SME
Piatok, 18. jún, 2021 | Meniny má VratislavKrížovkyKrížovky

Víno je atraktívna komodita, Slovensko sa lepší

Pestovanie viniča a výroba vína je stáročnou tradíciou, ktorá u nás pretrváva od rímskych čias. Na prelome storočí vinič na našom území bezmála vyhynul a po vojne, v čase vysídľovania Nemcov a združstevňovania, sa tradícia prerušila. V šesťdesiatych ...

Pestovanie viniča a výroba vína je stáročnou tradíciou, ktorá u nás pretrváva od rímskych čias. Na prelome storočí vinič na našom území bezmála vyhynul a po vojne, v čase vysídľovania Nemcov a združstevňovania, sa tradícia prerušila. V šesťdesiatych rokoch sa plochy vinohradov kvantitatívne rozšírili obrovskou výsadbou vysoko produktívnych odrôd. Vína sa však vyrábali na úkor kvality. Aj keď po roku 1989 vinohradov ubudlo, situácia sa postupne začala meniť a vinárstvo u nás čoraz viac začalo získavať na kvalite. Veľkým problémom je stále majetkové vysporiadanie, rozpredanie veľkých zanedbaných plôch na menšie parcely. Investícia do pestovania viniča je pomerne veľká a návratnosť prichádza až po piatich, šiestich rokoch. Pri vstupe do Európskej únie už musí byť aj vinohradníctvo v tomto smere pripravené, aby ho nebolo možné potom limitovať.

Skryť Vypnúť reklamu

Na Slovensku máme asi päťdesiat uznaných odrôd hrozna, z ktorých sa vyrábajú stovky druhov úplne odlišných vín. Každý vinič dodáva hroznu a vínu celkom iné vlastnosti. Niektoré druhy našich bielych vín sú na európskej, dokonca na svetovej úrovni, čoho dôkazom sú mnohé ocenenia vo svete. Dnes už naozaj nie je problém dostať sa k špičkovej kvalite.

Pri kúpe vína je dôležitá ich etiketa. Náš vinársky zákon je podobný rakúskemu a nemeckému, postavený je na odrodách a klasifikácii vína. U nás sa vína klasifikujú ako stolové, akostné, kabinetné, neskoré zbery a rôzne výbery. Na etikete sa konzument dozvie, odkiaľ hrozno pochádza, a práve jeho pôvod je zárukou dobrého vína.

Možno je to dané aj takzvaným globálnym otepľovaním, vinárstvu sa však v posledných rokoch darí. Významným bol ročník 1997 a tohto vína je už na trhu málo. Rok 2000 bol vynikajúci pre červené vína. Kvalitné biele vína pochádzajú predovšetkým z najvýznamnejšej Malokarpatskej oblasti, výborné červené vína sa dorábajú na juhu Slovenska v okolí Nových Zámkov, Nitry, Levíc, Komárna, Štúrova. Východ preslávilo tokajské víno, hlavne v oblasti Tibavy, Sobraniec, Košíc, Michaloviec. (ea)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  3. Zázračná škola so zelenou strechou
  4. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  5. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  6. Crème de la crème po slovensky
  7. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 27 639
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 718
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 9 857
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 516
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 7 257
  6. Po Slovensku na motorke 6 189
  7. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 5 864
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 276
  9. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 5 243
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 3 718
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marek Hamšík v zápase Slovensko - Švédsko na ME vo futbale (EURO 2020 / 2021).

Slováci prehrali so Švédmi gólom z penalty.


Pavol Spál 1 h
Martin Dúbravka pred penaltou v  zápase Slovensko - Švédsko na EURO 2020 (2021).

Pozrite si hodnotenie Slovákov v zápase so Švédmi.


Juraj Berzedi 1 h
Poslanec Robert Fico počas odvolávania Mikulca.

Matovič opäť raz premrhal príležitosť mlčať.


9 h

Predsedníčka súdu si s rebelujúcim zamestnancom nevedela dať rady.


4 h