SME
Štvrtok, 29. júl, 2021 | Meniny má MartaKrížovkyKrížovky

V boji proti mikróbom v jedle použite trochu škorice

Neželané mikroorganizmy si môžete z potravy odstrániť veľmi jednoducho - stačí, ak tam pridáte trošku škorice.

Pri laboratórnych testoch na katedre biochémie na univerzite v Kalkate sa ukázala škorica ako silný neutralizátor mikróbov. Najúčinnejšia bola pri bežných nebezpečných druhoch ako baktérie Escherichia coli (E. coli).

Podľa vedcov je dobré posýpať si škoricou ovocné šaláty, primiešavať túto koreninu do mäsových zmesí a hodí sa aj do zeleninových karí.

Samozrejme, najlepším spôsobom, ako potravu ochrániť pred neželanými baktériami, je stále jej dôkladné umytie. Mäso treba variť vždy pri primerane vysokej teplote. Prísady do jedál s baktériostatickými účinkami sú vhodné len ako dodatočná ochrana, upozorňujú výskumníci.

Skryť Vypnúť reklamu

Okrem škorice majú podobné ochranné účinky aj ďalšie pochutiny: rasca, cesnak, klinček, cibuľa, muškátový orech a zeler.

Všetky sa hodia na prípravu mäsa i zeleniny, uzatvárajú indickí vedci.

(tasr)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  3. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  4. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  5. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  6. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  7. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  8. Lenivý brunch s Muchom
  9. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  10. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  1. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  2. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  3. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  4. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  7. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  8. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  9. Do portfólia Proxenty pribudol projekt na Šancovej
  10. 60 rokov tradície s ekologickým srdcom a modernou víziou
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 11 719
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 124
  3. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 369
  4. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 364
  5. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 163
  6. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 3 111
  7. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 3 095
  8. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 2 507
  9. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 2 342
  10. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 2 170
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu