SME
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Štyri dôvody prečo kombucha prospieva zdraviu

Čaj z kombuchy má nielen benefity klasického čaju, okrem toho obsahuje prospešné probiotiká.

Kombucha v skutočnosti nie je huba, ale kolónia baktérií.Kombucha v skutočnosti nie je huba, ale kolónia baktérií. (Zdroj: Fotolia - ilustračné)

Zároveň obsahuje antioxidanty, ktoré dokážu zahubiť škodlivé baktérie a pomôcť pri liečbe viacerých ochorení.

Spoznajte štyri vedou podložené dôvody prečo sa oplatí piť na prvý pohľad nevábny, no zdraviu prospešný fermentovaný čaj:

1. Je bohatým zdrojom probiotík

Kombucha sa vyrába zmesou vybraných kmeňov baktérií, kvasiniek a cukru. Tie sa pridajú do výluhu zeleného alebo čierneho čaju, zmes je potrebné nechať kvasiť aspoň jeden týždeň.

Baktérie a kvasinky začnú na povrchu čaju tvoriť hmotu, ktorá pripomína hubu. Práve preto sa kombucha nazýva aj hubovým čajom. V skutočnosti je to však živá symbiotická kolónia baktérií a kvasiniek, ktoré môžu byť znovu použité na fermentáciu novej kombuchy.

Skryť Vypnúť reklamu

Fermentáciou vzniká ocot a niekoľko ďalších kyslých látok, alkohol a plyny, ktoré nápoj nasycujú. Vzniká tiež veľké množstvo probiotických baktérií, ktoré sú prospešné pre črevá a trávenie, pomáhajú v boji so zápalmi a pri regulácii váhy.

2. Obsahuje antioxidanty

Antioxidanty sú látky, ktoré bojujú s voľnými radikálmi, reaktívnymi molekulami ktoré dokážu poškodiť bunky. Antioxidanty získané z jedla či nápojov sú pre telo prospešnejšie než z doplnkov.

Kombucha, najmä ak sa vyrába zo zeleného čaju, sa javí byť prospešná pre pečeň. Pokusy na potkanoch ukázali, že pravidelné pitie kombuchy v dokáže znížiť úroveň toxicity pečene spôsobenej chemikáliami. V niektorých prípadoch prinajmenšom o 70 percent.

Bohužiaľ, v tomto prípade zatiaľ neexistuje štúdia na ľuďoch.

Skryť Vypnúť reklamu

3. Dokáže zabíjať baktérie

Jednou z hlavných látok, ktoré vznikajú pri fermentácii Kombuchy, je kyselina octová. Rovnako ako polyfenoly v čaji, dokáže zabíjať množstvo potenciálne nebezpečných mikroorganizmov.

Kombucha z čierneho alebo zeleného čaju môže mať silné antibakteriálne vlastnosti, najmä v prípade baktériám spôsobujúcim infekciu a premnožených kvasinkách.

4. Môže pomôcť zvládať cukrovku 2. typu

Diabetes 2. typu zasahuje do života 300 miliónom ľudí na celom svete. Charakterizuje ho vysoká hladina cukru v krvi a odolnosť voči inzulínu.

Štúdiom diabetických potkanov sa zistilo, že kombcha spomaľuje trávenie sacharidov a znižuje tak obsah cukru v krvi. Zároveň zlepšuje činnosť pečene a obličiek.

Kombucha pripravená zo zeleného čaju je podľa všetkého ešte prospešnejšia, keďže aj zelený čaj sám o sebe dokáže znižovať hladinu krvného cukru.

Skryť Vypnúť reklamu

Súhrnná štúdia na takmer 300-tisíc jednotlivcoch ukázala, že konzumenti zeleného čaju majú až o 18 percent nižšiu šancu stať sa diabetikmi.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  1. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  4. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  5. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  6. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  7. Pomáhajte čítaním
  8. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  9. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 30 553
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 745
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 853
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 228
  5. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 892
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 514
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 012
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 842
  9. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 203
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 8 800
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Potvrdili ďalších 11 úmrtí, vyliečilo sa 878 ľudí (minúta po minúte)

Na Slovensku za pondelok pribudlo 901 prípadov nákazy novým koronavírusom pri 5 899 testoch. Celkový počet nakazených dosiahol číslo 46 056. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 176 obetí.

Ilustračná fotografia.
Vládna limuzína, v ktorej sedel predseda parlamentu Boris Kollár, a ktorá havarovala za Slovnaftom na ulici Mramorova v Bratislave v sobotu 24. októbra 2020.
Monika Jankovská v rukách polície.
Ilustračná fotografia.