Základ pre správny vývoj organizmu tvorí všetko zelené zo záhrady
Od dávnoveku poznajú ľudia pozitívne účinky bylín a záhradných plodov na svoje zdravie. Spolu s ďalšími činiteľmi, akými sú dostatok spánku a aktívneho pohybu, duševná vyrovnanosť a striedmosť, podľa možností aj zdravšie prostredie, pôsobia tieto zložky na kvalitu života a tiež na jeho dĺžku.
Všemocný pán cesnak
Odborníci sa zhodujú, že pre správny vývoj organizmu tvorí základ všetko zelené a cesnak. Aj keď aromatické zložky sa dostávajú z nášho tela všetkými pórmi, čo obmedzuje jeho použiteľnosť, je veľmi osožný na srdcovo-cievnu a tráviacu sústavu. Má antibakteriálne a antiseptické účinky, znižuje krvný tlak, prečisťuje a riedi krv, pomáha aj pri prechladnutí a kašli. Ako prevencia je dobré zjesť každé ráno jeden nadrobno posekaný strúčik spolu s vetvičkou čerstvého petržlenu a jablkom. Cesnakový jogurt pomáha pri hnačke, herpese, poruchách trávenia a svrbení kože.
Aj iná listová zelenina a byliny, ako napríklad lucerna, žerucha, púpava, šťavec, kel, mrlík biely, žihľava, petržlen, skorocel a fialka, pomáhajú prečisťovať krv. Chaluhy pomáhajú vylučovať olovo z organizmu. Tekvicové a slnečnicové semená pomáhajú odstrániť problémy prostaty. Na krvný tlak sú vhodné aj černicové listy a polievka z cibule či cesnaku. Baklažány a topinambury znižujú hladinu cholesterolu, topinambury používajú aj diabetici.
Aníz uspáva,
cvikla omladzuje
Pri poruchách spánku pomáha anízový, lipový čaj a cibuľová polievka. Problémy v období klimaktéria zmierňuje sladkovka - sladké drievko. Na posilnenie pamäti je dobrá medovka a malinovka z rozmarínu, vrásky vyhladzuje pečená cvikla, vyprážané šampiňony s cibuľou a dusená špargľa, ktorá má aj laxatívne účinky.
Cvikla je vôbec povestná ako prostriedok proti starnutiu (draslík, ktorý obsahuje, pomáha činnosti srdca). Varená, dochutená mätou, petržlenom, palinou (estragónom), bazalkou a kôprom je kulinárskou pochúťkou. Môže sa aj zapiecť s olejovou zálievkou a citrónovou šťavou. Mnohí ju konzumujú zaváranú na kyslo.
K týmto pomocníkom proti starnutiu pomáha aj pobyt na vzduchu, nie však na priamom slnku, ale v polotieni. Veku a zdravotnému stavu primeraný pohyb len umocní zdraviu prospešnú činnosť. Psychická pohoda, vyplnenie času záujmami, najlepšie v kruhu blízkych, dobrá nálada, smiech a množstvo lásky zaručia závideniahodnú jeseň života. (ľš)
