Prospešnejšie sú jogurty alebo mlieko?

Mlieko je komplexná potravina, ktorá okrem nutričných zložiek obsahuje aj množstvo biologicky aktívnych látok, ktoré majú priaznivé účinky na slizničnú a aj systémovú imunitu.

(Zdroj: Fotolia)

Odborníci hovoria, že najprospešnejšie sú kvasené mliečne výrobky jogurtového typu, ktoré vznikajú pôsobením vybraných mikroorganizmov mliečneho kvasenia.

Ich priaznivé účinky na zdravie prvý raz popísal ešte koncom 19, storočia jeden zo zakladateľov imunológie, ruský biológ a bakteriológ Iľja Mečnikov.

Podľa odborníkov je výhodou mliečneho kvasenia, že zlepšuje vstrebávanie živín. Mikroorganizmy pri fermentácii mlieka vytvárajú zdraviu prospešné látky, ktoré posilňujú bariérovú funkciu čriev, a chránia tak pred patogénnymi mikroorganizmami.

Gastroenterológ a dietológ MUDr. Peter Minárik vysvetľuje, že „kvasené mliečne výrobky prirodzene obsahujú mikroflóru, ktorú označujeme ako probiotické mikróby. Probiotické mikroorganizmy majú unikátne vlastnosti. Prežívajú agresívne prostredie v žalúdku a majú schopnosť priľnúť na sliznicu čreva a prechodne sa na nej rozmnožovať. Veľmi jednoducho povedané, posilňujú obranné reakcie tela a tlmia poškodzujúce zložky, ktoré by mohli viesť k imunopatologickým procesom a ochoreniam.“

Kvasené mliečne výrobky majú aj ďalšie benefity, podľa lekára ich ľudia s intoleranciou laktózy tolerujú lepšie ako nefermentované, okrem toho pomáhajú znižovať jednak celkový a aj „zlý“ LDL cholesterol, čo sa priaznivo prejaví na zdraví srdcovo-cievneho systému, pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach a zlepšujú aj toleranciu na podávanie antibiotík a antivirotík.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Najvyššie ocenenie štvrtýkrát pre Martinus
  2. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky
  3. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  4. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  5. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  6. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  7. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  8. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  9. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  10. Inteligencia vo všetkom
  1. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  2. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  3. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  4. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  5. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky
  6. Poslanci dnes dali jasne najavo, že plot na námestí nechcú
  7. HB Reavis so silnými výsledkami za rok 2016
  8. 3 šťavnaté spôsoby, ako povzbudiť výkon mozgu
  9. Najvyššie ocenenie štvrtýkrát pre Martinus
  10. Budúcnosť EÚ a inteligentných miest
  1. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 8 886
  2. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 8 643
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 6 979
  4. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 6 231
  5. 5 krokov k vlastnému bývaniu 5 311
  6. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 5 070
  7. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 4 185
  8. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 3 870
  9. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 3 027
  10. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo 2 581

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Polícia obvinila poslanca ĽSNS, opozícia ju kritizuje

Stanislava Mizíka, ktorý kádroval vyznamenaných, polícia odviedla počas rokovania parlamentného výboru.

KULTÚRA

Johnny Depp skrachoval. Nechajte ho, sám to tak chcel

Za mesiac minie dva milióny, víno ho stojí tridsať tisíc. Náhradu žiada na súde.

KOMENTÁRE

Bez Radičovej, bez Kisku a bez obáv: V čom majú Mihál s Beblavým nevýhodu

Postačia na úspech úroveň a normálnosť?

DOMOV

Areál bývalej nemocnice na Patrónke získal Eset

Softvérová firma dala za pozemok vyše 26 miliónov eur.

Neprehliadnite tiež

Hodiny pred obrazovkou môžu u detí zvýšiť riziko cukrovky

Každé piate dieťa strávi pred obrazovkou viac než tri hodiny denne.

Vedci by chceli do zubnej pasty pridávať umelý hlien

Zložka ľudských slín pomáha chrániť zuby pred vznikom kazu.

Diétne druhy sladených nápojov môžu byť spojené s poškodením mozgu

Vedci po prvý krát skúmali možný vplyv „light“ nápojov na mozog.

Odborník na bolesť: Platničky bolia už osemnásťročných

Bolesť chrbta môže odstrániť jediná operácia, no niektorí sa s ňou učia žiť. Prečo je to tak vysvetľuje špecialista na bolesť MARTIN GRIGER.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop