SME
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Tipy pre chladiaceho pomocnÍka

Počas teplejších mesiacov roka sa potraviny rýchlejšie znehodnotia. Uloženie v chladničke je východiskom len vtedy, ak je chladnička v správnej kondícii. Je dobré postarať sa o pomocníka, ktorého služby si najčastejšie uvedomíme, až keď sa pokazí.


Ergonomické tvarovanie poličiek uľahčuje manipuláciu s odloženými potravinami.

FOTO – ARCHÍV


Rozšírené a zúžené stojany na fľaše zabránia hlučnosti pri otváraní dverí. FOTO – ARCHÍV

Počas teplejších mesiacov roka sa potraviny rýchlejšie znehodnotia. Uloženie v chladničke je východiskom len vtedy, ak je chladnička v správnej kondícii. Je dobré postarať sa o pomocníka, ktorého služby si najčastejšie uvedomíme, až keď sa pokazí.

Ekonomická prevádzka

1. Spätné schladenie vzduchu v chladničke po častom otváraní vyžaduje vyššiu spotrebu energie. Otvárať chladničku treba na čo najkratší čas. Varené jedlá treba pred vložením do chladničky primerane vychladiť, aby teplotný výkyv nebol príliš veľký. Riešením sú aj chladničky s dynamickým chladením, ktoré vďaka nútenej cirkulácii vzduchu a elektronickej regulácii dokážu oveľa rýchlejšie vrátiť teplotu do pôvodného stavu.

2. Nižšia teplota v chladničke znamená aj vyššiu spotrebu energie. Nastavenie chladničky na 7 °C, namiesto 5 °C je o 15 percent úspornejšie. Ideálna teplota pre hlavný priestor v chladničke je medzi 5–7 °C, pričom teplota by nemala vystúpiť nad 10 °C. Ideálna teplota v mrazničke na uchovávanie mrazených potravín nemusí byť nižšia ako –18 °C.

3. Mrazničku rozmrazujte pravidelne, aby ste zabránili tvoreniu ľadu. Päťmilimetrová vrstva ľadu spôsobuje nárast energetickej náročnosti o 30 percent. Ak spotrebič automaticky obmedzuje tvorenie ľadovej vrstvy, stačí ho umyť raz do roka.

4. Úspornejšiu prevádzku kombinovaných chladničiek dosiahneme dvoma kompresormi, z ktorých jeden zabezpečuje chladenie v chladničke, druhý v mrazničke. Pre používateľa to znamená väčší komfort pri odmrazovaní, možnosť nezávisle od zmeny teploty v mrazničke meniť teplotu v chladničke a naopak, prípadne pri odchode na letnú dovolenku vypnúť chladničku a nechať pracovať iba mrazničku.

Najčastejšie riziká

Čo spraviť s obsahom chladničky, ak sa preruší elektrický prúd?

V prípade výpadku prúdu teplota v mrazničke narastá pomaly, preto je dobré udržať spotrebič uzavretý, aby nedochádzalo k tepelnej výmene s okolím. Tiež teplota vydrží dlhšie v mrazničke naplnenej zmrazenými potravinami ako v poloprázdnej alebo prázdnej mrazničke.

V mraziacom boxe jednodverovej chladničky vydržia potraviny neporušené do 10 hodín od výpadku. Pri zariadeniach so štandardnou izoláciou (hrúbka polyuretánovej peny okolo 5 cm), ako sú mraziace boxy kombinovaných mrazničiek, skriňové mrazničky, môžu byť potraviny uschované až okolo 20 hodín a v mraziacich boxoch kombinovaných chladničiek s väčšou izoláciou mrazničky až 30 hodín. Spotrebiče s izolačnou vrstvou okolo 9 cm ako truhlicové mrazničky, umožňujú uchovávať potraviny od 42 hodín až do 60 hodín. V chladničke je v prípade výpadku prúdu situácia s kvalitou jedál zložitejšia. Teplota v chladničke narastá pomerne rýchlo, a preto treba uložené potraviny urýchlene spracovať, prípadne zamraziť.

Môže sa rozmrazená potravina opäť zmrazovať?

Dnes sa viacerí odborníci zhodujú v tom, že zamrazovanie rozmrazených potravín nemá výraznejší účinok na hygienické alebo chuťové vlastnosti potravín. Podľa nemeckého Tiefkühlinstitut je dokonca spätné zmrazenie potravín hygienickejšie ako uchovanie potravín v chladničke. Na rozdiel od všeobecne rozšíreného názoru aj niekoľkonásobné rozmrazovanie a zmrazovanie potravín neovplyvňuje kvalitu potravín.

Pri opätovnom zmrazovaní potravín je dôležité dodržiavať nasledujúce zásady:

– musia byť prvotriednej kvality

– musia byť pri zamrazení starostlivo zabalené

– nemali by sa rozmrazovať pri vyšších izbových teplotách

– po rozmrazení by sa nemali uchovávať v chladničke, ale urýchlene opätovne zamraziť alebo tepelne spracovať.

Keď kupujeme novú chladničku

* Hviezdičky na chladničke znamenajú okrem vyššej zmrazovacej kapacity aj vyššiu spotrebu energie. Ak napríklad už vlastníte mrazničku, kúpa chladničky s mraziacim boxom je na zváženie. Chladnička bez mraziaceho boxu s porovnateľným obsahom je o 20 percent úspornejšia.

* Ak chladnička už nestačí, investujte do novej, väčšej. Jedna väčšia chladnička predstavuje 20-percentnú úsporu energie v porovnaní s dvoma malými spotrebičmi.

* Truhlicové mrazničky sú energeticky úspornejšie ako skriňové mrazničky, napríklad súčasné modely truhlicových chladničiek s objemom 240 litrov denne spotrebujú 0,55 kWh a skriňová mraznička s rovnakou kapacitou 0,74 kWh. (Spracoval ľš)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 086
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 927
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 071
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 216
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 660
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 316
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 728
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 537
  9. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 258
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 258
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Na Covid zomrú desiatky ľudí denne. Pokles možno očakávať najskôr o dva týždne

Pre koronu zomierajú ľudia s inými ochoreniami, ktorí by inak žili.

V piatok sa na Slovensku urobilo v súvislosti s ochorením Covid - 19 šestnásť pitiev.

Špeciálny prokurátor Kováčik ide do väzby, rozhodol súd

Súd zobral do väzby aj druhého obvineného Norberta Pakšiho.

Policajná eskorta a príslušníci Národnej kriminálnej agentúry privádzajú vysokého postaveného policajného funkcionára Norberta Pakšiho a špeciálneho prokurátora Dušana Kováčika na pojednávanie na Špecializovaný trestný súd v Pezinku.
Podcast Dobré Ráno.
Komentár Zuzany Kepplovej

Tak prrr! Neleteli sme na Mars

Ľudia ukázali ochotu a dôveru. Pokaziť to vždy môže nedostatok pokory lídrov.

Zuzana Kepplová.