Čo by nemalo chýbať v domácom bare

Počas príjemných letných večerov či voľných dní je najvhodnejší čas na stretnutie s priateľmi. Ako správni hostitelia by sme nemali zabudnúť na osviežujúce miešané nápoje. Samozrejme, doplníme obsah baru, ale nezaobídeme sa ani bez špeciálneho barmanského


FOTO – ARCHÍV


FOTO – ARCHÍV


FOTO – ARCHÍV

 

 

 

 

 

Počas príjemných letných večerov či voľných dní je najvhodnejší čas na stretnutie s priateľmi. Ako správni hostitelia by sme nemali zabudnúť na osviežujúce miešané nápoje. Samozrejme, doplníme obsah baru, ale nezaobídeme sa ani bez špeciálneho barmanského „nádobíčka“. Pozrime sa, čo by sme si mali doplniť a po čom sa poobzerať. Investíciu nemusíme ľutovať, pomôcky môžeme dlhodobo využívať.

Hlavným nástrojom barmana je šejker

Šejker je dvoj- alebo trojdielna nádoba vysoká okolo 25 cm, slúži na dokonalé premiešanie všetkých zložiek koktailu. Môžeme si vybrať z kombinácie skla a nerezu, prípadne zakúpime celokovový šejker. Cenové rozpätie je široké, reálne môžeme počítať s cenou okolo 1200 Sk. Dostať je aj dizajnovo zjednotená sada šejker + nádoba na ľad. Oboje je z hrubého skla a zaistené nerezovou sieťkou a nerezovým poklopom.

Šejker pre konzervatívcov

Je určený pre tých, ktorí preferujú len pár koktailov, ktoré stále striedajú, prípadne pre tých, ktorí sú pohodlní zložito merať. Podľa značiek umiestnených priamo na stenách šejkra si pripravíme koktail skutočne raz-dva. Na princípe kuchynskej odmerky tak vidíme priamo na stene šejkra pokiaľ naliať gin, do akej výšky potom pridať šťavu a kam až doliať tonik.

Mixér a ľadová triešť

V pohotovosti by sme mali mať aj mixer, pretože niektoré koktaily môžeme pripraviť i v ňom. Lepší ako ručný je v tomto prípade stolový mixer, je stabilnejší a uvoľníme si ruky. Dobré je využiť kuchynský mixer, v tom prípade ho nemusíme kupovať.

Potrebujeme aj zásobu ľadu, formy na ľad, zásobníky a aj niečo na tlčenie ľadu. Jemne drvený ľad rozdrvíme v mažiari, malé kúsky upravíme v mixeri. Kúpiť si môžeme aj špeciálny mlynček na ľad, ktorý pracuje na princípe ručného mlynčeka na mäso alebo na mak - točíme kľukou a z mlynčeka do misky vypadáva jemne drvený ľad. Kúpime si i nerezové kliešte na elegantné uchopenie väčších ľadových kociek.

Barový set, strúhadielka a plátkovače

Sklenená nádoba na ľad z hrubého skla je na trhu v cene asi od 200, Sk. Má obsah asi 0,75 litra, ale kúpiť si môžeme aj podobnú menšiu hrubostennú sklenenú odmerku na ľad.

Praktické sú sady nerezového náčinia (predávajú sa i s nerezovým podstavcom), ktoré väčšinou obsahujú nôž na ovocie, otvárač na fľaše, sitko a ručný drvič ľadu.

Tieto špeciálne nástroje sú tiež najlepšie v celonerezovom prevedení. Jemné strúhadlo potrebujeme napríklad na muškátový oriešok alebo citrónovú kôru, plátkovače a vykrajovadlá na tvorenie dekoratívnych tvarov z ovocia. Niekedy sú tieto nástroje súčasťou drahších barových setov.

Miešacie poháre, dlhé barové lyžičky a slamky

V prípravných pohároch niektoré prísady len zmiešavame, bez mixovania a pretrepávania ako v šejkri. Z miešacieho pohára až potom prelievame nápoj do pripravených ozdobených pohárov.

Koktailové lyžičky aj slamky slúžia na servírovanie. Majú malý priemer miešadla a násadu dlhú až 18 cm. Plastové i originálne slamené slamky potrebujeme k niektorým koktailom, ktoré podávame so slamkou (prípadne ešte spolu s lyžičkou). (ag)

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Legendárna Transsibírska magistrála
  2. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  3. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou
  4. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  5. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém
  6. Ceny elektriny rastú. Firmy ale môžu ušetriť
  7. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  8. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom
  9. Top First moment dovolenky na leto 2018
  10. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová
  1. Legendárna Transsibírska magistrála
  2. Auto ako vianočný darček, rastie záujem o zánovné vozidlá
  3. Vianočný bázar chalaňov
  4. Vianočné mecheche 2017
  5. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov
  6. Študentskou osobnosťou Slovenska Ing. Martina Majorošová
  7. Majstrovstvá Stavebnej fakulty STU v Bratislave v plávaní 2017
  8. Týchto 8 kritérií by mal kvalitný kolagén spĺňať
  9. Beam Suntory zaznamenal silný rast predaja po zmene distribútora
  10. Zamestnanci a študenti EU v BA darovali radosť a vyčarili úsmev
  1. Legendárna Transsibírska magistrála 25 903
  2. Týchto 18 rád ako ušetriť som mal počuť ešte pred osemnástkou 7 126
  3. Päť faktorov, prečo môže skolabovať slovenský dôchodkový systém 3 912
  4. Naše mobilné bankovníctvo si prišli vyskúšať novinári z Rakúska 3 178
  5. Volkswagen a jeho štedrá nádielka modelov 2 581
  6. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 1 446
  7. Top First moment dovolenky na leto 2018 1 379
  8. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám 1 325
  9. Venujte na Vianoce darček plný informácií! 1 210
  10. Týchto 8 kritérií by mal kvalitný kolagén spĺňať 994

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Fico otáča, odchod do penzie má dostať strop

V roku 2012 štát nastavil vek odchodu do dôchodku na strednú dĺžku dožitia.

ŠPORT

Hamšík vyrovnal gólový rekord Maradonu v drese Neapola

Marek Hamšík dal za Neapol 115 gólov.

KOMENTÁRE

Ako by vyzeral ideálny parlament

V Národnej rade by neboli fašisti ani Smer.

Neprehliadnite tiež

Ako si cez sviatky udržať apetít pod kontrolou

Prinášame rady, ako si užiť Vianoce bez toho, aby si to odniesla línia a zdravie.

Desať potravín, ktoré nabijú telo energiou

Proti únave a vyčerpaniu sa dá bojovať aj jedlom.

Srdce bábätka bilo mimo hrude. Operácia mu dala nádej

Dievčatko sa narodilo s mimoriadne zriedkavou poruchou.

Očkovanie sa v tehotenstve oplatí. Chrípka môže plodu ublížiť

Vakcínu proti chrípke možno tehotným podať v ktoromkoľvek trimestri.

So šupkou, alebo bez? Ako sa oplatí jesť zeleninu a ovocie

So šupkou sa strácajú vitamíny, vláknina, aj antioxidanty.