SME
Streda, 4. august, 2021 | Meniny má Dominik, DominikaKrížovkyKrížovky

Studenými zvyškami jedla proti rakovine?

Britskí vedci tvrdia, že účinnejšie ako cereálie s vysokým obsahom vlákniny sú v boji proti rakovine studené zvyšky potravy obsahujúce škrob.

Podľa profesora Johna Burnsa z britského výskumného tímu obsahujú studené zemiaky, fazuľa, šošovica alebo ovsená kaša veľké množstvo nestráviteľného skryštalizovaného škrobu, ktorý je v prevencii rakoviny účinnejší ako vláknina. Podľa laboratórnych testov táto forma uhľovodanov spôsobuje zmeny v črevách, ktoré ju chránia proti genetickým spúšťačom zhubného bujnenia.

Najlepším zdrojom tohto škrobu sú studené potraviny bohaté na uhľovodany. Keď sa potraviny varia či zohrievajú, zmení škrob štruktúru a stane sa stráviteľnejším. Burns však tvrdí: „Ak však jedlo vychladne, škrob skryštalizuje do formy, ktorá sa dostane do čriev a reaguje s baktériami.“ Tým podľa neho vznikne chemická látka, ktorá má preukázateľný účinok na 12-tisíc génov vyvolávajúcich rakovinu čriev. (r)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  3. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  7. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  6. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  9. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  10. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 718
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 4 331
  3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 4 251
  4. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 918
  5. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 877
  6. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 3 857
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 308
  8. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 2 608
  9. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 2 383
  10. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 275
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Generálny prokurátor Jaromír Čižnár počas tlačovej besedy.

So synom si založili advokátsku kanceláriu.


14 h
Iba 12-ročná Kokona Hirakiová získala striebro na LOH Tokio 2020 / 2021.

Sledujte online letnú olympiádu.


Sportnet a 1 ďalší 8 h