SME
Streda, 16. jún, 2021 | Meniny má Blanka, BiankaKrížovkyKrížovky

Sú drahé potraviny zdravšie? Ľudia majú zväčša zlý úsudok

Vysoká cena ohýba vnímanie výrobku a rozhodovanie o tom, ktoré jedlo je zdravé.

Ilustračné fotoIlustračné foto (Zdroj: SME - Gabriel Kuchta)

Ak sa chcete stravovať zdravo, nepozerajte sa v potravinách na cenovky. Vysoká cena dokáže zmanipulovať vaše vnímanie a rozhodovanie o tom, ktoré produkty sú pre vaše telo najvhodnejšie.

Ľudia drahším potravinám dôverujú dokonca bez toho, aby mali akýkoľvek dôkaz, že sú skutočne prospešné. Tvrdí to štúdia o spotrebiteľskom správaní, ktorú zverejnil Journal of Consumer Research.

Prečítajte si tiež: Skúšate posviatočný detox? Mrháte peniazmi a časom Čítajte 

Obsah nie je podstatný

Výskumníci na skupinách dobrovoľníkov uskutočnili päticu experimentov. V jednom z pokusov účastníkom predstavili „nový“ produkt, müsli guľôčky. Časti dobrovoľníkov vedci guľôčky opísali ako veľmi zdravé, zvyšným, ako menej zdravé. Úlohou bolo odhadnúť cenu produktu. Dobrovoľníci, ktorí potravinu považovali za zdravú, v porovnaní s druhou skupinou tipovali müsli vyššiu cenu.

Skryť Vypnúť reklamu

Domnelý vzťah medzi cenou a zdravím potvrdil aj druhý experiment. Z dvojice identických sušienok si mali ľudia vybrať tú, ktorú považujú za zdravšiu. Vybrali si tú, o ktorej sa dozvedeli, že je drahšia.

V treťom pokuse mali dobrovoľníci objednať obed kolegovi, ktorý si vypýtal čosi zdravé. Na obrazovke mali na výber z dvoch možností - wrap s kuraťom a balzamikovým octom alebo wrap s pečeným kuraťom.

Napriek tomu, že obe jedlá mali uvedené zloženie, dobrovoľníci pre kolegu vždy vybrali wrap, ktorý výskumníci označili ako drahšiu možnosť.

Vo zvyšnej dvojici experimentov sa vedci snažili zistiť ako cena jedla ovplyvňuje predstavy o látkach, ktoré sú pre telo prospešné.

Prečítajte si tiež: Ste unavení a slabí? Nevyhovárajte sa na vek Čítajte 

Cena zárukou kvality

Dobrovoľníci na výber medzi produktami, ktoré obsahovali buď vitamín A, alebo DHA (dokosahexaenová kyselina). Obe látky sú prospešné pre oči, no vitamín A je známejší.

Skryť Vypnúť reklamu

V prípade, že boli produkty podobnej ceny, ľudia uprednostnili potraviny obsahujúce známy vitamín.

Situácia sa zmenila v momente, keď sa potravina s DHA odlíšila vyššou cenou. Ľudia zabudli na svoje predošlé poznatky o vitamíne A a nie len že uprednostnili potravinu s DHA, ale zároveň prijali fakt, že problémy so zrakom sú vypuklým zdravotným problémom.

V poslednom experimente mali dobrovoľníci ohodnotiť takzvanú „najzdravšiu tyčinku na svete“. Skôr, než sa podelili o svoj názor, mohli si prečítať dostupné recenzie.

Časti účastníkov výskumníci tyčinku prezentovali za cenu necelého dolára. Zvyšným účastníkom povedali, že stojí štyri doláre. V prípade, že cena bola vyššia, ľudia mali tendenciu recenzie nečítať. Pri nižšej sume boli k tyčinke omnoho skeptickejší a recenzie čítali.

Skryť Vypnúť reklamu

Autorov štúdie výsledky experimentov hlboko znepokojili. Poukazujú totiž na fakt, že ľudské vnímanie potravín a ich vplyvu na zdravie možno zmanipulovať obyčajnou cenovkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zázračná hranica kilometrov, po ktorej sa vám elektromobil neoplatí
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  3. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  4. Ako sa mení dynamika firiem?
  5. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  4. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  5. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 24 472
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 14 018
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 12 816
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 10 948
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 10 164
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 175
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 329
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 7 015
  9. Po Slovensku na motorke 5 306
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 5 058
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Demografický problém nikto nerieši.


9. jún
Minister vnútra Roman Mikulec čelí odvolávaniu.

Nikto z koaličných poslancov nehlasoval za vyslovenie nedôvery.


a 2 ďalší 10 h
Peter Schutz

Východisko na spôsob "vláda národnej spásy" je čistá fantazmagória.


3 h
Andrej Šabík odmieta, žeby z väzenia vynášal tajné správy.

Šabík dostal za motáky aj verejné napomenutie.


SITA 3 h

Neprehliadnite tiež

Prečo by mali deti chodiť skoro spať.


15. jún
Ampulka s vakcínou proti ochoreniu COVID-19 od americkej farmaceutickej spoločnosti Novavax počas tretej fázy klinických testov v Londýne.

Do konca roka chce vyrobiť 150 miliónov vakcín.


14. jún
Ilustračné foto.

Objasnili úlohu doteraz neznámeho proteínu s označením FAM110A.


TASR 9. jún