Víno je atraktívna komodita, Slovensko sa lepší

Pestovanie viniča a výroba vína je stáročnou tradíciou, ktorá u nás pretrváva od rímskych čias. Na prelome storočí vinič na našom území bezmála vyhynul a po vojne, v čase vysídľovania Nemcov a združstevňovania, sa tradícia prerušila. V šesťdesiatych ...

Pestovanie viniča a výroba vína je stáročnou tradíciou, ktorá u nás pretrváva od rímskych čias. Na prelome storočí vinič na našom území bezmála vyhynul a po vojne, v čase vysídľovania Nemcov a združstevňovania, sa tradícia prerušila. V šesťdesiatych rokoch sa plochy vinohradov kvantitatívne rozšírili obrovskou výsadbou vysoko produktívnych odrôd. Vína sa však vyrábali na úkor kvality. Aj keď po roku 1989 vinohradov ubudlo, situácia sa postupne začala meniť a vinárstvo u nás čoraz viac začalo získavať na kvalite. Veľkým problémom je stále majetkové vysporiadanie, rozpredanie veľkých zanedbaných plôch na menšie parcely. Investícia do pestovania viniča je pomerne veľká a návratnosť prichádza až po piatich, šiestich rokoch. Pri vstupe do Európskej únie už musí byť aj vinohradníctvo v tomto smere pripravené, aby ho nebolo možné potom limitovať.

Na Slovensku máme asi päťdesiat uznaných odrôd hrozna, z ktorých sa vyrábajú stovky druhov úplne odlišných vín. Každý vinič dodáva hroznu a vínu celkom iné vlastnosti. Niektoré druhy našich bielych vín sú na európskej, dokonca na svetovej úrovni, čoho dôkazom sú mnohé ocenenia vo svete. Dnes už naozaj nie je problém dostať sa k špičkovej kvalite.

Pri kúpe vína je dôležitá ich etiketa. Náš vinársky zákon je podobný rakúskemu a nemeckému, postavený je na odrodách a klasifikácii vína. U nás sa vína klasifikujú ako stolové, akostné, kabinetné, neskoré zbery a rôzne výbery. Na etikete sa konzument dozvie, odkiaľ hrozno pochádza, a práve jeho pôvod je zárukou dobrého vína.

Možno je to dané aj takzvaným globálnym otepľovaním, vinárstvu sa však v posledných rokoch darí. Významným bol ročník 1997 a tohto vína je už na trhu málo. Rok 2000 bol vynikajúci pre červené vína. Kvalitné biele vína pochádzajú predovšetkým z najvýznamnejšej Malokarpatskej oblasti, výborné červené vína sa dorábajú na juhu Slovenska v okolí Nových Zámkov, Nitry, Levíc, Komárna, Štúrova. Východ preslávilo tokajské víno, hlavne v oblasti Tibavy, Sobraniec, Košíc, Michaloviec. (ea)

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  2. Talent - vzdelanie - úspech
  3. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  4. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  6. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  7. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  8. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  9. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk
  10. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME
  1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  2. Príbeh tradičného družstva - príbeh Antonína Kvapila
  3. V Botanickej záhrade SPU otvorili jedinečnú výstavu orchideí
  4. Noc architektúry 2018
  5. V súťaži Záhrada, Park a Detail roka uspeli absolventi SPU
  6. Mieru spracovania odpadu zvyšujú automatizované linky
  7. Talent - vzdelanie - úspech
  8. Príbeh tradičného družstva - príbeh Iva Hlisnikovského
  9. Fasáda hotela Danube sa nekolauduje, investor predložil návrhy
  10. Európske univerzity a podnikatelia spoločne
  1. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 26 837
  2. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 18 608
  3. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 14 271
  4. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 11 829
  5. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 5 853
  6. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk 5 226
  7. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 4 420
  8. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 4 385
  9. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove 3 043
  10. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 2 803

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Evita sa zbavila stratového vydavateľstva. Spôsobom, aký využil aj Bašternák

Podnikateľka a spisovateľka Eva Urbaníková zrušila svoje vydavateľstvo. Urobila to spôsobom, ktorý ministerstvo označuje za špekulatívne.

Neprehliadnite tiež

Prečo sa pri chrípke cítime otrasne? Ako prebieha boj tela s vírusom

Čo sa deje v ľudskom tele, keď ho napadne vírus chrípky.

Mŕtvicu majú aj bábätká. Dokážu sa s ňou však vyrovnať

Jazyk sa v detskom mozgu presídli do inej časti.

Desať potravín, ktoré môžu spôsobiť pálenie záhy

Prejavy refluxu možno zmierniť aj vďaka zmenám v stravovaní.

Sladené bublinkové nápoje štúdia spojila s neplodnosťou

Okrem obezity a cukrovky môžu sladené nápoje viesť aj k neplodnosti.

Niektorí riskujú život. Ktoré olympijské športy sú najnebezpečnejšie?

Hitparáda olympijských zimných športov podľa rizika úrazu.