SME
Streda, 29. jún, 2022 | Meniny má Peter, Pavol, Petra

Gén z jahody zabezpečí viac vitamínu C v ovocí

Londýn 17. februára (TASR) - Španielski molekulárni biológovia objavili v zrelých jahodách gén, ktorý by mohol aj v iných rastlinách produkovať zvýšené ...

Londýn 17. februára (TASR) - Španielski molekulárni biológovia objavili v zrelých jahodách gén, ktorý by mohol aj v iných rastlinách produkovať zvýšené množstvo vitamínu C.

Gén GalUR je nositeľom informácie pre enzým, ktorý reguluje biochemickú produkciu vitamínu C (kyseliny askorbovej) v bunkách. Pomocou neho by sa mohli niektoré druhy ovocia obohacovať extra dávkou vitamínu C, píšu vedci z univerzity v Malage v časopise Nature Biotechology. Objav génu by mohol ovplyvniť aj komerčnú produkciu vitamínu C.

SkryťVypnúť reklamu

Tím vedcov pod vedením Victoriana Valpuestu testoval gén GalUR na modelovej rastline Arabidopsis thaliana. Po vložení génu do rastliny sa ukázalo, že obsah vitamínu C sa v nej zvýšil dva- až trikrát. Podľa Valpuestu sa dá dosiahnuť rovnaký efekt aj u iných rastlín.

Už v roku 2000 sa vedcom podarilo zvýšiť obsah vitamínu C v šaláte. Pretože sa použil gén z potkana, proti pokusu sa zdvihla vlna verejnej kritiky. Valpuesta dúfa, že vloženie génu z jahody do inej rastliny spotrebitelia prijmú lepšie.

Vitamín C stimuluje imunitný systém a neutralizuje agresívne molekuly zvané voľné radikály, ktoré spôsobujú oxidačné škody na bunkách. Pre tento účinok sa o vitamíne C hovorí, že predlžuje život, čo však nie je dokázané.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  2. Večer stál chlieb dvojnásobok ako ráno. Ako hyperinflácia pripravila ľudí o úspory?
  3. Plyn v doprave môže byť medzičlánkom k nízkoemisnej budúcnosti
  4. Spoločnosť Mars inšpiruje: Lepší svet pre domácich miláčikov
  5. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek
  6. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine
  7. Špičková starostlivosť aj pre detských pacientov
  8. Danube InGrid zvyšuje energetickú stabilitu aj v Bratislave
  1. Študenti spoznali nové výrobné trendy v Schaeffler Skalica
  2. Špičková starostlivosť aj pre detských pacientov
  3. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  4. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine
  5. Spoločnosť Mars inšpiruje: Lepší svet pre domácich miláčikov
  6. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek
  7. Modernizácia VÚSCH rozšíri a skvalitní zdravotnú starostlivosť
  8. Danube InGrid zvyšuje stabilitu elektrizačnej sústavy
  1. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 11 200
  2. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 8 351
  3. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 5 441
  4. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 950
  5. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 3 745
  6. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 3 148
  7. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 1 833
  8. ČSOB hľadá zamestnancov: Skvelá kampaň, chystajte životopis! 1 191
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Bývalá štátna tajomníčka Monika Jankovská.

Trnavský súd zatiaľ nepovedal, či ju bude súdiť napriek zlej psychike.


7 h
Súkromné lietadlo od spoločnosti Wheels Up

Je to efekt pandémie, šéfovia si presadili luxusnú formu cestovania.


7 h
Notre Dame má obklopovať zeleň.

Katedrálu chcú verejnosti opätovne sprístupniť o dva roky.


3 h
Ranný brífing SME

Prečítajte si najdôležitejšie správy.


49m
SkryťZatvoriť reklamu