Londýn 20. augusta (TASR) - Med, mandle, ale aj veľa ovocia a zeleniny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Pozitívny vplyv niektorých potravín na naše zdravie potvrdili dve separátne vedecké štúdie.
Prvá skupina výskumníkov z Illinoiskej univerzity v Chicagu zistila, že med, ktorý obsahuje veľa antioxidantov, dokáže eliminovať účinky voľných radikálov poškodzujúcich bunky, rovnako ako špenát, jabká, pomaranče či jahody.
O tom, že med je bohatý na antioxidanty (a čím tmavší, tým ich je v ňom viac) sa vie už dávno. Ale až odborníci z Chicaga v rámci svojho výskumu preskúmali, ako konkrétne vplýva na zdravie.
Vedci pravidelne analyzoval krv 25 mužov vo veku od 18 do 68 rokov a zistili, že keď denne skonzumovali štyri lyžice medu rozpustené vo vode, hladina antioxidantov v ich krvi stúpla.
Ale ani med nemôže úplne nahradiť ovocie a zeleninu v jedálničku, varujú americkí vedci a upozorňujú, že má len mierne ochranné účinky.
Druhý výskum realizovali kanadskí vedci a zistili, že aj mandle znižujú hladinu zlého cholesterolu v krvi a tým aj riziko srdcovocievnych ochorení. Mandle totiž, rovnako ako rôzne iné oriešky, obsahujú zdravé, nenasýtené tuky.
Kanadskí vedci pozorne sledovali hladinu cholesterolu v krvi skupiny 27 mužov a žien starších ako 64 rokov a to po dobu troch mesiacov.
Prvý mesiac im podávali "plnú dávku mandlí" - teda 74 gramov, ktoré prestavovala štvrtinu ich denného kalorického príjmu. Ďalší mesiac túto dávku znížili o polovicu a nakoniec dostávali len netučnú stravu.
Vedci zistili, že prvý mesiac klesla hladina cholesterolu v krvi sledovanej skupiny o 9,4 percenta, druhý o 4,4 percentá, ale pri netučnej diéte sa nijako výrazne nezmenila.
Z toho podľa nich vyplýva, že prísna, nízkokalorická diéta nie je najlepšie riešenie a mala by ju vystriedať vyvážená strava. A platí to aj v prípade mandlí a orieškov, ktoré síce obsahujú zdravé nenasýtené tuky, ale aj veľa kalórií - 612 v 100 gramoch.
12 lb dem
