SME
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Je suši zdravé?

Milovníci orientálnej kuchyne, zvlášť suši, budú určite presvedčení, že toto jedlo plne zodpovedá nárokom na zdravú stravu. Je to však naozaj tak?

(Zdroj: Flickr.com/Tony Gladvin George)

Ak hovoríme o tradičnom, jednoduchom suši, tak potom nutriční odborníci s najväčšou pravdepodobnosťou protestovať nebudú. V časopise 21. století sa však možno dočítať, že väčšina suši, ktoré sa konzumuje v USA a Európe, je plná sacharidov. A problematický je aj pôvod rýb. Väčšina lososov i úhorov totiž pochádza z umelých chovov z veľkofariem a je tu riziko kontaminácie ich mäsa.

Ak obľubujete v suši mäso z tuniaka, možno vás bude zaujímať názor japonských znalcov: tento druh mäsa v suši považujú za priemerný až podradný. Chuť mäsa tuniaka nie je dostatočne zaujímavá a ani jeho konzistencia nie je to pravé orechové, znalci uprednostňujú pevnejšiu textúru mäsa, preto sa na prípravu využívajú menšie ryby alebo rôzne mäkkýše.

Skryť Vypnúť reklamu

Ak sa pri návšteve krajiny vychádzajúceho slnka hodláte navštíviť reštauráciu, kde si chcete vychutnať suši, zabudnite na saké. Podľa Japoncov je zapíjať suši tradičným ryžovým vínom - saké neprípustné. Podľa klasických pravidiel japonskej kuchyne sa totiž nemá miešať nápoj z ryže s jedlami, ktoré obsahujú ryžu, pretože sa tak stiera kontrast medzi chuťami. Kultúrnemu faux paux sa vyhnete, ak si objednáte napríklad zelený čaj.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 27 309
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 852
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 204
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 686
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 400
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 867
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 835
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 983
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 768
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 382
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Navrhli odvolať rektora STU Fikara, na rokovaní bola polícia

Akademici si odhlasovali koniec Miroslava Fikara.

Rektor Slovenskej technickej univerzity (STU) Miroslav Fikar.
Viliam Turan na archívnej fotografii.
Roman Prymula.
Ivan Kmotrík