekto napil v jeden deň a na druhý deň ochorel. Pravdepodobnosť, že došlo k prenosu nákazy spôsobom, aký sa v správe popisuje, je veľmi malá. Na plechovkách sa však môžu nachádzať iné choroboplodné zárodky, takže dôkladné očistenie, umytie plechoviek je účinné opatrenie na predchádzanie celého radu nákaz šíriacich sa alimentárnou cestou.“

Potkany, ktoré žijú v skladoch, prenášajú aj iné ochorenia, napríklad salmonelu. Tá by sa mohla udržať na plechovkách alebo iných výrobkoch?

„Áno, salmonela by sa tam mohla udržať, ale u salmonely je potrebná vysoká infekčná dávka, teda veľký počet salmonel na to, aby vzniklo ochorenie. To znamená, že by znečistenie muselo byť veľmi masívne.“

Teraz prepukla kauza s infikovaným čiernym korením. Ako sa môže dostať do korenia salmonela?

„To je ťažké zistiť, možno pri spracúvaní. V minulosti sa salmonely izolovali aj zo sušeného detského mlieka. Baktéria salmonely prežíva dlho.“

Keby sme si takým korením teraz ochutili jedlo, je to nebezpečné?

„Ak by sa jedlo ďalej tepelne nespracúvalo, tak určite. V Nemecku bola pred pár rokmi popísaná veľká epidémia z chipsov. Zistilo sa, že salmonelami bola kontaminovaná paprika, ktorou boli chipsy posypané.“ (uj)

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  4. 4 rady pre deti a dospelých, ako sa starať o pokožku
  5. Výstava Podoby lásky zobrazí skutočné osudy konkrétnych žien
  6. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek
  7. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  8. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  9. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  10. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  1. 4 rady pre deti a dospelých, ako sa starať o pokožku
  2. Výstava Podoby lásky zobrazí skutočné osudy konkrétnych žien
  3. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek
  4. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  5. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  6. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  7. Nová michalovská nemocnica otvorí brány: toto musíte vidieť!
  8. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  9. Mladí vodiči preferujú čoraz silnejšie autá
  10. Ako sa zbaviť chladnej podlahy
  1. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky 14 621
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 9 548
  3. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 4 642
  4. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií 3 667
  5. Ako sa zbaviť chladnej podlahy 2 979
  6. Moskva alebo Petrohrad? 2 143
  7. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 1 934
  8. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť 1 797
  9. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 1 685
  10. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 1 527

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Slovensko ničí lowcostová mentalita. Kedy s tým niečo urobíme?

Atmosféra nedôstojných príjmov a života nás ničí, z nej pramenia spoločenské nedorozumenia.

EKONOMIKA

Futej predáva strojárne v Detve, keď SNS chystá výrobu transportérov

Oslovili záujemcov z Česka a Slovenska.

DOMOV

Pavol Rusko s náramkom ďaleko nezájde

Je siedmym občanom, ktorý dostal monitorovací náramok bez odsúdenia.

Neprehliadnite tiež

Spornú štúdiu o cukre objavili po päťdesiatich rokoch

Správanie cukrovarníkov vraj pripomínalo tabakový priemysel.

Sexi alebo agresívne? Vašu náladu môže ovplyvniť typ alkoholu

Obsah pohárika môže rozhodnúť o tom, ako sa budete cítiť.

Biopsychológ: Fascinuje ma, čo všetko považujú ženy za atraktívne

O rozdieloch v sexualite mužov a žien rozpráva britský biopsychológ FREDERICK M. TOATES.

Na darcu čaká s umelým srdcom. Na Slovensku prebehla prvá implantácia

Slovensko má prvého pacienta, ktorý podstúpil unikátnu implantáciu umelého srdca.

V treťom trimestri by ženy mali spať na boku, ukázala štúdia

Spánok na chrbte zvyšuje riziko narodenia mŕtveho dieťaťa.