sa pomalšie uvoľňuje a jeho účinky aj dlhšie trvajú.
Obsah kofeínu v jednotlivých nápojoch (v 100 ml):
- káva: 65 – 120 mg v závislosti od druhu a spôsobu prípravy,
- čierny čaj: 28 – 36 mg v závislosti od druhu,
- zelený čaj: 17 – 24 mg v závislosti od druhu,
- energetický nápoj: 28 – 35 mg v závislosti od výrobcu,
- kolové nealkoholické nápoje: 10 – 15 mg v závislosti od výrobcu.
Čo hovorí potravinárska legislatíva: ak je pridaného kofeínu maximálne 150 mg/l, považuje sa za aromatickú latku a označuje sa ako aróma (napr. kolové nápoje). Nad 150 mg/l už ide o stimulant (napr. energetické nápoje) a na obale produktu musí byť v rovnakom zornom poli, ako je názov nápoja, uvedené upozornenie: „Vysoký obsah kofeínu. Neodporúča sa deťom ani tehotným a dojčiacim ženám.“
Za ním v zátvorke musí byť uvedený obsah kofeínu v mg na 100 ml nápoja. Ustanovenie sa nevzťahuje na nápoje, kde je kofeín ich prirodzenou súčasťou a nepridáva sa. Na Slovensku je limit kofeínu v nealkoholických nápojoch 150 mg/l a 350 mg/l v energetických nápojoch.
