Takmer zázračná potravina

Aj taký prívlastok sa niekedy dáva sóji. Napríklad Číňania oddávna využívajú liečivé schopnosti mnohých potravín a nájdete tam dokonca reštaurácie, kde ponúkajú jedlá, ktoré liečia rôzne ochorenia.

(Zdroj: ilustračné foto: archív)

Sója má široké spektrum rôznych liečivých vlastností a od pradávna sa využíva práve v Číne. Najstaršie písomné zmienky majú dokonca takmer 5000 rokov. U nás pestujeme a jeme sóju asi sto rokov. Jej semená sú bohaté na bielkoviny, sacharidy (spomedzi strukovín ich má najmenej), tuky, najmä omega-3-mastnú kyselinu linolénovú, množstvo fytosterolov, vlákninu.

Sója neobsahuje cholesterol a obsah nafukujúcich oligosacharidov možno eliminovať dlhodobým namáčaním pred tepelnou úpravou. Sója prekypuje aj minerálmi, vitamínmi a účinnými antioxidantmi. Má viac vápnika ako mlieko, dvakrát viac železa ako hovädzia pečeň a šesťkrát viac ako špenát. Sójové klíčky sú mimoriadne bohatým zdrojom vitamínu C – v polievkovej lyžici klíčkov je až 100 mg tohto vitamínu!

Pravidelná konzumácia sóje pomáha v prevencii a liečbe rôznych ochorení – napríklad vzniku žlčových kameňov, srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky, rakoviny, osteoporózy, ochorení obličiek a pod. Pozor na možné alergické reakcie i keď priama alergia na sójovú bielkovinu je zriedkavá.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  3. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  4. Moskva alebo Petrohrad?
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  6. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  7. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  8. Nový Jaguar XF Sportbrake
  9. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov
  10. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  1. Zóna Nové Nivy splnila kvalifikačné podmienky pre registráciu
  2. Dekan ocenil študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  3. Application of GDPR with respect to the size of the enterprise
  4. Modern luxury next to the Blue Church
  5. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  6. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  7. Moskva alebo Petrohrad?
  8. Aké auto si vybrať - nové, zánovné alebo jazdené?
  9. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  10. HB Reavis predstavuje projekt Stanica Nivy na veľtrhu
  1. Moskva alebo Petrohrad? 8 829
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 4 198
  3. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 3 044
  4. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 182
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 506
  6. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 375
  7. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 278
  8. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 1 132
  9. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 117
  10. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 075

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Bratislavu zradila doprava aj kultúrna uzavretosť, hovoria experti

Niekto mohol akceptovať, že pre Bratislavu je hlavné letisko Viedeň, niekto to akceptovať nemusel, vraví šéf portálu euractiv Radovan Geist.

KOMENTÁRE

Prečo by sa mali Slováci začať báť Čechov

Slovensko bude musieť vynaložiť viac úsilia a vynaliezavosti, aby ho Brusel v zhluku „podivných“ demokracií na východ od Nemecka rozpoznal

SVET

Slovensko neuspelo v boji o sídlo Európskej liekovej agentúry

Bratislava nezískala sídlo EMA, bola na štvrtej nepostupovej pozícii.

Neprehliadnite tiež

Keď antibiotiká nefungujú. Skutočné príbehy ukazujú nebezpečnú budúcnosť

Odolné baktérie sú skutočná hrozba. Nesprávne užívanie antibiotík už má svoje obete.

Päť dôvodov prečo sa oplatí piť harmančekový čaj

Ako hodnotí liečivé účinky kamilkového čaju veda.

Choré srdce, alebo depresia môže závisieť od mesiaca narodenia

S konkrétnym mesiacom narodenia môže súvisieť viac ako päťdesiat ochorení.

Mozog nepotrebuje rásť. Pre bunky robí konkurz

Ako je možné, že sa pribúdajúcimi vedomosťami mozog nenafúkne.