SME
Utorok, 15. október, 2019 | Meniny má Terézia

Ste citliví na niektoré potraviny? Môžete ich nahradiť

Potravinové intolerancie sú rozšíreným problémom, ľudí citlivých na niektoré potraviny pribúda. Vyskúšajte niektoré problematické potraviny vymeniť za iné.

(Zdroj: Fotolia)


Niektoré potraviny pre obsah istých látok môžu byť aj pôvodcom závažných zdravotných ťažkostí – príkladom je lepok alebo histamín. Pre ľudí s takýmito ťažkosťami nie je vôbec jednoduchý výber surovín ako aj zostavovenie jedálneho lístka, zvlášť ak ide o stravovanie počas pracovného dňa. Niektoré problematické potraviny je potrebné z jedálneho lístka úplne vylúčiť, niektoré však možno nahradiť.

Napríklad mlieko môžete nahradiť mandľovým alebo kokosovým, kozím mliekom či konopným nápojom. Ak vám spôsobujú ťažkosti orechy, skúste ich vymeniť napríklad za sezamové, konopné slnečnicové alebo tekvicové či chia semienka. Potrebujete nahradiť vajíčka? Vyskúšajte chia semená, tekvicové alebo jablkové pyré či grécky nesladený jogurt. Namiesto masla môžete použiť avokádový olej, maslo ghee (samozrejme, len ak nemáte problém s mliekom), extra panenský olivový alebo kokosový olej.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ste citliví na mandle? Môžete ich nahradiť trebárs pomletým cícerom, pomletými pekanovými orechmi, tekvicovými alebo sezamovými semenami. Ak si chcete pripraviť bezlepkovú univerzálnu zmes na pečenie, americký kardiológ Wiliam Davis – autor vicerých pubikácií a aj knihy „Život bez pšenice – recepty do 30 minút“ ponúka nasledovný návod: vo veľkej mise zmiešajte nasledovné ingrediencie a zmes uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.
Na prípravu zmesi na pečenie potrebujete: 4 hrnčeky mandľovej múky (mleté mandle), 1 hrnček pomletých zlatých ľanových semiačok, ¼ hrnčeka kokosovej múky, 2 čajové lyžičky jedlej sódy, 1 čajová lyžička pomletých semienok skorocelu indického (psyllium). Zmes môžete použiť na pečenie chleba, rožkov, mafínov, placiek či sušienok.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  2. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  3. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  4. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  5. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  6. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  7. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  9. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  10. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  1. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  2. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  3. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  4. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  6. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Nový Ružinov: Skutočný rozvoj ešte len príde
  9. Emília Jányová Lopušníková: Nebojte sa, updatujte sa!
  10. Tieto signály prezradia nesprávne zateplenie strechy
  1. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 14 983
  2. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 13 904
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 12 581
  4. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 11 985
  5. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 9 488
  6. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 9 397
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 064
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 8 192
  9. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 152
  10. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 6 866

Hlavné správy zo Sme.sk

Starosta z nahrávky: Haščáka nik nevydieral, stretol som sa s ním pre úver

Oskár Bereczk hovorí, že pozná veľa ľudí, stretol sa s Haščákom aj Kočnerom.

Oskar Bereczk.
CYNICKÁ OBLUDA

Danko urazil Gotta

Nikto tak veľmi neznehodnotil pamiatku Karla Gotta ako známy renesančný diletant Andrej Danko.

Sídlo investičnej skupiny Penta v bratislavskej Petržalke a obžalovaný Marian Kočner počas hlavného pojednávania v kauze falšovania zmeniek TV Markíza.
Píše Ladislav Garassy

Zrada Kurdov je horšia, než bola zrada Československa v Mníchove

Bezpečná zóna je len eufemizmus.

Turci spustili ofenzívu na severe Sýrie.