SME
Sobota, 22. január, 2022 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

DOMA V KUCHYNI: Artičok

Cynara scolymus

Pochádza pravdepodobne z Malej Ázie alebo zo severnej Afriky. Tam, ale predovšetkým v oblasti Stredozemného mora, je jeho pestovanie najviac rozšírené.

Artičoky sú statné, teplomilné vytrvalé rastliny. Ich povahu na jednoročné mení zima, v ktorej obyčajne pomrznú. Pri miernejšej zime a krytí môžu zimu prežiť aj u nás v dobrom zdravotnom stave, pokiaľ sa im neprihodí niečo horšie. Majú silný koreň a rozvetvenú lodyhu s veľkými sivozelenými listami. Na rastline vyrastajú kvetné puky, zložené z veľkých dužnatých listeňov a dužnatého lôžka. Záhradkár, ktorý sa v pestovaní artičokov nevyzná, čaká a z veľkých kvetných pukov sa zakrátko rozvinú krásne fialovomodré kvety. Tí, ktorí sa vyznajú, oberú puky v správnej technologickej zrelosti a pripravia si pochúťku. Vykvitnuté artičoky u nás nedozrejú do semena, potrebujú dlhšie vegetačné obdobie. Preto naši pestovatelia musia vychádzať z dovážaného semena. Semená sú veľké, tvrdé, s čierno mramorovanou šupkou a uchovávajú si klíčivosť niekoľko rokov.

Skryť Vypnúť reklamu

Dnes sa dajú puky artičokov kúpiť v supermarketoch a výborne chutia varené, dusené či zapekané.

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  2. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  3. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  4. Mecom ide na zelenú
  5. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  6. Marrákeš je červená perla Maroka
  7. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  8. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  9. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  10. Ochutnajte všetky slovenské chute a farby. Tu ich majú najviac
  1. Plánujete kúpu nehnuteľnosti ? Správajte sa ako investor
  2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  3. Ak sa chcete zotaviť po Covide, zamerajte sa na podporu zdravia
  4. Union prichádza s novinkami pre diabetológov
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  7. Ekologicky sa zeleniť je časom overený hit
  8. Pripomíname dôležitý dátum –31. januára 2022
  9. Vysoká spotreba vody? Môže to byť nepovšimnutý únik vody
  10. 7 predsavzatí, ktoré pomôžu nielen vám
  1. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 7 706
  2. Predplatné SME.sk len za 29 eur 5 525
  3. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 4 928
  4. Marrákeš je červená perla Maroka 4 149
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 991
  6. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 2 751
  7. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 2 297
  8. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 2 216
  9. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 1 856
  10. Cukrovkári a covid-19 1 843
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

CIA

Problémy hlásia od roku 2016.


22 h
Soňa Oravcová vyštudovala Fakultu telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského v Bratislave. Aktívne sa venuje najmä outdoorovému športu.

Deň, ktorý sa zmení na zlý sen, sa začína vždy normálne, hovorí športovkyňa.


8 h
 Milan Uhrík a jeho bývalý stranícky šéf Marián Koteba.

Testujú našu pozornosť a vlastnú prijateľnosť.


5. jan
Pôvodná vizualizácia projektu Lomnické korzo.

Príbeh skupiny Esin poznačili spory s farmárom Františkom Oravcom.


20. jan
Skryť Zatvoriť reklamu