SME
Štvrtok, 28. január, 2021 | Meniny má AlfonzKrížovkyKrížovky

Čo by nemalo chýbať v domácom bare

Počas príjemných letných večerov či voľných dní je najvhodnejší čas na stretnutie s priateľmi. Ako správni hostitelia by sme nemali zabudnúť na osviežujúce miešané nápoje. Samozrejme, doplníme obsah baru, ale nezaobídeme sa ani bez špeciálneho barmanského


FOTO – ARCHÍV


FOTO – ARCHÍV


FOTO – ARCHÍV

 

 

 

 

 

Počas príjemných letných večerov či voľných dní je najvhodnejší čas na stretnutie s priateľmi. Ako správni hostitelia by sme nemali zabudnúť na osviežujúce miešané nápoje. Samozrejme, doplníme obsah baru, ale nezaobídeme sa ani bez špeciálneho barmanského „nádobíčka“. Pozrime sa, čo by sme si mali doplniť a po čom sa poobzerať. Investíciu nemusíme ľutovať, pomôcky môžeme dlhodobo využívať.

Hlavným nástrojom barmana je šejker

Šejker je dvoj- alebo trojdielna nádoba vysoká okolo 25 cm, slúži na dokonalé premiešanie všetkých zložiek koktailu. Môžeme si vybrať z kombinácie skla a nerezu, prípadne zakúpime celokovový šejker. Cenové rozpätie je široké, reálne môžeme počítať s cenou okolo 1200 Sk. Dostať je aj dizajnovo zjednotená sada šejker + nádoba na ľad. Oboje je z hrubého skla a zaistené nerezovou sieťkou a nerezovým poklopom.

Šejker pre konzervatívcov

Je určený pre tých, ktorí preferujú len pár koktailov, ktoré stále striedajú, prípadne pre tých, ktorí sú pohodlní zložito merať. Podľa značiek umiestnených priamo na stenách šejkra si pripravíme koktail skutočne raz-dva. Na princípe kuchynskej odmerky tak vidíme priamo na stene šejkra pokiaľ naliať gin, do akej výšky potom pridať šťavu a kam až doliať tonik.

Mixér a ľadová triešť

V pohotovosti by sme mali mať aj mixer, pretože niektoré koktaily môžeme pripraviť i v ňom. Lepší ako ručný je v tomto prípade stolový mixer, je stabilnejší a uvoľníme si ruky. Dobré je využiť kuchynský mixer, v tom prípade ho nemusíme kupovať.

Potrebujeme aj zásobu ľadu, formy na ľad, zásobníky a aj niečo na tlčenie ľadu. Jemne drvený ľad rozdrvíme v mažiari, malé kúsky upravíme v mixeri. Kúpiť si môžeme aj špeciálny mlynček na ľad, ktorý pracuje na princípe ručného mlynčeka na mäso alebo na mak - točíme kľukou a z mlynčeka do misky vypadáva jemne drvený ľad. Kúpime si i nerezové kliešte na elegantné uchopenie väčších ľadových kociek.

Barový set, strúhadielka a plátkovače

Sklenená nádoba na ľad z hrubého skla je na trhu v cene asi od 200, Sk. Má obsah asi 0,75 litra, ale kúpiť si môžeme aj podobnú menšiu hrubostennú sklenenú odmerku na ľad.

Praktické sú sady nerezového náčinia (predávajú sa i s nerezovým podstavcom), ktoré väčšinou obsahujú nôž na ovocie, otvárač na fľaše, sitko a ručný drvič ľadu.

Tieto špeciálne nástroje sú tiež najlepšie v celonerezovom prevedení. Jemné strúhadlo potrebujeme napríklad na muškátový oriešok alebo citrónovú kôru, plátkovače a vykrajovadlá na tvorenie dekoratívnych tvarov z ovocia. Niekedy sú tieto nástroje súčasťou drahších barových setov.

Miešacie poháre, dlhé barové lyžičky a slamky

V prípravných pohároch niektoré prísady len zmiešavame, bez mixovania a pretrepávania ako v šejkri. Z miešacieho pohára až potom prelievame nápoj do pripravených ozdobených pohárov.

Koktailové lyžičky aj slamky slúžia na servírovanie. Majú malý priemer miešadla a násadu dlhú až 18 cm. Plastové i originálne slamené slamky potrebujeme k niektorým koktailom, ktoré podávame so slamkou (prípadne ešte spolu s lyžičkou). (ag)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  4. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  5. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  6. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  7. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  9. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  10. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  1. Neprekonaný VAM systém, ktorý zabráni krádeži vášho auta
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Garmin predstavuje Lily, svoje najmenšie inteligentné hodinky
  4. Babylon Berlín: Najdrahší nemecký seriál
  5. Potravinové intolerancie bude KRAJ riešiť aj tento rok
  6. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  7. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  8. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  9. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  10. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 19 951
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 19 021
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí 18 632
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 18 031
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 045
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 723
  7. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci 7 521
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 353
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 7 274
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 140
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

Druhú dávku by ste mali dostať do 42 dní.

11 h

Ako vyzerá vakcinácia na Slovensku.

7 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto

Druhú dávku by ste mali dostať do 42 dní.

11 h
Očkovacie centrum v meste Givataim,

Účinnosť môže byť viac ako 95 percent.

26. jan

V prípade juhoafrického variantu sú protilátky šesťnásobne menej účinné.

25. jan
Vakcínou proti covidu by sa malo na Slovensku očkovať od 27. decembra.

Protilátky nezneutralizovali vírus dostatočne.

25. jan