SME
Pondelok, 18. október, 2021 | Meniny má LukášKrížovkyKrížovky

V slovenskom víne je pravda aj resveratrol

Víno, najmä červené obsahuje niekoľko desiatok účinných látok, ktoré chránia srdce a cievy. To je už známe a potvrdili to výskumy na celom svete. Zo známych antioxidantov vo víne je najznámejší resveratrol ako prírodný antifungicíd. Vínna réva ho produku


ILUSTRAČNÉ FOTO - ARCHÍV SME



je ako obranu proti infekcii. „Aj to vieme. Zaujímavé pre slovenské víno je však fakt, že horšie poveternostné podmienky spôsobujú, že obsah resveratrolu je tu vyšší. V severných vinohradníckych oblastiach, kam patrí aj Slovensko, sa teda vyrábajú 'zdravšie' vína. Obsah resveratrolu bol zistený na Slovensku na úrovni 350 mg/l, zatiaľ čo južné vinohradnícke oblasti produkujú vína s obsahom 150, 200 mg/l," hovorí vinár Ing. František Slezák, CSc., a má na to už aj laboratórne dôkazy. Malokarpatské vína nechávajú naši vinári testovať vo výskumnom ústave v Rakúsku. Prečo je to také dôležité?

„Pre naše zdravie, ale aj preto, že vstupujeme do Európskej únie, kde sa vyrábajú vynikajúce vína, takže potrebujeme mať dôkazy, že naša pôda odovzdáva viniču také zdravé látky a taký obsah so zdravotnými účinkami, aký inde nemajú. Také víno predlžuje život." Ako dôkaz dodáva, že ľudia v Pezinku sa bežne dožívajú 80 aj 90 rokov, lebo celý život pijú po troške červené víno. „Aj moja 92-ročná babka víno pila celý život."

Francúzski vedci tvrdia, že ľudia denne konzumujúci malé množstvo vína sú menej ohrození neurodegeneratívnymi ochoreniami.

Podľa vedcov z Milánskej univerzity resveratrol dokonca pomáha stimulovať mozgové bunky a dokáže ich až sedemkrát regenerovať. Objav je podľa odborníkov veľmi dôležitý, pretože napríklad pri Alzheimerovej či Parkinsonovej chorobe sú kontakty medzi bunkami prerušené. (uj)

Prečo je dobrý resveratrol?

Znižuje krvnú zrážanlivosť, blokuje činnosť krvných doštičiek, tlmí oxidáciu lipoproteínov s nízkou hustotou, potláča vznik krvnej zrazeniny, znižuje obsah lipidov v krvi, napomáha znižovanie hladiny fibrinogénu, zvyšovanie hladiny HDL „dobrého" cholesterolu, rozširuje cievy. Má antioxidačné účinky, pôsobí proti zápalom, ktoré môžu byť príčinou infarktu, a tak vlastne chráni srdcový sval pred účinkami artériosklerózy.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  2. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  3. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  4. Spánok – základ pevných vzťahov
  5. Auto do firmy môžete mať už od 150 eur mesačne
  6. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  7. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  8. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  9. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  10. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  1. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  2. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  7. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  9. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  10. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 21 378
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 878
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 084
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 709
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 537
  6. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 150
  7. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 135
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 920
  9. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 537
  10. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 521
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Zatvoriť reklamu