Tipy pre chladiaceho pomocnÍka

Počas teplejších mesiacov roka sa potraviny rýchlejšie znehodnotia. Uloženie v chladničke je východiskom len vtedy, ak je chladnička v správnej kondícii. Je dobré postarať sa o pomocníka, ktorého služby si najčastejšie uvedomíme, až keď sa pokazí.


Ergonomické tvarovanie poličiek uľahčuje manipuláciu s odloženými potravinami.

FOTO – ARCHÍV


Rozšírené a zúžené stojany na fľaše zabránia hlučnosti pri otváraní dverí. FOTO – ARCHÍV

Počas teplejších mesiacov roka sa potraviny rýchlejšie znehodnotia. Uloženie v chladničke je východiskom len vtedy, ak je chladnička v správnej kondícii. Je dobré postarať sa o pomocníka, ktorého služby si najčastejšie uvedomíme, až keď sa pokazí.

Ekonomická prevádzka

1. Spätné schladenie vzduchu v chladničke po častom otváraní vyžaduje vyššiu spotrebu energie. Otvárať chladničku treba na čo najkratší čas. Varené jedlá treba pred vložením do chladničky primerane vychladiť, aby teplotný výkyv nebol príliš veľký. Riešením sú aj chladničky s dynamickým chladením, ktoré vďaka nútenej cirkulácii vzduchu a elektronickej regulácii dokážu oveľa rýchlejšie vrátiť teplotu do pôvodného stavu.

2. Nižšia teplota v chladničke znamená aj vyššiu spotrebu energie. Nastavenie chladničky na 7 °C, namiesto 5 °C je o 15 percent úspornejšie. Ideálna teplota pre hlavný priestor v chladničke je medzi 5–7 °C, pričom teplota by nemala vystúpiť nad 10 °C. Ideálna teplota v mrazničke na uchovávanie mrazených potravín nemusí byť nižšia ako –18 °C.

3. Mrazničku rozmrazujte pravidelne, aby ste zabránili tvoreniu ľadu. Päťmilimetrová vrstva ľadu spôsobuje nárast energetickej náročnosti o 30 percent. Ak spotrebič automaticky obmedzuje tvorenie ľadovej vrstvy, stačí ho umyť raz do roka.

4. Úspornejšiu prevádzku kombinovaných chladničiek dosiahneme dvoma kompresormi, z ktorých jeden zabezpečuje chladenie v chladničke, druhý v mrazničke. Pre používateľa to znamená väčší komfort pri odmrazovaní, možnosť nezávisle od zmeny teploty v mrazničke meniť teplotu v chladničke a naopak, prípadne pri odchode na letnú dovolenku vypnúť chladničku a nechať pracovať iba mrazničku.

Najčastejšie riziká

Čo spraviť s obsahom chladničky, ak sa preruší elektrický prúd?

V prípade výpadku prúdu teplota v mrazničke narastá pomaly, preto je dobré udržať spotrebič uzavretý, aby nedochádzalo k tepelnej výmene s okolím. Tiež teplota vydrží dlhšie v mrazničke naplnenej zmrazenými potravinami ako v poloprázdnej alebo prázdnej mrazničke.

V mraziacom boxe jednodverovej chladničky vydržia potraviny neporušené do 10 hodín od výpadku. Pri zariadeniach so štandardnou izoláciou (hrúbka polyuretánovej peny okolo 5 cm), ako sú mraziace boxy kombinovaných mrazničiek, skriňové mrazničky, môžu byť potraviny uschované až okolo 20 hodín a v mraziacich boxoch kombinovaných chladničiek s väčšou izoláciou mrazničky až 30 hodín. Spotrebiče s izolačnou vrstvou okolo 9 cm ako truhlicové mrazničky, umožňujú uchovávať potraviny od 42 hodín až do 60 hodín. V chladničke je v prípade výpadku prúdu situácia s kvalitou jedál zložitejšia. Teplota v chladničke narastá pomerne rýchlo, a preto treba uložené potraviny urýchlene spracovať, prípadne zamraziť.

Môže sa rozmrazená potravina opäť zmrazovať?

Dnes sa viacerí odborníci zhodujú v tom, že zamrazovanie rozmrazených potravín nemá výraznejší účinok na hygienické alebo chuťové vlastnosti potravín. Podľa nemeckého Tiefkühlinstitut je dokonca spätné zmrazenie potravín hygienickejšie ako uchovanie potravín v chladničke. Na rozdiel od všeobecne rozšíreného názoru aj niekoľkonásobné rozmrazovanie a zmrazovanie potravín neovplyvňuje kvalitu potravín.

Pri opätovnom zmrazovaní potravín je dôležité dodržiavať nasledujúce zásady:

– musia byť prvotriednej kvality

– musia byť pri zamrazení starostlivo zabalené

– nemali by sa rozmrazovať pri vyšších izbových teplotách

– po rozmrazení by sa nemali uchovávať v chladničke, ale urýchlene opätovne zamraziť alebo tepelne spracovať.

Keď kupujeme novú chladničku

* Hviezdičky na chladničke znamenajú okrem vyššej zmrazovacej kapacity aj vyššiu spotrebu energie. Ak napríklad už vlastníte mrazničku, kúpa chladničky s mraziacim boxom je na zváženie. Chladnička bez mraziaceho boxu s porovnateľným obsahom je o 20 percent úspornejšia.

* Ak chladnička už nestačí, investujte do novej, väčšej. Jedna väčšia chladnička predstavuje 20-percentnú úsporu energie v porovnaní s dvoma malými spotrebičmi.

* Truhlicové mrazničky sú energeticky úspornejšie ako skriňové mrazničky, napríklad súčasné modely truhlicových chladničiek s objemom 240 litrov denne spotrebujú 0,55 kWh a skriňová mraznička s rovnakou kapacitou 0,74 kWh. (Spracoval ľš)

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní
  2. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  3. Top First moment dovolenky na leto 2018
  4. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom
  5. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová
  6. Elektronizácia verejnej správy? V Nemecku je rozhodnuté
  7. Toto sú najlepší umelci za uplynulý rok
  8. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 7,25 % p.a.
  9. Reportáž: Jaternice a klobásy pred jedením netreba šúpať
  10. Slováci triedia lepšie
  1. HB Reavis sťahuje žiadosť na pridelenie osvedčenia o Smart City
  2. Do zóny Nové Nivy v Bratislave pribudne projekt
  3. Ako sa zmenili autá za štvrťstoročie?
  4. Accessible Urban Living
  5. RPSP – A good intention ruined by execution
  6. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní
  7. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám
  8. Riešenia pre hnedú planétu
  9. Veľtrh vzdelávania v Srbsku
  10. Exkurzia študijných programov AKP a PSA SvF STU v Bratislave
  1. Top First moment dovolenky na leto 2018 11 136
  2. Reportáž: Jaternice a klobásy pred jedením netreba šúpať 6 191
  3. Hyundai Kona prekvapí výbavou aj dizajnom 3 998
  4. Ako pôjdu vlaky po novom? Mení sa cestovný poriadok 3 108
  5. Toto sú najlepší umelci za uplynulý rok 2 296
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 7,25 % p.a. 1 850
  7. Projekt Zig Zag dokázal, že Slováci túžia po zaujímavom bývaní 1 669
  8. Elektronizácia verejnej správy? V Nemecku je rozhodnuté 1 533
  9. Na tohtoročných trhoch pred Auparkom vystúpi aj Katka Koščová 1 398
  10. Kam chodí Gordulič na vtipy? Ako sa rodí Grape? Zisti to sám 1 215

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zamestnal černákovca, predal stroje, schválil odmeny. Kotlebu preverí kontrolór

Krátko pred svojím odchodom Marian Kotleba urobil zmeny, ktoré chce nový župan Ján Lunter preveriť.

PLUS

O čo naozaj ide Georgeovi Sorosovi

Mýty, fikcia a fakty. Čo sa všetko spája so známym finančníkom.

DOMOV

Silný vietor pokračuje, hlavný prúd ide viac severom

Výstrahy platia až do utorkového popoludnia.

KOMENTÁRE

Nesrovnal nezvládol už ani oportunizmus

Prečo vám nikto nepovedal o najväčšom zlepšení bratislavskej MHD.

Neprehliadnite tiež

Prečo muži nemajú tabletku proti počatiu?

Aké novinky pribudnú na trhu s antikoncepciou.

Je zdravšie, ak soľ nahradíte sójovou omáčkou?

Prečo je chyba, ak sójová omáčka nie je vyrobená podľa starej receptúry.

Aké sú hodnoty ľudí, ktorí nechcú očkovať deti

V osvete o očkovaní chcú zdravotníci zohľadniť hodnoty rodičov.

Prečo práve Parkinsonova? Ako choroby získali svoje mená

Tourette, Asperger, Parkinson a Alzheimer. Ako známe ochorenia získali svoj názov.

CRISPR by mohol liečiť choroby bez úpravy DNA

Nová metóda úpravy génov je bezpečnejšia, nehrozia mutácie a dá sa zvrátiť.