Stopové prvky naše telo potrebuje v zdanlivo zanedbateľných množstvách, bez nich by však naše telo nedokázalo fungovať.
Platí to napríklad aj o zinku, ktorý tvorí súčasť viac ako 200 enzýmov a koenzýmov a zúčastňuje na mnohých procesoch v organizme – napríklad na metabolizme cukrov, bielkovín, podieľa sa na syntéze DNA, RNA a hemoglobínu, na transporte CO2, dôležitú rolu hrá aj v procese delenia, rastu a regenerácie buniek, podporuje rast kostí a dobré fungovanie zraku a mozgu.
Zinok má aj silné antioxidačné účinky, chráni napríklad aj pečeň a obličky pred toxínmi. Dôležitý je aj pre správne fungovanie imunitného systému a spolu s vitamínom C, ktorý je takisto silným antioxidantom, účinne pomáhajú pri vírusových infekciách.
Optimálna dávka je individuálna
V tele máme najviac zinku v koži, svaloch, muži v prostate. Odporúčaná denná dávka je okolo 20 mg, avšak v závislosti od individuálnych potrieb človeka, jeho aktuálneho zdravotného stavu, veku či pohlavia sa toto množstvo môže líšiť. Napríklad dojčatám postačuje 3,5 mg, ale dajme tomu tehotné ženy potrebujú až 30 mg zinku denne, pretože jeho nedostatok by mohol mať za následok závažné komplikácie – napríklad poruchu činnosti rodidiel, zastavenie rastu plody alebo dokonca až potrat.
Potrebuje ho aj koža
Zinok je veľmi dôležitý aj pre zdravie a krásu kože, priamo totiž ovplyvňuje tvorbu kolagénových vlákien, ktoré zodpovedajú za elasticitu kože. Zinok podporuje aj hojenie rán, vredov a urýchľuje epitelizáciu – konečnú fázu hojenia.
A ako zistíte, že máte málo zinku? V dôsledku nedostatku tohto stopového prvku môžu výraznejšie vypadávať vlasy, môže sa objaviť problém s uhrovitou kožou, alergické dermatitídy alebo iné kožné ochorenia. Aj preto sa zinok využíva v liečbe a obsahujú ho rôzne liečivé prípravky – masti, krémy, zásypy či obklady.
Najčastejšie sa zinok využíva pri padaní vlasov, uhrovitosti, zvýšenom mazotoku – seborei či pri pomalom hojení rán. N trhu možno nájsť viacero prípravkov s obsahom zinku viazanom na rôzne nosiče, avšak lekári uprednostňujú prípravky, ktoré sú registrované ako lieky, pretože tie garantujú deklarovaný obsah, stabilitu aúčinnosť.
Priveľa škodí
Pri samoliečbe doplnkami výživy však buďte opatrní – a platí to nielen v prípade zinku, radšej sa poraďte s lekárom. Prekračovanie denných odporúčaných dávok vitamínov, minerálov či stopových prvkov môže viesť k nadbytku. A nadbytok aj tej najliečivejšej látky môže byť pre organizmus kontraproduktívny a môže mať za následok vznik nerovnováhy v organizme a následne až zdravotných problémov.
Priveľa zinku napríklad narúša vstrebávanie železa a medi, dôsledkom potom môže byť nedostatok týchto takisto dôležitých prvkov. Ak si chcete dopĺňať zinok v potrave, veľa je ho napríklad v ustriciach – tento druh potravy však uvádzame skôr pre zaujímavosť, pretože ustrice rozhodne nepatria k bežne dostupným potravinám. Avšak ľahko dostupný pre každého je napríklad v tekvicových semenách – na zabezpečenie dennej dávky stačia dve polievkové lyžice. Na zinok sú bohaté aj semená slnečnice, mak, cereálie, pečeň, huby, nelúpaná ryža (obsahuje až 5-krát viac zinku ako lúpaná), kukurica, brokolica, sušené figy, hovädzie mäso a pod.
