FOTO SME – ĽUBOŠ PILC
ia. Odborníci na výživu však tvrdia, že elixír na omladnutie si môžete namiešať už počas tohto leta. Človeka živí jedna štvrtina toho, čo zje, zostávajúce tri štvrtiny živia jeho lekára.
Táto veta bola vytesaná do egyptskej steny pred viac ako päťtisíc rokmi. „Mala by sa vryť do pamäti každému, kto sa zaujíma o pomalé starnutie. Jedzte menej a budete dlhšie žiť – to je najjednoduchšia rada zo všetkých,“ tvrdí internistka MUDr. Júlia Krivošová. Proces starnutia zatiaľ naozaj zastaviť nemôžeme, ale môžeme ho spomaliť.
Aj onkológovia radia – jedzte vitamíny
Podľa onkológov by každý človek v záujme predchádzania rakovine mal denne skonzumovať minimálne päť kusov ovocia alebo zeleniny. Ovocie je totiž bohatým zdrojom vitamínov, najmä vitamín C v ňom obsiahnutý potláča tvorbu dusíkatých nádorotvorných látok, podávanie vitamínu E v ňom zasa priaznivo ovplyvňuje imunitný systém starších ľudí.
Citrusy a všetky bobuľovité plody obsahujú flavonoidy, ktoré bránia vstupu rakovinotvorných hormónov do bunky. Takmer každé ovocie a zelenina obsahuje tieto silné a účinné zbrane proti rakovine. Denne treba zjesť aspoň dva citrusy alebo šálku ríbezlí, jahôd či malín v surovom stave.
Každý druhý človek, ktorý zomrie ešte skôr, ako si začne užívať dôchodok, si podľa lekárov vraj za to môže sám. Až polovica úmrtí pred 65. rokom života je totiž spôsobená chorobami, na ktorých vzniku sa podieľa výživa. To je už dávno vedecky dokázané.
Náš jedálniček môže mať teda veľmi negatívny, ale aj pozitívny vplyv na ľudský organizmus a môže pôsobiť proti starnutiu.
Ako ho zostaviť?
Odborníci, zaoberajúci sa vplyvom stravy na ľudský organizmus, tvrdia, že niekedy stačí zájsť len do záhrady alebo s veľkým košíkom na trh. Často ani netušíme, aké zázračné vlastnosti skrývajú tie najjednoduchšie plodiny.
Domáce plodiny sú ešte zázračnejšie
Naše domáce druhy zeleniny a ovocia obsahujú dokonca viac ochranných látok proti rakovine ako exotické. Podľa niektorých odborníkov sú totiž ochranné látky častejšie práve v tých druhoch plodín, ktoré rastú v oblastiach chudobnejších na slnko. Osobitne bohatý na protirakovinové faktory je ružičkový kel, kapusta, karfiol, cesnak, rajčiny a jačmeň.
Obsahujú v hojnom počte tzv. antioxidanty, teda látky, ktoré dokážu telo ochrániť pred pôsobením voľných radikálov. Patria medzi ne napríklad magnézium alebo selén, vitamíny C a E, betakarotén a ďalšie látky. Špeciálne antioxidačné prípravky sa predávajú aj namiešané v lekárňach, ale pre tieto telu prospešné látky si môžeme zájsť do obchodu, alebo ešte lepšie – do tržnice či zelovocu.
Kúry a elixíry, po ktorých skutočne omladnete
Každá bobuľa hrozna, každý kúsok rajčiny, jablka či marhule, vlastne akéhokoľvek ovocia a zeleniny obsahuje tisíce užitočných látok, ktoré chránia naše bunky pred nádorovým procesom a podporujú imunitný systém. Takéto v lekárni nedostanete, lebo ho nenamieša žiaden výrobca syntetických vitamínov.
Ak vás hneď po prečítaní pochytí ošiaľ zdravého stravovania, môžete si gratulovať.
Je však známe, že krátkodobé záchvaty nie sú také efektívne, ako pravidelná a denná dlhodobá konzumácia ovocia a zeleniny. (uj)
Jahodový elixír
1 až 2 kg jahôd denne počas niekoľkých dní prečisťuje krv, obličky, črevá i kĺby.
Malinový
Pravidelná konzumácia malín pôsobí liečebne pri poruchách trávenia, prekyslení organizmu a mnohých ďalších stavoch poškodeného zdravia. Kto má niečo do činenia so zápchou, s reumatizmom, hemoroidmi alebo pečeňovými či obličkovými chorobami, ten urobí dobre, keď podstúpi malinovú kúru.
Ríbezľový
Šťava zo surového ovocia čiernych ríbezlí má protirakovinový účinok a podporuje činnosť všetkých buniek, vrátane buniek imunitného systému. Čerstvé i konzervované ovocie možno použiť pri liečbe tráviacich porúch, horúčkových ochorení a zápalových stavov.
Egrešový
Egreš sa v surovom stave výborne uplatní pri poruchách tráviaceho systému, na prečistenie čriev a obličiek, aj na podporu tvorby krvi.
Čučoriedkový
Vedci zo známych medicínskych a farmaceutických ústredí začínajú venovať čoraz viac pozornosti nenápadným čučoriedkam - sú podľa nich totiž jedným z najšikovnejších „lapačov“ škodlivín v živých organizmoch. Látky obsiahnuté v čučoriedke môžu zneškodniť agresívne rakovinové bunky.
Čerešňový
Ideálny na prečistenie, schudnutie a odstránenie zápchy i porušeného trávenia a mnohých ďalších porúch v dôsledku nevhodnej životosprávy. Účinok je taký silný, že dokáže vyrovnať niektoré poklesky v stravovaní, ak jeme čerešne v čase zberu aspoň v množstve 1 kg denne. Veľký obsah vody, organických kyselín a malý obsah minerálov pomáha prečisťovať črevá a krv.
Višňový
Liečivá a prírodná sila višní je uložená vo vitamíne C, v ovocných kyselinách, vo farbive, v aromatických látkach. Aj višne, podobne ako každé ovocie, možno využiť na niekoľkodňovú kúru, počas ktorej konzumujeme len zdravé a zrelé ovocie v množstve asi 1 až 2 kg za deň.
Cibuľový
Tak, takúto kúru, samozrejme, nemusíte absolvovať, ale je dobré vedieť, že „preháňanie“ cibule cez črevá, krv a pľúca má blahodarný účinok na celé telo, prečisťuje krv a tráviaci systém a v dýchacom systéme uvoľňuje aj tie najzarytejšie hlieny. Okrem éterických látok a látok s baktericídnou a fungicídnou aktivitou cibuľa obsahuje aj vitamíny B, C, karotény a minerálne látky.
Kukuricová kúra
Pravidelná konzumácia kukurice podporuje imunitný systém, očisťuje tráviaci trakt, znižuje cholesterol v krvi, upravuje cukrovku, prečisťuje pleť a kĺby a má antikarcinogénny účinok.
Sezamová kúra
Podľa niektorých štúdií je to plodina, ktorá obsahuje najviac využiteľného vápnika na svete. Už dve polievkové lyžice sezamového semena obsahujú dvakrát toľko vápnika ako 1 dcl mlieka. Zároveň obsahuje aj zinok, dôležitý pre náš imunitný systém, a fosfor potrebný pre zdravie kostí, ako aj vysoký obsah vitamínu B3. Sezam je možné aj nakličovať.
Brokolicová kúra
Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí konzumujú kapustovitú zeleninu aspoň dvakrát týždenne, môžu počítať s menším rizikom rakoviny hrubého čreva, konečníka, artériosklerózy a pod.
Olivová kúra
Olivy sú bohaté na sodík, draslík a vápnik. Majú jemne preháňajúci, antiseptický a adstringentný účinok. Znižujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, a preto sa dajú použiť pri liečbe vredov žalúdka a dvanástorníka. Olej olív stimuluje vylučovanie žlče a tým pomáha uvoľňovať menšie žlčníkové kamene.
Hroznová kúra
Červené a tmavomodré odrody chránia pred rakovinou a srdcovými ochoreniami, tmavé odrody však môžu vyvolávať aj migrénu. Pozor, neumyté hroznové šupky sú často zdrojom kvasiniek, prachu a pesticídov. (uj)
