Čo možno urobiť pre lepšie trávenie

Sviatočné stolovanie skrýva mnoho nástrah, no každý z nás, aj tí, ktorí pre rôzne zdravotné ťažkosti držia diétu alebo si musia strážiť jedálny lístok, sa tešia, že si cez sviatky doprajú, že aspoň trošku zhrešia.

(Zdroj: Ilustračné foto: Flickr.com)

Skúste však namiesto toho, že si dožičíte pre vás „zakázané“ alebo nevhodné potraviny hľadať radšej alternatívu. Niekedy je možné pochutiť si na obľúbenom jedle tak, že problematické potraviny alebo ingrediencie nahradíte zdravším variantom. Ak trpíte zdravotnými problémami amáte ťažkosti so zažívaním, ani sviatky by nemali byť obdobím, keď nedodržíte odporúčania lekára.

Prognóza môže byť aj vážna

Tí, ktorí trpia gastroezofageálnym refluxom, vedia, že ide o veľmi nepríjemný problém, spojený s pálivým až bolestivým pocitom. V dôsledku nedostatočnej činnosti dolného pažerákového zvierača (kruhového svalu v dolnej časti pažeráka) dochádza k tzv. kyslej regurgitácii – spätnému toku kyslého obsahu žalúdka do pažeráka.

Pre obsah HCL – kyseliny chlorovodíkovej, ako aj rôznych tráviacich enzýmov agresívny obsah žalúdka deštruktívne pôsobí na sliznicu pažeráka, ktorý, na rozdiel od žalúdka, nie je na to uspôsobený. Dôsledkom sú zmeny vo výstelke pažeráka, čo pri patologickom refluxe môže viesť až k tzv. prekanceróznym stavom, tzv. Barrettovmu pažeráku, čo je predstupeň vzniku zhubného nádoru v oblasti pažeráka.

Hľadáte partnera?
SME.sk spustilo serióznu zoznamku Dvaja.sme.sk.
1.jpg
Seriózne zoznámenie

Trpíte refluxom? Toto nejedzte

Základné pravidlá liečby refluxu okrem užívania liekov: nelíhať si tesne po jedle, spať na lôžku s vyvýšeným miestom pre hlavu, nefajčiť, nepiť tureckú kávu ani nápoje s obsahom kofeínu, ktorý podporuje vylučovanie HCl. A tiež sa treba vyhýbať potravinám, ktoré môžu reflux vyvolávať.

Sú to napríklad: kyslé ovocie a zelenina – pomaranče, paradajky, jablká, paprika, ale i čokoláda, žuvačky zvlášť s mentolom, nápoje s kofeínom a sýtené nápoje, mastné jedlá, korenené jedlá, údeniny, makové koláče, cesnak, cibuľa, pór, čili, jedlá z paradajok – polievky, omáčky, ale aj alkohol a cigarety.

Jedzte často a malé porcie, pred spaním nejedzte sladkosti, neprejedajte sa tučnými jedlami. Okrem toho sa vyhýbajte práci v predklone, dvíhaniu ťažkých predmetov, k refluxu však môže prispievať aj užívanie niektorých liekov.

Keď jej je málo

Sú aj takí, ktorým, naopak, netrávi dobre, a to v dôsledku nedostatočného množstva HCL. Nedostatok tejto žalúdočnej kyseliny sa prejavuje napríklad nadmerným grganím, zápachom z úst, plynatosťou ako dôsledkom kvasenia, nie trávenia potravy, pocitom plnosti žalúdka.

Často sa objaví nutkanie na vracanie, zápcha alebo hnačka, nevoľnosť, ospalosť, alergické reakcie a signalizovať tento problém môžu napríklad aj lámavé nechty alebo začervenanie nosa a líc v dôsledku rozšírenia malých cievok a pod. Niekedy sa môže stať, že v dôsledku nesprávneho diagnostikovania pacienti, ktorí trpia nedostatkom HCl, užívajú lieky na potlačenie tvorby tejto kyseliny, čo má za následok zablokovanie procesu trávenia a niekedy aj vznik závažných ochorení.

Na podporu trávenia je vhodné jesť čo najviac surovej zeleniny, obmedziť príjem živočíšnej potravy a jednoduchých cukrov, potravín z bielej múky, kravského mlieka a tiež sa treba vyhýbať alkoholu, fajčeniu, pitiu bublinkových a sladených nápojov a tiež priveľkého množstva kávy. Jedzte častejšie a menšie porcie, dôkladne a pomaly jedlo požujte, nezabúdajte na dostatočný príjem vody, niekedy na podporu trávenia môžete užívať tráviace enzýmy, samozrejme, po konzultácii s lekárom.

SOS pri prejedení
  • skúste niekoľkohodinovú hladovku (12 až 24 hodín),
  • popíjajte zásadité minerálky,
  • pomôcť môžu bylinkové čaje,
  • po krátkej hladovke nejedzte hneď plnohodnotnú stravu, začnite suchármi, suchým pečivom, ľahkými vývarmi a postupne pridávajte normálne jedlo,
  • ak ste mali výdatný obed či večeru, nedávajte si tesne po jedle ovocie alebo dezert,
  • dbajte na dostatok pohybu na čerstvom vzduchu.
Zdravé náhrady

Tráviacim ťažkostiam môžete predísť aj tým, že niektoré potraviny nahradíte „ľahšími“ verziami. Napríklad namiesto majonézy použite nízkotučný jogurt, prípadne nahraďte klasický vianočný šalát úplne – cestovinovým alebo zeleninovým.

Ak sa majonézy neviete vzdať, použite aspoň light majonézu a časť nahraďte bielym jogurtom. Rybu nevyprážajte – je to jeden z najmenej zdravých spôsobov prípravy. Skúste filety osmažiť na troche olivového oleja, prípadne môžete rybu pripraviť spôsobom, ktorý odporúča šéfkuchár Jaroslav Žídek: vodu ochutenú soľou a bielym vínom priveďte k varu a odstavte. Do takejto vody vložte porciu ryby a nechajte stáť. Ryba bude hotová do 10 – 15 minút podľa druhu a nebude prevarená a vysušená. Áno, aj varením vo vode sa ryba dá vysušiť, platí to zvlášť pri bielych rybách.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove
  2. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  3. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  4. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  5. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  6. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  7. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  8. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk
  9. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME
  10. Slovanet spustil LTE internet aj v okolí Prešova
  1. Príbeh tradičného družstva - príbeh Iva Hlisnikovského
  2. Fasáda hotela Danube sa nekolauduje, investor predložil návrhy
  3. Európske univerzity a podnikatelia spoločne
  4. Billa pomáha slabozrakým a nevidiacim s nákupmi už aj v Nitre
  5. Svetový roaming v O2 výhodnejšie
  6. 5 pravidiel ako prenajať nehnuteľnosť
  7. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  8. Hotel Devin Spa centre - relaxation in the intimate atmosphere
  9. The Horizont Resort **** - fun and wellness
  10. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove
  1. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 25 566
  2. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 15 306
  3. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 14 198
  4. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 10 911
  5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 5 933
  6. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 851
  7. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk 4 974
  8. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 4 858
  9. Hektická Moskva, ktorá nikdy nespí 3 955
  10. Slovanet spustil LTE internet aj v okolí Prešova 2 525

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Strata rozumu či občianska samovražda. Mali by mať Slováci z czexitu radosť?

Českí voliči sú majstrami v tom, ako z čertov namaľovaných na stenu urobiť politickú realitu.

EKONOMIKA

Česi testovali čaje, predávajú sa aj u nás. Ako dopadli?

V teste neobstáli bylinné čaje určené pre deti.

ŠPORT

Kuzminovej pomohol k zlatu. Aj pohybmi, aké robia batoľatá

Nasťa je veľmi vďačná a práca s ňou je výnimočná, vraví Denis Freudenfeld.

Neprehliadnite tiež

Sladené bublinkové nápoje štúdia spojila s neplodnosťou

Okrem obezity a cukrovky môžu sladené nápoje viesť aj k neplodnosti.

Niektorí riskujú život. Ktoré olympijské športy sú najnebezpečnejšie?

Hitparáda olympijských zimných športov podľa rizika úrazu.

Riziko rakoviny vaječníkov môžu dcéry dediť po otcovi

Objavená mutácia zvyšuje riziko rakoviny vaječníkov i prostaty v mladšom veku.

Štíhlejší a kreatívni. Ako môže single život prospieť zdraviu

Ak ste so slobodou vyrovnaní, môže prospieť telu aj duši.

Srdcia na Slovensku zlyhávajú zbytočne, genetika nemusí rozhodnúť

Úmrtnosť na ischemickú chorobu srdca je na Slovensku zbytočne vysoká.