Jedlo je palivo pre telo, čo jeme vplýva na množstvo našej energie počas dňa. V temných jesenných a zimných dňoch by sa jej zišlo o niečo viac. Toto sú zásady, ktoré by vám mali zaistiť dostatok síl.
Vyvážené menu či desiata pozostávajú zo zmesi kvalitných sacharidov pre energiu, bielkovín a zdravých tukov pre výdrž.
Oplatí sa vymeniť olivový olej za kokosový? Čítajte Nemeľte naprázdno
Uprednostnite pomaly stráviteľné sacharidy ako sú celozrnné produkty, ovocie, zelenina, napríklad fazuľa, na stabilnejšie dodávky energie.
Nezáleží iba na tom čo jete, ale aj ako často. Ak jete každé tri až päť hodín, hladina cukru v krvi (zdroj energie) stúpa mierne a nedochádza k prudkým výkyvom.
Priveľké pauzy bez jedla vedú k zúrivému hladu a prehnaným porciám. Pre telo znamenajú nadprácu a namiesto prílevu energie prichádza letargia.
Optimálne sú tri jedlá a v prípade, že medzi nimi je viac než päťhodinová medzera, vyplňte ju desiatou.
Polovicu zdravého obeda má tvoriť zelenina Čítajte Vitamíny a energia
Vitamíny a minerály nie sú samy o sebe zdrojmi energie. Tá pochádza z kalórií (konkrétne v podobe glukózy) a spánku. Potraviny bohaté na živiny ale pomáhajú telu dobre fungovať a zúročiť čo najviac energie z prijatej potravy.
Etikety výživových doplnkov a energetických nápojov s obľubou deklarujú, že telo nabudia B vitamíny, obzvlášť B12. Je pravda, že B vitamíny hrajú zásadnú úlohu v zložitých biochemických procesoch, ktoré potravu premieňajú na energiu.
Nedostatok vitamínu môže ovplyvniť hladinu energie, no nadopovanie sa vitamínmi B nespôsobí prílev energie. Prebytočné vitamíny telo jednoducho vylúči močom.
Potrebné množstvo vitamínu B sa do tela dopraví stravou. Osmička B vitamínov - tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), kyselina pantotenická (B5), pyridoxín (B6), biotín (B7), B12 a kyselina listová - sa často nachádzajú v rovnakých jedlách.
Najbohatšie zdroje sú ryby, hydina, mäso, vajcia a mliečne výrobky. Vitamíny B obsahuje aj zelená listová zelenina, šošovica, fazuľa, hrach a obilniny.
Pridáva sa aj do viacerých cereálií či pečiva, zdrojom môžu byť aj kvasnice, s výnimkou pekárskeho droždia. Ak sa stravujete pestro, zrejme máte B vitamínov dostatok.
Keďže vitamín B12 sa nachádza iba v živočíšnych výrobkoch, vegáni si ho dopĺňajú buď preparátmi alebo potravinami, ktoré sú vitamínom obohatené.
Mýty o cholesterole, je dobrý a zlý Čítajte Spánok ako zdroj síl
Pravidelný a dostatočný spánok pomáha udržiavať zdravé návyky a naopak, zdravé stravovacie návyky dokážu zlepšiť kvalitu spánku.
Ak ste unavení, narastá šanca, že sa povzbudíte kofeínom alebo cukrom. Uzatvára sa tak cyklus únavy, keďže sa vám bude horšie zaspávať.
Existujú však potraviny a nápoje, ktoré spánku prospievajú:
- Ryby (najmä losos, platesa a tuniak), banány a cícer sú bohaté na vitamín B6. Telo ho potrebuje na výrobu melatonínu, takzvaného spánkového hormónu.
- Višňová šťava taktiež pomáha zvyšovať hladinu melatonínu. Nemala by obsahovať prímesi iného ovocia ani sladidlá.
- Jogurt a kel. Problémy so spánkom spôsobuje aj nedostatok vápnika. K optimálnej hladine napomôžu mliečne produkty a listová zelenina.
- Obilniny, orechy a semená, tmavá listová zelenina, fazuľa a ryby. Potraviny bohaté na horčík napomáhajú pokojnému a nerušenému spánku.
Ak sa v posteli zvyknete prevaľovať, na vine môžu byť niektoré stravovacie návyky. O spánok vás môžu oberať:
- Kofeín. Vyhnite sa káve a iným zdrojom kofeínu aspoň štyri až šesť hodín pred spaním. Vaša kofeínová tolerancia sa popoludní môže líšiť.
- Alkohol. Pohárik na ľahšie zaspávanie je mýtus. Alkohol po niekoľkých hodinách začína pôsobiť povzbudzujúco a môže viesť k častejšiemu budeniu. Pite s mierou a najneskôr tri hodiny pred spaním.
- Jedenie v noci. Ak si musíte dopriať neskorú večeru, mala by byť ľahká a bez jedál, ktoré sú pre vaše zažívanie náročné. Ideálne je večerať najneskôr tri hodiny pred spaním. Ak nechcete ísť spať nalačno, zvoľte si malé, na sacharidy bohaté občerstvenie, ktoré vám uľahčí zaspávanie.
Text pôvodne vyšiel v The Washington Post.
Autor: Carrie Dennett
