SME
Pondelok, 14. jún, 2021 | Meniny má VasilKrížovkyKrížovky

DOMA V KUCHYNI: Artičok

Cynara scolymus

Pochádza pravdepodobne z Malej Ázie alebo zo severnej Afriky. Tam, ale predovšetkým v oblasti Stredozemného mora, je jeho pestovanie najviac rozšírené.

Artičoky sú statné, teplomilné vytrvalé rastliny. Ich povahu na jednoročné mení zima, v ktorej obyčajne pomrznú. Pri miernejšej zime a krytí môžu zimu prežiť aj u nás v dobrom zdravotnom stave, pokiaľ sa im neprihodí niečo horšie. Majú silný koreň a rozvetvenú lodyhu s veľkými sivozelenými listami. Na rastline vyrastajú kvetné puky, zložené z veľkých dužnatých listeňov a dužnatého lôžka. Záhradkár, ktorý sa v pestovaní artičokov nevyzná, čaká a z veľkých kvetných pukov sa zakrátko rozvinú krásne fialovomodré kvety. Tí, ktorí sa vyznajú, oberú puky v správnej technologickej zrelosti a pripravia si pochúťku. Vykvitnuté artičoky u nás nedozrejú do semena, potrebujú dlhšie vegetačné obdobie. Preto naši pestovatelia musia vychádzať z dovážaného semena. Semená sú veľké, tvrdé, s čierno mramorovanou šupkou a uchovávajú si klíčivosť niekoľko rokov.

Skryť Vypnúť reklamu

Dnes sa dajú puky artičokov kúpiť v supermarketoch a výborne chutia varené, dusené či zapekané.

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy
  2. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  4. Ako sa mení dynamika firiem?
  5. Hudbou proti holorubom.
  6. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  7. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  1. Ako sa mení dynamika firiem?
  2. Hudbou proti holorubom.
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  4. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  5. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  6. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  7. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  10. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 11 139
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 144
  3. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 923
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 621
  5. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 619
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 399
  7. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 919
  8. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 7 736
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 275
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 342
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Advokát Roman Kvasnica.

Súd pôvodne uprednostnil úvahy pred riadnymi dôkazmi.


8 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Prečo je správne podať vakcíny aj deťom.


a 2 ďalší 5 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Objasnili úlohu doteraz neznámeho proteínu s označením FAM110A.


TASR 9. jún
Liek Aduhelm.

Za posledných takmer 20 rokov nebol na liečbu schválený žiaden iný nový liek.


TASR 7. jún
Kŕčové žily zvykne sprevádzať pocit ťažkých nôh, pálenie, tŕpnutie či nočné kŕče v nohách.

Kŕčové žily sa v lete zvyknú zhoršovať.


7. jún

Má extrémne nízky obsah kalórií.


7. jún