Rotterdam 12. februára (TASR) - Srdce si môžete udržať mladé kúrou bohatou na beta-karotén. Jedným z jeho najbohatších zdrojov je exotické mango, upozorňujú holandskí vedci.
Štúdia vedcov z Katedry epidemiológie a bioštatistiky lekárskej fakulty Erasmovej univerzity v Rotterdame zaoberajúca sa diétou a kardiovaskulárnymi chorobami potvrdila, že osoby s najvyšším príjmom beta-karoténu majú najnižšie riziko srdcového infarktu.
Beta-karotén je rastlinná chemická látka, ktorá dodáva ovociu a zelenine žltú alebo oranžovú farbu. Táto látka má navyše antioxidačné vlastnosti. Je prekurzorom vitamínu A - potrebného pre rast silných zubov, ďasien, kože a vlasov a pre udržanie ostrosti zraku.
Ľudské telo podľa potreby premieňa beta-karotén na vitamín A. Nie je známa žiadna odporúčaná denná dávka beta-karoténu. Konzumácia ovocia a zeleniny bohatej na túto látku pomáha prevencii rôznych chorôb.
Okrem manga sú na beta-karotén bohaté aj sladké zemiaky, marhule, broskyne, sušené slivky, pižmová dyňa s tmavopomarančovou dužinou (kantalup), nektárinky a žltá sladká paprika.
