Ak vám lekár povie, že trpíte hypercholesterolémiou, znamená to, že vaša hladina celkového cholesterolu je príliš vysoká. V krvi možno merať množstvo viacerých druhov tukov, cholesterol je však najznámejší.
Vysoký cholesterol, podobne ako vysoký tlak krvi nebolí, často sa aj niekoľko rokov nemusí prejavovať citeľnými ťažkosťami, avšak jeho nebezpečenstvo to nijako neznižuje. Podobne ako pri vysokom tlaku krvi, aj tu zohráva rolu životný štýl, spôsob stravovania a fyzická aktivita.
V prípade vysokého cholesterolu vám lekár môže predpísať lieky, ale základnou požiadavkou je okamžitá zmena životného štýlu, ktorá zahŕňa:
- zníženie telesnej hmotnosti, ak ste obézni,
- obmedzenie pitia alebo úplné vylúčenie alkoholu,
- obmedzenie príjmu nasýtených tukov (najmä živočíšne tuky),
- pravidelný pohyb primeraný veku a zdravotnému stavu,
- stabilizácia iných ochorení a pravidelné kontroly.
Vhodné potraviny: čerstvé i sušenéovocie, čerstvá i mrazená zelenina, veľmi vhodné sú strukoviny, zeleninové polievky, celozrnný chlieb a pečivo, ovsené vločky, bezvaječné cestoviny, nesolené vlašské orechy, mandle, všetky ryby, odstráňte však mastnú kožu – vhodné sú najmä pstruh, treska, okúň, morčacie, hydinové, teľacie či jahňacie mäso, zverina, netučný cmar, kefír, netučný tvaroh, syry s obsahom tuku do 20 %, jogurty s obsahom tuku do 1,5 percenta.
Nevhodné potraviny: kandizované ovocie, hranolčeky, čipsy, vysmážané jedlá (aj ryby), tučné pečivo, croisanty, šišky, smotanové zmrzliny a pudingy, hotové cukrárske výrobky, kokosové tyčinky, kokosové orechy, slané oriešky a mandle, čokoládové nápoje, destiláty, majonézy, maslo, masť, palmový a kokosový olej, tučné polievky zahustené zásmažkou, plnotučné mlieko, sušené a kondenzované mlieko, smotana, šľahačka, smotanové jogurty, syr s obsahom tuku 40 percent a viac, kačka, hus, tučné bravčové mäso, párky, údeniny a mäsové výrobky, paštéty, koža z hydiny.
