Ste citliví na niektoré potraviny? Môžete ich nahradiť

Potravinové intolerancie sú rozšíreným problémom, ľudí citlivých na niektoré potraviny pribúda. Vyskúšajte niektoré problematické potraviny vymeniť za iné.

(Zdroj: Fotolia)


Niektoré potraviny pre obsah istých látok môžu byť aj pôvodcom závažných zdravotných ťažkostí – príkladom je lepok alebo histamín. Pre ľudí s takýmito ťažkosťami nie je vôbec jednoduchý výber surovín ako aj zostavovenie jedálneho lístka, zvlášť ak ide o stravovanie počas pracovného dňa. Niektoré problematické potraviny je potrebné z jedálneho lístka úplne vylúčiť, niektoré však možno nahradiť.

Napríklad mlieko môžete nahradiť mandľovým alebo kokosovým, kozím mliekom či konopným nápojom. Ak vám spôsobujú ťažkosti orechy, skúste ich vymeniť napríklad za sezamové, konopné slnečnicové alebo tekvicové či chia semienka. Potrebujete nahradiť vajíčka? Vyskúšajte chia semená, tekvicové alebo jablkové pyré či grécky nesladený jogurt. Namiesto masla môžete použiť avokádový olej, maslo ghee (samozrejme, len ak nemáte problém s mliekom), extra panenský olivový alebo kokosový olej.

Ste citliví na mandle? Môžete ich nahradiť trebárs pomletým cícerom, pomletými pekanovými orechmi, tekvicovými alebo sezamovými semenami. Ak si chcete pripraviť bezlepkovú univerzálnu zmes na pečenie, americký kardiológ Wiliam Davis – autor vicerých pubikácií a aj knihy „Život bez pšenice – recepty do 30 minút“ ponúka nasledovný návod: vo veľkej mise zmiešajte nasledovné ingrediencie a zmes uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.
Na prípravu zmesi na pečenie potrebujete: 4 hrnčeky mandľovej múky (mleté mandle), 1 hrnček pomletých zlatých ľanových semiačok, ¼ hrnčeka kokosovej múky, 2 čajové lyžičky jedlej sódy, 1 čajová lyžička pomletých semienok skorocelu indického (psyllium). Zmes môžete použiť na pečenie chleba, rožkov, mafínov, placiek či sušienok.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  3. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  4. Moskva alebo Petrohrad?
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  6. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  7. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  8. Nový Jaguar XF Sportbrake
  9. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov
  10. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  1. Zóna Nové Nivy splnila kvalifikačné podmienky pre registráciu
  2. Dekan ocenil študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  3. Application of GDPR with respect to the size of the enterprise
  4. Modern luxury next to the Blue Church
  5. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  6. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  7. Moskva alebo Petrohrad?
  8. Aké auto si vybrať - nové, zánovné alebo jazdené?
  9. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  10. HB Reavis predstavuje projekt Stanica Nivy na veľtrhu
  1. Moskva alebo Petrohrad? 8 829
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 4 198
  3. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 3 044
  4. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 182
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 506
  6. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 375
  7. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 278
  8. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 1 132
  9. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 117
  10. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 075

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Bratislavu zradila doprava aj kultúrna uzavretosť, hovoria experti

Niekto mohol akceptovať, že pre Bratislavu je hlavné letisko Viedeň, niekto to akceptovať nemusel, vraví šéf portálu euractiv Radovan Geist.

KOMENTÁRE

Prečo by sa mali Slováci začať báť Čechov

Slovensko bude musieť vynaložiť viac úsilia a vynaliezavosti, aby ho Brusel v zhluku „podivných“ demokracií na východ od Nemecka rozpoznal

SVET

Slovensko neuspelo v boji o sídlo Európskej liekovej agentúry

Bratislava nezískala sídlo EMA, bola na štvrtej nepostupovej pozícii.

Neprehliadnite tiež

Keď antibiotiká nefungujú. Skutočné príbehy ukazujú nebezpečnú budúcnosť

Odolné baktérie sú skutočná hrozba. Nesprávne užívanie antibiotík už má svoje obete.

Päť dôvodov prečo sa oplatí piť harmančekový čaj

Ako hodnotí liečivé účinky kamilkového čaju veda.

Choré srdce, alebo depresia môže závisieť od mesiaca narodenia

S konkrétnym mesiacom narodenia môže súvisieť viac ako päťdesiat ochorení.

Mozog nepotrebuje rásť. Pre bunky robí konkurz

Ako je možné, že sa pribúdajúcimi vedomosťami mozog nenafúkne.