SME
Pondelok, 20. marec, 2023 | Meniny má Víťazoslav

Prospešnejšie sú jogurty alebo mlieko?

Mlieko je komplexná potravina, ktorá okrem nutričných zložiek obsahuje aj množstvo biologicky aktívnych látok, ktoré majú priaznivé účinky na slizničnú a aj systémovú imunitu.

(Zdroj: Fotolia)

Odborníci hovoria, že najprospešnejšie sú kvasené mliečne výrobky jogurtového typu, ktoré vznikajú pôsobením vybraných mikroorganizmov mliečneho kvasenia.

Ich priaznivé účinky na zdravie prvý raz popísal ešte koncom 19, storočia jeden zo zakladateľov imunológie, ruský biológ a bakteriológ Iľja Mečnikov.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Podľa odborníkov je výhodou mliečneho kvasenia, že zlepšuje vstrebávanie živín. Mikroorganizmy pri fermentácii mlieka vytvárajú zdraviu prospešné látky, ktoré posilňujú bariérovú funkciu čriev, a chránia tak pred patogénnymi mikroorganizmami.

SkryťVypnúť reklamu

Gastroenterológ a dietológ MUDr. Peter Minárik vysvetľuje, že „kvasené mliečne výrobky prirodzene obsahujú mikroflóru, ktorú označujeme ako probiotické mikróby. Probiotické mikroorganizmy majú unikátne vlastnosti. Prežívajú agresívne prostredie v žalúdku a majú schopnosť priľnúť na sliznicu čreva a prechodne sa na nej rozmnožovať. Veľmi jednoducho povedané, posilňujú obranné reakcie tela a tlmia poškodzujúce zložky, ktoré by mohli viesť k imunopatologickým procesom a ochoreniam.“

Kvasené mliečne výrobky majú aj ďalšie benefity, podľa lekára ich ľudia s intoleranciou laktózy tolerujú lepšie ako nefermentované, okrem toho pomáhajú znižovať jednak celkový a aj „zlý“ LDL cholesterol, čo sa priaznivo prejaví na zdraví srdcovo-cievneho systému, pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach a zlepšujú aj toleranciu na podávanie antibiotík a antivirotík.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život
  2. Katka so vzácnym ochorením: Rozhodla som sa, že deti mať nebudem
  3. Ako riešia krízu v zahraničí? Nižšia daň, zľavy z odvodov, zmrazená cena potravín
  4. Ako môžu elektromobily znížiť náklady vašej firmy?
  5. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife
  6. Čím je Azúrové pobrežie tak príťažlivé? Zistíte po pár chvíľach
  7. Náš mobil môžu ovládať na diaľku, ale dá sa tomu zabrániť
  8. Tipuj dedinský futbal online a vyhraj zájazd na Ligu majstrov
  1. Spoločnosť AGEL SK a VŠZaSP podpísali zmluvu o spolupráci
  2. Čo všetko potrebujete vedieť, ak chcete tehlovú fasádu
  3. Bývanie, ktoré má všetkých "5P"
  4. Nový e-book od BaseLinker Kompletný sprievodca po marketplacoch
  5. Okuliarové šošovky ZEISS SmartLife
  6. Ako môžu elektromobily znížiť náklady vašej firmy?
  7. Verve services - upratovacia firma, ktorá vznikla z nuly
  8. Kedy s dieťaťom prvýkrát k zubárovi? Odpoveď vás prekvapí
  1. Doba nízkych úrokov je späť. Garantovaná hypotéka 1,49% 13 454
  2. Náš mobil môžu ovládať na diaľku, ale dá sa tomu zabrániť 12 728
  3. Ako riešia krízu v zahraničí? Nižšia daň, zmrazená cena potravín 10 872
  4. Čím je Azúrové pobrežie tak príťažlivé? Zistíte po pár chvíľach 8 894
  5. Jednoznačný recept na úspech? Buďte pripravení prispôsobiť sa 7 700
  6. Aké sú NAJ slovenské chute? Prezradili ich známi výrobcovia 5 517
  7. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 2 405
  8. Získajte peniaze pre zelený projekt. K dispozícii je 250-tisíc 2 385
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu