SME
Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Štyri dôvody prečo kombucha prospieva zdraviu

Čaj z kombuchy má nielen benefity klasického čaju, okrem toho obsahuje prospešné probiotiká.

Kombucha v skutočnosti nie je huba, ale kolónia baktérií.Kombucha v skutočnosti nie je huba, ale kolónia baktérií. (Zdroj: Fotolia - ilustračné)

Zároveň obsahuje antioxidanty, ktoré dokážu zahubiť škodlivé baktérie a pomôcť pri liečbe viacerých ochorení.

Spoznajte štyri vedou podložené dôvody prečo sa oplatí piť na prvý pohľad nevábny, no zdraviu prospešný fermentovaný čaj:

1. Je bohatým zdrojom probiotík

Kombucha sa vyrába zmesou vybraných kmeňov baktérií, kvasiniek a cukru. Tie sa pridajú do výluhu zeleného alebo čierneho čaju, zmes je potrebné nechať kvasiť aspoň jeden týždeň.

Baktérie a kvasinky začnú na povrchu čaju tvoriť hmotu, ktorá pripomína hubu. Práve preto sa kombucha nazýva aj hubovým čajom. V skutočnosti je to však živá symbiotická kolónia baktérií a kvasiniek, ktoré môžu byť znovu použité na fermentáciu novej kombuchy.

Skryť Vypnúť reklamu

Fermentáciou vzniká ocot a niekoľko ďalších kyslých látok, alkohol a plyny, ktoré nápoj nasycujú. Vzniká tiež veľké množstvo probiotických baktérií, ktoré sú prospešné pre črevá a trávenie, pomáhajú v boji so zápalmi a pri regulácii váhy.

2. Obsahuje antioxidanty

Antioxidanty sú látky, ktoré bojujú s voľnými radikálmi, reaktívnymi molekulami ktoré dokážu poškodiť bunky. Antioxidanty získané z jedla či nápojov sú pre telo prospešnejšie než z doplnkov.

Kombucha, najmä ak sa vyrába zo zeleného čaju, sa javí byť prospešná pre pečeň. Pokusy na potkanoch ukázali, že pravidelné pitie kombuchy v dokáže znížiť úroveň toxicity pečene spôsobenej chemikáliami. V niektorých prípadoch prinajmenšom o 70 percent.

Bohužiaľ, v tomto prípade zatiaľ neexistuje štúdia na ľuďoch.

Skryť Vypnúť reklamu

3. Dokáže zabíjať baktérie

Jednou z hlavných látok, ktoré vznikajú pri fermentácii Kombuchy, je kyselina octová. Rovnako ako polyfenoly v čaji, dokáže zabíjať množstvo potenciálne nebezpečných mikroorganizmov.

Kombucha z čierneho alebo zeleného čaju môže mať silné antibakteriálne vlastnosti, najmä v prípade baktériám spôsobujúcim infekciu a premnožených kvasinkách.

4. Môže pomôcť zvládať cukrovku 2. typu

Diabetes 2. typu zasahuje do života 300 miliónom ľudí na celom svete. Charakterizuje ho vysoká hladina cukru v krvi a odolnosť voči inzulínu.

Štúdiom diabetických potkanov sa zistilo, že kombcha spomaľuje trávenie sacharidov a znižuje tak obsah cukru v krvi. Zároveň zlepšuje činnosť pečene a obličiek.

Kombucha pripravená zo zeleného čaju je podľa všetkého ešte prospešnejšia, keďže aj zelený čaj sám o sebe dokáže znižovať hladinu krvného cukru.

Skryť Vypnúť reklamu

Súhrnná štúdia na takmer 300-tisíc jednotlivcoch ukázala, že konzumenti zeleného čaju majú až o 18 percent nižšiu šancu stať sa diabetikmi.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  1. Zázračná škola so zelenou strechou
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  10. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 26 055
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 13 274
  3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 11 939
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 375
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 242
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 408
  7. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 255
  8. Po Slovensku na motorke 5 565
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 076
  10. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 4 982
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jankovskú prepustili z väzenskej nemocnice v Trenčíne.

Psychiatra štát poskytne aj vo väzbe.


14 h
Koronavírus na Slovensku.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 391-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 464 obetí.


a 4 ďalší 10 h

Fico aj včera tvrdil, že sa policajné vyšetrovanie zneužíva na politický boj. Môže mu to tak pripadať.


Neprehliadnite tiež

Prečo by mali deti chodiť skoro spať.


15. jún
Ampulka s vakcínou proti ochoreniu COVID-19 od americkej farmaceutickej spoločnosti Novavax počas tretej fázy klinických testov v Londýne.

Do konca roka chce vyrobiť 150 miliónov vakcín.


14. jún
Ilustračné foto.

Objasnili úlohu doteraz neznámeho proteínu s označením FAM110A.


TASR 9. jún