Mladý zemiak dodá C vitamín ako jablko

Rýchle priberanie zo zemiakov je mýtus, telo vie zúročiť 99 percent ich škrobov a cukrov.

Skoré odrody zemiakov majú tenkú šupku, ktorú po dôkladnom umytí netreba ošúpať. Môžeme ich konzumovať aj so šupkou .Skoré odrody zemiakov majú tenkú šupku, ktorú po dôkladnom umytí netreba ošúpať. Môžeme ich konzumovať aj so šupkou .(Zdroj: Fotolia.)

Niet nad varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou. Tie jarné chutia najviac.

V obchodoch a na trhu sa objavili mladé zemiaky. Okrem toho, že sa od starých líšia vyššou cenou, ihneď zistíte, že majú aj inú, oveľa lepšiu chuť. Toto „jedlo chudobných“ môže byť aj skvelou pochúťkou a významným zdrojom výživných látok.

„Zemiaky spolu s chlebom patria medzi najvýznamnejší rastlinný zdroj výživy európskeho obyvateľstva. Mladé zemiaky obsahujú takmer totožné zloženie vitamínov, minerálov a zdraviu prospešných látok ako tie neskoré, jesenné,“ vraví doktor Pavel Malovič zo Združenia pre zdravie a výživu.

Článok pokračuje pod video reklamou

Prečítajte si tiež: Nebojme sa jarnej zeleniny

Dobré na štíhlu líniu

Zemiaky k nám priniesli z Južnej Ameriky v 16. storočí španielski kolonizátori a rýchlo sa rozšírili po celej Európe. Európania im najprv nedôverovali, pretože zelené časti a nedozreté zemiaky sú jedovaté, no postupne sa u nás udomácnili. Väčšina slovenských ľudových jedál sa vyrába zo zemiakov – pirohy, halušky, šúľance, polievky, zemiakové placky, ovocné gule.

Energetická hodnota kilogramu zemiakov je 2926 – 3557 kilojoulov, uvádza vo svojej knihe Ako si udržať mladosť Malovič. Hlavnými zdrojmi energie v zemiakoch sú škrob a cukry, ktoré v prípade stolových odrôd predstavujú 15 – 20 percent ich hmotnosti.

„Organizmus dokáže využiť tieto látky na 99 percent. Nie je pravda, že po konzumácii zemiakov človek rýchlo priberie. Veľký zemiak obsahuje najviac 418 kilojoulov rovnako ako menšie jablko, polovica grepu alebo pomaranč,“ hovorí Malovič.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C42MQ na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C42MQ na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Gansberg: Každý deň v objatí komfortu
  2. Tip na aukciu: 15 objektov, kde sa dá rozbehnúť biznis
  3. Tatra banka otvorila pobočku budúcnosti
  4. Pomôžeme aj vašim deťom pochopiť hodnotu peňazí
  5. Pobyt na čerstvom vzduchu je skvelý liek. Skúste to vo vlastnom
  6. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  7. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  8. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  9. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  10. Investment Advisory Guide for Slovakia
  1. Tatra banka otvorila pobočku budúcnosti
  2. Pomôžeme aj vašim deťom pochopiť hodnotu peňazí
  3. Vypestujte si chutné a voňavé bylinky
  4. Tip na aukciu: 15 objektov, kde sa dá rozbehnúť biznis
  5. Energetici rozsvecujú Svetielko nádeje
  6. Noerr appoints a new national counsel starting from 2019
  7. Gansberg: Každý deň v objatí komfortu
  8. Pobyt na čerstvom vzduchu je skvelý liek. Skúste to vo vlastnom
  9. Vaše umenie bude hýbať Tatrami. Zapojte sa do súťaže ZSSK
  10. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  1. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 26 752
  2. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci 23 885
  3. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 22 416
  4. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky 19 244
  5. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 12 410
  6. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 11 370
  7. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou 7 069
  8. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross! 4 121
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 3 890
  10. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 3 655

Téma: Víkend


Hlavné správy zo Sme.sk

Kočner je obvinený v kauze tzv. televíznych zmeniek za takmer 70 miliónov eur.
Dobré ráno

Dobré ráno: Povedali, či Donald Trump konšpiroval s Rusmi

Čo povedala takzvaná Muellerova správa.

Podcast Dobré ráno.
Komentár Zuzany Kepplovej

Pente odporúčame, aby skúsila Sorosa

Nákup konšpiračných médií sa zo strednodobého hľadiska môže vyplatiť.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.

Neprehliadnite tiež

Charakteristický zápach sa objavil niekoľko rokov skôr, než príznaky.
Záchvat paniky môže vzniknúť pre nahromadený stres.
Ministerka zdravotníctva Andrea Kalavská.
Ilustračné foto.
Bielenie zubov je lepšie prenechať odborníkom.