Je suši zdravé?

Milovníci orientálnej kuchyne, zvlášť suši, budú určite presvedčení, že toto jedlo plne zodpovedá nárokom na zdravú stravu. Je to však naozaj tak?

(Zdroj: Flickr.com/Tony Gladvin George)

Ak hovoríme o tradičnom, jednoduchom suši, tak potom nutriční odborníci s najväčšou pravdepodobnosťou protestovať nebudú. V časopise 21. století sa však možno dočítať, že väčšina suši, ktoré sa konzumuje v USA a Európe, je plná sacharidov. A problematický je aj pôvod rýb. Väčšina lososov i úhorov totiž pochádza z umelých chovov z veľkofariem a je tu riziko kontaminácie ich mäsa.

Ak obľubujete v suši mäso z tuniaka, možno vás bude zaujímať názor japonských znalcov: tento druh mäsa v suši považujú za priemerný až podradný. Chuť mäsa tuniaka nie je dostatočne zaujímavá a ani jeho konzistencia nie je to pravé orechové, znalci uprednostňujú pevnejšiu textúru mäsa, preto sa na prípravu využívajú menšie ryby alebo rôzne mäkkýše.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ak sa pri návšteve krajiny vychádzajúceho slnka hodláte navštíviť reštauráciu, kde si chcete vychutnať suši, zabudnite na saké. Podľa Japoncov je zapíjať suši tradičným ryžovým vínom - saké neprípustné. Podľa klasických pravidiel japonskej kuchyne sa totiž nemá miešať nápoj z ryže s jedlami, ktoré obsahujú ryžu, pretože sa tak stiera kontrast medzi chuťami. Kultúrnemu faux paux sa vyhnete, ak si objednáte napríklad zelený čaj.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach?
  2. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť
  3. Ako dlho trvá vybavenie hypotéky? Zopár dní, ale aj pár týždňov
  4. Ste si istí, že máte zdravé srdce? Skontrolujte si ho zadarmo
  5. Všetko, čo rodiny milujú
  6. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek
  7. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby
  8. Keď Slováci krotia morský vietor
  9. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
  10. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
  1. Trpký darček od vlády: prichádza nová 8 % daň z poistiek
  2. Ako dlho trvá vybavenie hypotéky? Zopár dní, ale aj pár týždňov
  3. Všetko, čo rodiny milujú
  4. Bratislava má najmodernejšiu linku na triedenie surovín
  5. Vynovená OMV v Košiciach ponúka príjemnú atmosféru i nové služby
  6. Nižšie náklady vo firme? Tri tipy, kde sa dá ušetriť
  7. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
  8. Keď Slováci krotia morský vietor
  9. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach?
  10. Park pod Kolibou prepája mesto s prírodou
  1. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 24 442
  2. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti? 22 462
  3. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 11 910
  4. Ako vzniká jeden z najkvalitnejších kolagénov na Slovensku? 4 452
  5. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali 3 737
  6. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie 3 391
  7. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach? 3 339
  8. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu 3 120
  9. Mladý Slovák vymyslel aplikáciu pre medicínu. 3 051
  10. Máte už program pre deti na túto sobotu? 2 167

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Sulík: Ak by Kiska založil stranu, stane sa len ďalším rozbíjačom pravice

Ficova hviezda padá a teraz by sa ešte vedel zachrániť na jedno volebné obdobie, hovorí pre SME predseda SaS RICHARD SULÍK o tom, komu by vyhovovali predčasné voľby.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Fašisti oklamali konzervatívcov, o potraty im nejde

Rozpútala sa ďalšia časť kulturkampfu.

EKONOMIKA

Rakúska pošta potrebuje ľudí, hľadá ich aj na Slovensku

Priemerný plat zamestnanca Slovenskej pošty je 727 eur.

EKONOMIKA

Pondelok bola veľká katastrofa. Problémy s STK pokračujú

Ministerstvo dopravy zmenilo pravidlá pre stanice technickej kontroly.

Neprehliadnite tiež

Zdedili ste zlé zuby, alebo sa o ne iba nesprávne staráte?

Ako vplýva genetika na zakrivenie, farbu, alebo kazivosť zubov.

Koľko musíte cvičiť, aby ste mali zdravé cievy

Tenkým cievam stačí menej pohybu, tie v trupe sú náročnejšie.

Zistili, prečo vzniká najčastejšia rakovina u detí

Imunita detí sa nestíha pripraviť na budúce nástrahy.

Vajíčko denne môže znížiť riziko ochorenia srdca

Vajciam sa netreba vyhýbať, mohli by prospievať zdraviu.

Potraviny, ktoré v skúškovom období povzbudia myseľ

Správna strava dokáže nakopnúť mozog a jeho kognitívne funkcie.