Pri potravinovej intolerancii je úprava jedálneho lístka nevyhnutná

Rozvoj a zdokonalenie metód laboratórnej diagnostiky, ale hlavne objavenie stále nových súvislostí medzi určitými potravinami a zdravotnými ťažkosťami dostáva otázku potravinovej neznášanlivosti čoraz viac do centra pozornosti.

Máte problém s obezitou? Možno je za tým aj potravinová intolerancia.(Zdroj: Ilustračné foto: Flickr.com)

Jej zákernosť spočíva v tom, že na rozdiel od alergie môže prejsť dlhý čas od požitia problematických potravín do manifestácie príznakov. Diagnostiku komplikuje aj rôznorodosť príznakov, či dokonca skrývanie sa za inými chorobnými príznakmi.

Je dedičná

Podľa najnovších zistení je potravinová intolerancia dedičná, to znamená, že ak na ňu trpíte vy, majú vaše deti veľmi vysokú šancu, že ju zdedia po vás. Veľmi často ide ruka v ruke s chronickými ochoreniami a tzv. klasická medicína sa s ňou veľmi málo zaoberá. Jediná liečba spočíva v správnej diagnostike a vylúčení problematickej potraviny.

Kým na civilizačné choroby (vysoký krvný tlak, rakovina) sa v zdravotníctve sústreďuje množstvo pozornosti, potravinová neznášanlivosť, ktorá zásadne znižuje kvalitu života tisícov ľudí, na Slovensku zatiaľ zostáva v úzadí. Pritom podľa britského prieskumu sa táto diagnóza potvrdila u 45 % obyvateľstva. MUDr. Martina Šintálová, dlhoročná odborníčka v oblasti zdravej výživy a liečby nadváhy, však odhaduje, že reálne číslo je oveľa vyššie.

Alergia alebo intolerancia?

Existujú potraviny, ktoré u ľudí vyvolávajú ťažké alergické (respektíve niekedy aj životu nebezpečné) reakcie. Takíto pacienti vyhľadávajú alergológa. Klasická potravinová alergia je však pomerne zriedkavá – je diagnostikovaná len u približne 2,5 % populácie. Na rozdiel od nej sa príznaky potravinovej intolerancie často skrývajú za symptómy iných ochorení, a preto sú nenápadnejšie.

„Na základe mojich dlhoročných skúseností odhadujem, že potravinovou intoleranciou trpí každý druhý Slovák. Reálne číslo však nie je možné presne vyčísliť, pretože potravinová intolerancia sa často maskuje za iné príznaky. Doterajšia nízka informovanosť o jej existencii a nepreplácanie testov zdravotnými poisťovňami doteraz bránili ľuďom takéto vyšetrenie absolvovať. Niektorí preto typicky chodili od jedného lekára k druhému a absolvovali množstvo vyšetrení a liekovej terapie bez toho, aby niekto zistil reálnu diagnózu a odstránil príčinu zdravotných problémov,“ vysvetľuje lekárka.

To, že je to zásadný a rastúci problém, potvrdzuje aj predaj testov potravinovej intolerancie, ktorý výrazne stúpa: kým na Slovensku predaj za posledné tri roky vzrástol o viac ako 280 %, vo svete zaznamenal až vyše 300-percentný nárast.

Samotný test nestačí

Samotný test slúži na identifikáciu potravín, ktoré pacientovi výrazne komplikujú život. Rozhodujúci je potom nasledujúci krok: poradenstvo u odborníka a korekcia jedálneho lístka pod jeho dohľadom. Ten vie zároveň navrhnúť aj alternatívy za vylúčené potraviny či informovať pacienta o súčasnom stave vhodných potravín dostupných na našom trhu.

Ľudí, ktorí trpia potravinovou intoleranciou, najčastejšie trápia gastroenterologické ťažkosti, kožné ochorenia, migrény či nadváha.

„Doteraz sa pri týchto diagnózach ich príznaky iba tlmili, ale nehľadala sa príčina ich vzniku. Identifikáciou potravín, ktoré daný organizmus netoleruje, a ich následným vylúčením z jedálneho lístka sa dá rýchlo nepríjemných príznakov zbaviť a zamedziť tak aj závažnejším diagnózam,“ dopĺňa Šintálová.

Postup pacienta

Tomu, kto má podozrenie na potravinovú intoleranciu, odborníčka radí, aby sa obrátil na lekára, respektíve zdravotnícke zariadenie, kde sa vykonáva vyšetrenie na špecifické IgG protilátky na jednotlivé potraviny. Okrem toho je dôležité si vopred zistiť, či sa pri interpretácii výsledkov zameriavajú aj na dietologickú stránku liečby.

MUDr. Šintálová poznamenáva, že liečba potravinovej intolerancie sa skladá z dvoch častí. Prvá časť je analytická a realizuje sa na základe odberu krvi. Po vyšetrení má lekár k dispozícii prehľad protilátok IgG proti jednotlivým potravinám. Potom nasleduje druha časť, ktorá je v podstate najdôležitejšia pre liečbu zdravotných ťažkostí. Je to nastavenie tzv. eliminačnej diéty a úprava stravovania.

Nie sú to testy na alergiu

V testoch sa testujú rôzne potraviny a zložky potravín a preto len skúsený odborník – dietológ vie dostatočne podrobne a kvalifikovane posúdiť vhodné alternatívy. Ak dajú v nejakom zariadení pacientovi do ruky len výsledky s vysokými hodnotami protilátok na nevhodné potraviny a nechávajú celu úpravu jedálneho lístka na jeho rozhodnutí, je to nedostatočná profesionálna pomoc pri liečbe potravinovej intolerancie.

Veľmi často sa v praxi tieto testy zamieňajú za tzv. klasické alergické testy (kde sa vyšetrujú IgE protilátky – a tieto testy sú preplácané bežne zdravotnými poisťovňami). Je potrebne ľuďom – a často aj lekárom – vysvetľovať základne rozdiely medzi tzv. klasickou alergiou na potraviny a potravinovou intoleranciou.

Koľko platí pacient?

Cena základných odberov aj s konzultáciou (a konkrétnymi odporúčaniami) sa pohybuje od 120 do 140 € (test na 59 potravín). Najpresnejšie testy na 220 potravín aj s odborným nastavením jedálnička sa pohybujú okolo 400 – 430 €.

Tieto diagnostické testy metódou mikroarray, ktoré boli vyvinuté v anglickom Cambridgei pri expresii génov DNA, pracujú na princípe presného kvantifikovania protilátok pri jednotlivých potravinách.
Od 1. 1. 2014 bude zdravotná poisťovňa Union prispievať všetkým poistencom príplatok 70 € na vyšetrenie potravinovej intolerancie s odbornou konzultáciou.

Najčastejšie príznaky:

  • únava a nedostatok energie,
  • bolesti hlavy, migréna,
  • závrat,
  • pocit nafúknutého brucha, kŕče,
  • nadváha,
  • bolesť chrbta, kĺbov,
  • kožné problémy,
  • depresia.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako vzniká jeden z najkvalitnejších kolagénov na Slovensku?
  2. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy
  3. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
  4. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky
  5. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu
  6. Zabezpečte si svoje auto doteraz neprekonaným VAM systémom
  7. Zažite elektromobilitu na vlastnej koži v up! city
  8. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie
  9. Noc literatúry v rôznych mestách Slovenska už dnes!
  10. Mladý Slovák vymyslel aplikáciu pre medicínu.
  1. Ako elektronicky zabezpečiť objekty?
  2. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
  3. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy
  4. Realitná činnosť ako podnikanie
  5. Predstavenie novinky na IDEB 2018: Gerlach
  6. Študentská osobnosť roka Ing. Martina Majorošová
  7. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky
  8. Verde Park farbí útulný domov na zeleno
  9. Najväčšia šanca získať Daikin Althermu s dotáciou až do 3 700 €!
  10. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu
  1. Mladý Slovák vymyslel aplikáciu pre medicínu. 37 992
  2. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 18 911
  3. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 13 214
  4. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie 11 590
  5. Ako vzniká jeden z najkvalitnejších kolagénov na Slovensku? 8 070
  6. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu 4 117
  7. Najkrajšie ostrovy Talianska 3 936
  8. Astmatici a alergici pozor. Aj toto vám môže spôsobovať problémy 3 150
  9. Zabezpečte si svoje auto doteraz neprekonaným VAM systémom 2 919
  10. Sú pre nás plesne nebezpečné? 2 590

Hlavné správy zo Sme.sk

BRATISLAVA

Pozor, vstup len na povolenie. Kde sú posledné zostatky železnej opony na Slovensku

Posledné zvyšky železnej opony a jej makety sa nachádzajú v Petržalke a Devínskej Novej Vsi.

KULTÚRA

Peter Lipa: Moje skutočné meno bolo pre mňa nebezpečné

Peter Lipa oslavuje 75 rokov. Hovorí, že pri živote ho drží záujem o hudbu

AUTO

Povinná výbava nových áut sa o tri roky výrazne zmení

Európska komisia zverejnila kompletný zoznam novej povinnej výbavy.

Stĺpček Martiny Juhász

Stavba pod mostom SNP nemusela byť problém. Stačilo nestavať na hulváta

Stačilo ju inak odkomunikovať.

Neprehliadnite tiež

Kam putujú peniaze, ktoré ste darovali do zbierky Deň Narcisov

Príbeh onkopacientky ukazuje spôsoby, ako pomáha Liga proti rakovine.

Obezita patrí do rúk lekára. Hrozí jedenástimi druhmi rakoviny

Problémy s hmotnosťou a prejedaním môžu vzniknúť už v detstve.

Ako vyzerá diéta pri zvracaní a hnačke, zápche, alebo chrípke

Potraviny, ktoré môžu urýchliť, alebo spomaliť zotavenie.

Vedci testujú liek proti prechladnutiu. Vírusy v tele zablokuje

Laboratórne testy ukazujú, že liek zaberá už v priebehu niekoľkých minút.