SME
Piatok, 23. október, 2020 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky

Víno je atraktívna komodita, Slovensko sa lepší

Pestovanie viniča a výroba vína je stáročnou tradíciou, ktorá u nás pretrváva od rímskych čias. Na prelome storočí vinič na našom území bezmála vyhynul a po vojne, v čase vysídľovania Nemcov a združstevňovania, sa tradícia prerušila. V šesťdesiatych ...

Pestovanie viniča a výroba vína je stáročnou tradíciou, ktorá u nás pretrváva od rímskych čias. Na prelome storočí vinič na našom území bezmála vyhynul a po vojne, v čase vysídľovania Nemcov a združstevňovania, sa tradícia prerušila. V šesťdesiatych rokoch sa plochy vinohradov kvantitatívne rozšírili obrovskou výsadbou vysoko produktívnych odrôd. Vína sa však vyrábali na úkor kvality. Aj keď po roku 1989 vinohradov ubudlo, situácia sa postupne začala meniť a vinárstvo u nás čoraz viac začalo získavať na kvalite. Veľkým problémom je stále majetkové vysporiadanie, rozpredanie veľkých zanedbaných plôch na menšie parcely. Investícia do pestovania viniča je pomerne veľká a návratnosť prichádza až po piatich, šiestich rokoch. Pri vstupe do Európskej únie už musí byť aj vinohradníctvo v tomto smere pripravené, aby ho nebolo možné potom limitovať.

Skryť Vypnúť reklamu

Na Slovensku máme asi päťdesiat uznaných odrôd hrozna, z ktorých sa vyrábajú stovky druhov úplne odlišných vín. Každý vinič dodáva hroznu a vínu celkom iné vlastnosti. Niektoré druhy našich bielych vín sú na európskej, dokonca na svetovej úrovni, čoho dôkazom sú mnohé ocenenia vo svete. Dnes už naozaj nie je problém dostať sa k špičkovej kvalite.

Pri kúpe vína je dôležitá ich etiketa. Náš vinársky zákon je podobný rakúskemu a nemeckému, postavený je na odrodách a klasifikácii vína. U nás sa vína klasifikujú ako stolové, akostné, kabinetné, neskoré zbery a rôzne výbery. Na etikete sa konzument dozvie, odkiaľ hrozno pochádza, a práve jeho pôvod je zárukou dobrého vína.

Možno je to dané aj takzvaným globálnym otepľovaním, vinárstvu sa však v posledných rokoch darí. Významným bol ročník 1997 a tohto vína je už na trhu málo. Rok 2000 bol vynikajúci pre červené vína. Kvalitné biele vína pochádzajú predovšetkým z najvýznamnejšej Malokarpatskej oblasti, výborné červené vína sa dorábajú na juhu Slovenska v okolí Nových Zámkov, Nitry, Levíc, Komárna, Štúrova. Východ preslávilo tokajské víno, hlavne v oblasti Tibavy, Sobraniec, Košíc, Michaloviec. (ea)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  5. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  6. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Úprava osobného motorového vozidla
  9. Important information for Brazilians living in Slovakia
  10. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 634
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 16 082
  3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 12 871
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 208
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 943
  6. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 815
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 134
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 599
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 503
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 349
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu