Dáni chcú chudnúť aj pomocou vyššej dane

Obéznych neubúda, skôr naopak, a v rámci boja s týmto ochorením, ktoré je zároveň i rizikovým faktorom iných ochorení, sa neraz siaha aj po nie celkom tradičných prostriedkoch. Čo však naozaj účinkuje?

(Zdroj: Ilustračné foto: Flickr.com)

V Dánsku sa proti obezite rozhodli bojovať aj tým, že zvýšia daň na nasýtené tuky. Dôsledkom by malo byť menej nezdravých jedál v domácnostiach, a tak aj menej chorých, u ktorých je jedným z faktorov, ktoré stoja za ich ochorením, práve obezita. Niektorí odborníci sú však presvedčení, že tieto kroky nepovedú k zlepšeniu situácie a tvrdia, že dôležitá ja najmä osveta a vzdelávanie obyvateľov.

Aj Katarína Skybová z Inštitútu redukcie a prevencie nadváhy je presvedčená, že tento postup nie je vhodný, čo podľa nej nepriamo potvrdzuje aj fakt, že zvýšenie cien alkoholu nemalo výrazný vplyv na pokles jeho konzumácie. „Zaujímavé je, že Dánsko pristupuje k takémuto opatreniu, no ani tam, ani nikde inde na svete neexistuje kontinuálna koncepcia výživového vzdelávania obyvateľstva,“ konštatuje Katarína Skybová.

Je teda otázne, či sa týmto spôsobom podarí dosiahnuť nižšiu spotrebu nezdravých tukov. Odborníci zároveň poukazujú na dôležitý fakt, že zlepšiť kvalitu stravovania, a tak následne aj hmotnosti, nie je možné len jednoduchým znížením alebo obmedzením prísnu jednej zo živín. Problém je komplexnejší, týka sa napríklad aj nadbytku iných zložiek stravy, ako sú napríklad cukry alebo aj nedostatku kvalitných bielkovín, vitamínov a minerálov či obsahu rôznych chemických látok, ako sú farbivá alebo ochucovadlá.

Chudnite zdravo

V prvom rade treba zdôrazniť, že človek by mal optimálnu hmotnosť dosiahnuť zdraviu prospešným spôsobom, inak môže na svojom organizme napáchať viac škody ako osohu. Chudnúť možno na mnoho spôsobov, avšak zdravá hmotnosť sa dá docieliť a udržať vyváženou a zdravou výživou a dostatkom pohybu. Nadbytok tuku je nielen estetický, ale aj zdravotný problém.

Najmä v prípade tuku uloženého v oblasti brucha (tzv. abdominálna obezita) zvyšuje sa napríklad riziko vzniku rakoviny. U žien hovoríme o brušnej obezite / nadváhe, ak je obvod ich pása viac ako 84 cm, u mužov je to viac ako 92 cm. „Vnútrobrušný tuk pôsobí ako hormónová pumpa: vylučuje do organizmu estrogény a zvyšuje aj hladinu ďalších hormónov, ktoré hrajú negatívnu úlohu pri zvyšovaní zdravotného rizika, a to tak u žien, ako aj u mužov. U žien stúpa hrozba nádorov maternice a prsníka, pretože tie súvisia s vysokou hladinou pohlavných hormónov. A čím viac tuku, tým väčšia produkcia hormónov.

V tukovom tkanive sa tvoria estrogény, ktoré zvyšujú riziko rakoviny prsníka. Zvýšeným rizikom rakoviny maternice sú ohrozené predovšetkým ženy po prechode (menopauza), pretože ich organizmus by už fyziologicky mal tvoriť menej estrogénov. Obezita zohráva negatívnu úlohu aj pri rozvoji rakoviny hrubého čreva a rakoviny prostaty u mužov. Pre mužov aj ženy teda platí to isté: Nikdy nie je neskoro rozumne a trvalo schudnúť,“ uvádza vo svojej kniha Vademecum zdravej výživy gastroenterológ a dietológ Peter Minárik.

Už aj pri miernom znížení hmotnosti (10 %), sa výrazne znižuje riziko vzniku nádoru.

Dobré a zlé tuky

Úplne vylúčiť tuky z potravy však nie je dobré, treba vedieť nielen koľko, ale aj aké tuky sú zdraviu prospešné. V prvom rade sa treba vyhýbať živočíšnym tukom, z nich je zdravý iba rybí tuk, ktorý nájdeme najmä v mastných morských rybách.

Nasýtené mastné kyseliny, ktoré obsahujú najmä živočíšne tuky, ale napríklad aj kokosový a palmojadrový olej, považujeme za zdraviu škodlivé, pretože majú veľký podiel na vzniku aterosklerotických plátov v cievach. Príjem nasýtených mastných kyselín by denne nemal presiahnuť 10 % celodenného príjmu energie.

Vhodnejšie sú rastlinné tuky, ktoré by mali tvoriť zvyšné dve tretiny. Takéto tuky obsahujú prevažne nenasýtené mastné kyseliny - mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny ( omega 3 a omega 6), ktoré na rozdiel od nasýtených majú opačný efekt – protiaterogénny účinok.

Tuky by nemali v strave chýbať ani pri diéte

Znamená to, že aj počas chudnutia by ste tuky nemali úplne vylúčiť, ide však opäť o to, aby ste sa vyhýbali tým, ktoré zdraviu škodia. Okrem toho si naše telo nedokáže samo vyprodukovať potrebné esenciálne mastné kyseliny, a tak sme odkázaní prijímať ich v strave. Tuky sú takisto potrebné pre vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch.

Ak si neviete s chudnutím rady a chcete sa vyhnúť zbytočným chybným krokom, obráťte sa radšej na odborníkov. Programy zamerané na chudnutie majú za cieľ dosiahnuť nielen zmenu zloženia jedálneho lístka, ale aj spôsobu stravovania a stravovacích návykov, ako aj zvýšiť telesnú kondíciu, čo je predpokladom zlepšenia celkového fyzického u psychického zdravia.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako na refinancovanie hypotéky
  2. Volkswagen T-Roc: ofenzíva v triede SUV
  3. Príďte diskutovať o budúcnosti Európy v slovenských mestách
  4. Peter Chudík: Chcem byť aj naďalej oporou nášho kraja
  5. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej
  6. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime
  7. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  8. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  9. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  10. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  1. Energetici predávajú nevyužívaný majetok
  2. Za posledných 30 rokov sa cena fotovoltických panelov znížila 10
  3. Trendy udržateľnej architektúry
  4. Volkswagen T-Roc: ofenzíva v triede SUV
  5. Ako dobre bývať v centre Bratislavy?
  6. Príďte diskutovať o budúcnosti Európy v slovenských mestách
  7. Peter Chudík: Chcem byť aj naďalej oporou nášho kraja
  8. Štýlové osvetlenie do obývačky: Rozhoduje i to, ako žijete
  9. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej
  10. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime
  1. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime 15 461
  2. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj 3 447
  3. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej 2 674
  4. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok 2 375
  5. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove 1 263
  6. Ako na refinancovanie hypotéky 938
  7. Peter Chudík: Chcem byť aj naďalej oporou nášho kraja 871
  8. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra 716
  9. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu 545
  10. Volkswagen T-Roc: ofenzíva v triede SUV 412

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Z Bonaparte do štátnej rezidencie? Fico plánuje bývanie aj pre Kisku a Danka

Šéf Úradu vlády Igor Federič kedysi vybavoval pre premiéra luxusnú vilu pri Bratislavskom hrade. Fico sa bránil, že by sa tam nikdy nenasťahoval.

KOMENTÁRE

Čechov teraz čaká obdobie ich mečiarizmu

České voľby popierajú tézu, že za nástup populistov môžu štandardné strany.

SVET

Anarchisti, hackeri či liberáli? Prečo Česi volili Pirátov

Pustite nás na nich, vyzývala Pirátska strana.

Nová kniha Michala Havrana: Obesíme ťa

Denník SME pripravil v utorok 24. októbra špeciálne vydanie. Kúpite ho v stánkoch s knihou Michala Havrana za 3,99 €.

Neprehliadnite tiež

Ako kašeľ či horúčka. Migréna by mohla telo chrániť

Jednotlivé zložky migrény by mohli naznačovať, že nejde o ochorenie ale obranný systém.

Prečo majú vtipní ľudia viac rozumu, než suchári

Humor je skvelá učebná pomôcka, cesta k partnerovi, ale aj nástroj na stmelenie kolektívu.

K pandémiám chrípky môže dochádzať s príchodom leta

Teória vychádza zo simulácie, ktorá už správne predpovedala pandémiu vírusu prasacej chrípky.

Smútok rozplače iba ľudí. Aký je význam sĺz?

Detský plač rozhoduje o živote a smrti novorodenca. Na dojčiace ženy má špeciálny účinok.