Jasan mannový

Fraxinus ornus

Strom, dorastajúci do výšky 20 metrov, často viackmenný, pripomínajúci vysoký ker. Produkuje to, čo sa považuje za príklad podstaty chuťovo najlahodnejšej, manny. Pravdepodobne preto, že sa manna spomína v Biblii ako zázračná potrava, ktorou Hospodin nasýtil svoj hladný ľud. Možné to je, pretože v tých miestach, ak je tam dosť vlahy, je jasan mannový doma.

Má veľké, až 30 cm dlhé protistojné nepárno perovité listy. V apríli, súčasne s listami vyrážajú na vetvičkách vzpriamené alebo aj previsnuté metliny kvetov, uvoľňujúce intenzívnu lahodnú vôňu. Koncom leta sa zmenia na metliny nažiek podobných plodom iných jasanov. Najkrajší je jasan mannový počas kvitnutia, pretože kvety pôsobia až neuveriteľne nežne.

Domovom je v južnej Európe a Malej Ázii. Severná hranica výskytu prechádza južným Slovenskom. Nad severnou hranicou prirodzeného výskytu sa tento strom využíva v ozdobnom sadovníctve a často lemuje ulice miest.

Manna vzniká zo šťavy jasanu mannového, ktorá vyteká z poranenej kôry a na vzduchu tuhne. Obsahuje cukor - mannit a je zdrojom aj ďalších látok, ktoré sa používajú v medicíne. Vo veľkom rozsahu sa získavala v južnom Taliansku narezávaním stromov. Nikdy som neochutnala mannu, vytečenú a stuhnutú na kmeni stromu. Jednak sladká chuť a vôňa privábi hmyz, ktorý tam zostáva prilepený, jednak sa na lepkavé pramienky rastlinnej šťavy nalepí more prachu, víreného autami i vetrom. Ale už ako malá som sa mamy pýtala, ako chutí manna a bolo mi povedané, že ako biely chlieb s maslom a medom. Tak tomu verím.

ANASTÁZIA GINTEROVÁ

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  7. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  8. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  9. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  7. Alarica – new business project in the market of shoes
  8. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  9. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  10. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 9 626
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 079
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 040
  4. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku 2 671
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 038
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 1 687
  7. Kam do tepla v januári? 1 638
  8. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 1 550
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 379
  10. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 279

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky, ktoré majú len osem rokov. Za sexuálne služby si pýtajú iba päť eur.

DOMOV

Dobré ráno: Kto vôbec myslí na naše deti?

Ako sa u nás narába so školstvom.

BRATISLAVA

V Bratislave ubudne tretina osemročných gymnázií

V septembri zrejme neotvoria prvé ročníky viaceré osemročné gymnáziá.

DOMOV

Frešo, Kusý, Ftáčnik. Komu nesedia čísla župnej kampane

Most-Híd minul najviac, no do nákladov zarátal aj sumy na vlastnú propagáciu.

Neprehliadnite tiež

Muži ani len nevedia, ako málo orgazmov majú ich ženy

Význam klitorisu chápu, no medzi pohlaviami je stále veľká orgazmová priepasť.

Chýbajúci orgazmus. Prečo môže byť vyvrcholenie problém a čo robiť

Orgazmus nie je pravidlom. Ak chýba dlhodobo, môže ísť o klinický problém.

Za šírenie Čiernej smrti môže človek, hovorí provokatívna štúdia

Morová pandémia zabila v polovici 14. storočia viac než tretinu obyvateľov Európy.

Snažil sa zastaviť svoje kýchnutie, roztrhol si hrdlo

Vzácny prípad ukazuje, prečo by ste nemali zadržiavať kýchanie.

Pamäť je zrejme pozostatkom pradávnej infekcie

Spomienky môžu vznikať vďaka vírusu, ktorý sa správa ako HIV.