Patria sem napríklad pikantné, vyprážané a mastné jedlá, paradajky, cibuľa, cesnak, mäta, čokoláda, citrusy, biele víno, destiláty, káva, šumivé nápoje. Pálenie záhy nie je žiadna banalita, ktorú treba ignorovať. Ak totiž opakovane dochádza k spätnému toku kyslého obsahu žalúdka do pažeráka cez nedostatočne fungujúci pažerákový zvierač – vtedy hovoríme o refluxe, agresívna žalúdočná kyselina poškodzuje sliznicu pažeráka, ktorá voči nej – na rozdiel od sliznice žalúdka – nie je chránená.
Dôsledky poškodenej sliznice môžu byť aj veľmi závažné. Reflux sa pritom nemusí prejavovať len pocitmi pálenia za hrudnou kosťou, kyslou pachuťou v ústach, ale môžu sa objaviť aj také príznaky, ktoré by ste s refluxom nespájali, napríklad nočný kašeľ, chrapot alebo bolesť na prsiach.
Ak máte ťažkosti s nadmernou tvorbou kyseliny, môžete vyskúšať banány – prispievajú zapálenej sliznici žalúdka. Na jej obnovu sa z ľudových receptov odporúča napríklad aj ľanové semeno – vyskúšajte každé ráno zjesť polievkovú lyžicu pomletých ľanových semienok, najlepšie je ich zamiešať do cottage syra alebo tvarohu. Sliz s týchto semien chráni sliznicu žalúdka a pomáha jej regenerácii. Namiesto ľanových semienok môžete skúsiť aj ľanový olej.
