Je suši zdravé?

Milovníci orientálnej kuchyne, zvlášť suši, budú určite presvedčení, že toto jedlo plne zodpovedá nárokom na zdravú stravu. Je to však naozaj tak?

(Zdroj: Flickr.com/Tony Gladvin George)

Ak hovoríme o tradičnom, jednoduchom suši, tak potom nutriční odborníci s najväčšou pravdepodobnosťou protestovať nebudú. V časopise 21. století sa však možno dočítať, že väčšina suši, ktoré sa konzumuje v USA a Európe, je plná sacharidov. A problematický je aj pôvod rýb. Väčšina lososov i úhorov totiž pochádza z umelých chovov z veľkofariem a je tu riziko kontaminácie ich mäsa.

Ak obľubujete v suši mäso z tuniaka, možno vás bude zaujímať názor japonských znalcov: tento druh mäsa v suši považujú za priemerný až podradný. Chuť mäsa tuniaka nie je dostatočne zaujímavá a ani jeho konzistencia nie je to pravé orechové, znalci uprednostňujú pevnejšiu textúru mäsa, preto sa na prípravu využívajú menšie ryby alebo rôzne mäkkýše.

Ak sa pri návšteve krajiny vychádzajúceho slnka hodláte navštíviť reštauráciu, kde si chcete vychutnať suši, zabudnite na saké. Podľa Japoncov je zapíjať suši tradičným ryžovým vínom - saké neprípustné. Podľa klasických pravidiel japonskej kuchyne sa totiž nemá miešať nápoj z ryže s jedlami, ktoré obsahujú ryžu, pretože sa tak stiera kontrast medzi chuťami. Kultúrnemu faux paux sa vyhnete, ak si objednáte napríklad zelený čaj.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  2. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  4. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  5. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  6. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  7. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  8. Inteligencia vo všetkom
  9. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  10. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku
  1. Ako efektívne využiť podlahové kúrenie?
  2. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  3. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  4. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  5. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  6. Nové investičné projekty v Schladmingu s výhľadom na zjazdovku
  7. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  8. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  9. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  10. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 8 907
  2. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 8 382
  3. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 7 485
  4. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 7 374
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 5 997
  6. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 5 472
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 4 908
  8. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť 3 087
  9. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 2 877
  10. 5 krokov k vlastnému bývaniu 2 655

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Sládok: Kvalitu vieme zaručiť len po bránu pivovaru

Pivná kultúra Slovákov sa zlepšuje, ale pomalým tempom, myslí si skúsený sládok.

DOMOV

Z Petrohradu do Pekingu. Podpredsedníčka úradu zo Smeru spoznáva svet za štátne

Vitteková išla na kontrolnú cestu do Číny, hoci nie je inšpektorka.

KOMENTÁRE

Kazašský lovec pôjde radšej do hôr ako na otcov pohreb

Bashahan, kazašský lovec, ktorý používa na lov orly skalné.

Neprehliadnite tiež

Čo riskujete, ak pri alergii nevyhľadáte špecialistu?

Peľovú sezónu môžu alergici prežiť bez väčších problémov. Liečba je zatiaľ iba jedna.

Desať tipov na zmiernenie prejavov sennej nádchy

Popri predpísanej liečbe možno zmierniť prejavy alergickej nádchy aj dodržiavaním niekoľkých zásad.

Hodiny pred obrazovkou môžu u detí zvýšiť riziko cukrovky

Každé piate dieťa strávi pred obrazovkou viac než tri hodiny denne.

Vedci by chceli do zubnej pasty pridávať umelý hlien

Zložka ľudských slín pomáha chrániť zuby pred vznikom kazu.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop