Víno je atraktívna komodita, Slovensko sa lepší

Pestovanie viniča a výroba vína je stáročnou tradíciou, ktorá u nás pretrváva od rímskych čias. Na prelome storočí vinič na našom území bezmála vyhynul a po vojne, v čase vysídľovania Nemcov a združstevňovania, sa tradícia prerušila. V šesťdesiatych ...

Pestovanie viniča a výroba vína je stáročnou tradíciou, ktorá u nás pretrváva od rímskych čias. Na prelome storočí vinič na našom území bezmála vyhynul a po vojne, v čase vysídľovania Nemcov a združstevňovania, sa tradícia prerušila. V šesťdesiatych rokoch sa plochy vinohradov kvantitatívne rozšírili obrovskou výsadbou vysoko produktívnych odrôd. Vína sa však vyrábali na úkor kvality. Aj keď po roku 1989 vinohradov ubudlo, situácia sa postupne začala meniť a vinárstvo u nás čoraz viac začalo získavať na kvalite. Veľkým problémom je stále majetkové vysporiadanie, rozpredanie veľkých zanedbaných plôch na menšie parcely. Investícia do pestovania viniča je pomerne veľká a návratnosť prichádza až po piatich, šiestich rokoch. Pri vstupe do Európskej únie už musí byť aj vinohradníctvo v tomto smere pripravené, aby ho nebolo možné potom limitovať.

Na Slovensku máme asi päťdesiat uznaných odrôd hrozna, z ktorých sa vyrábajú stovky druhov úplne odlišných vín. Každý vinič dodáva hroznu a vínu celkom iné vlastnosti. Niektoré druhy našich bielych vín sú na európskej, dokonca na svetovej úrovni, čoho dôkazom sú mnohé ocenenia vo svete. Dnes už naozaj nie je problém dostať sa k špičkovej kvalite.

Pri kúpe vína je dôležitá ich etiketa. Náš vinársky zákon je podobný rakúskemu a nemeckému, postavený je na odrodách a klasifikácii vína. U nás sa vína klasifikujú ako stolové, akostné, kabinetné, neskoré zbery a rôzne výbery. Na etikete sa konzument dozvie, odkiaľ hrozno pochádza, a práve jeho pôvod je zárukou dobrého vína.

Možno je to dané aj takzvaným globálnym otepľovaním, vinárstvu sa však v posledných rokoch darí. Významným bol ročník 1997 a tohto vína je už na trhu málo. Rok 2000 bol vynikajúci pre červené vína. Kvalitné biele vína pochádzajú predovšetkým z najvýznamnejšej Malokarpatskej oblasti, výborné červené vína sa dorábajú na juhu Slovenska v okolí Nových Zámkov, Nitry, Levíc, Komárna, Štúrova. Východ preslávilo tokajské víno, hlavne v oblasti Tibavy, Sobraniec, Košíc, Michaloviec. (ea)

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  2. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  3. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  4. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín
  5. S novou optikou máte v Poprade rýchlosť a kvalitu zaručenú
  6. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi
  7. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“!
  8. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý
  9. Získajte špičkovú klimatizáciu a toto leto ušetrite na elektrine
  10. ZOC MAX Prešov má za sebou úspešnú desaťročnicu
  1. Poľovníkom sa nestaneš, musíš sa ním narodiť!
  2. Bratislava začína s výstavbou bulváru Mlynské nivy
  3. Tréningové moduly HACCP online
  4. Kuba má záujem o spoluprácu s SPU v Nitre
  5. Návštevníkov Gardenie zaujali expozície SPU v Nitre
  6. Slováci si nevedia predstaviť svoj deň bez chleba a pečiva
  7. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien
  8. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  9. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  10. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  1. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 20 357
  2. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 13 051
  3. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 12 429
  4. Jordánsko: Najkrajšie miesta kráľovstva v púšti 10 861
  5. Miesta v Rakúsku, ktoré by ste mali vidieť. Kúsok za Bratislavou 8 030
  6. Vajíčka, chlebíky či niečo sladké? Kam v Bratislave na raňajky? 6 455
  7. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 5 865
  8. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 3 962
  9. Nový projekt v Karlovej Vsi sa teší obrovskému 3 268
  10. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“! 3 081

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Orbán môže zničiť posledný pilier nezávislosti. V ohrození sú súdy

Chystané zákony už vyháňajú z Budapešti Sorosovu mimovládku, súdnictvo zatiaľ zostáva pomerne nezávislé.

ŠPORT

ONLINE: Trenčín odmieta dať titul Banskej Bystrici na domácom ľade

Prenos môžete sledovať online s nami.

KOMENTÁRE

V Rusku začala výmena, nastupuje putinovská generácia

Putin chce ponúknuť generačnú výmenu ako náhradu za politickú zmenu.

Neprehliadnite tiež

Prípravky na intímnu hygienu štúdia spojila s infekciami

Za popularitu kozmetiky môže najmä markting, nie potreby tela.

Chlapca liečila slinami besného psa. Lekári sú zhrození

Homeopatka dala dieťaťu potenciálne smrtiaci roztok s besnotou.

Slanšie ako morská voda. Analýza chlebov ukázala vysoké množstvá soli

Ktoré druhy chleba dopadli v analýze najhoršie?

Rakovina. Môže za ňu osud, či životný štýl?

Dvojica štúdií prináša odpoveď, nakoľko si je možné znížiť riziko rakoviny.

Chcete byť rodičom? Schudnúť a lepšie jesť musíte ešte pred počatím

Po počatí býva neskoro. Zdravie detí odráža stravu rodičov