na zdravie.
Ich chuť je výnimočná, pokrmom dodávajú originalitu a navyše podporujú imunitný systém či priaznivo pôsobia pri liečbe či prevencii niektorých ochorení. Liečivé účinky niektorých húb pozná ľudstvo od pradávna, napríklad v starej Číne už pred 5-tisíc rokmi využívali hubu lesklokôrovka pre jej liečivú silu a milovali ju aj alchymisti, ktorí ju s obľubou používali pri vyváraní elixírov mladosti či nesmrteľnosti.
Účinnejšie sú s cibuľou
Niektorí odborníci hovoria, že huby zohrávajú popri listovej zelenine pri posilňovaní imunitného systému kľúčovú úlohu. Obsahujú mnohé fytochemikálie, ktoré sú pre imunitu prospešné. Navyše účinky látok obsiahnutých v hubách môžete potencovať látkami, ktoré sú napríklad v cibuli či listovej zelenine, ak ich súčasne zahrniete do stravy. Prospešné látky obsiahnuté v hubách pomáhajú aj pri rakovine.
Hľadáte partnera?
SME.sk spustilo serióznu zoznamku Dvaja.sme.sk.
Seriózne zoznámenie
Podľa lekára Joela Fuhrmana, autora knihy Superimunita, zlúčeniny v jednoduchých hubách zlepšujú činnosť a funkciu špecializovaných NKT buniek. Tie dokážu vyhľadať bunky infikované vírusom alebo inak poškodené a následne ich napadnú a odstraňujú. „Šampiňóny, hliva, maitake a reiši – všetky tieto druhy húb majú protirakovinové účinky. Chránia DNA pred poškodením, spomaľujú rast rakovinových buniek alebo zamedzujú tvorbe nových ciev, ktoré plnia zásobovaciu funkciu pri nádoroch. Tieto účinky sa potvrdili v prípadoch rakoviny prsníka, prostaty a hrubého čreva, ako aj rakovinových buniek,“ uvádza lekár.
