Autor je dietológ a osobný tréner.
Text pôvodne vyšiel v The Washington Post.
Dobre si pamätám, ako som sa tešil na „skutočný svet“, ktorý príde po vysokej škole. Už žiadne domáce úlohy, moje vlastné peniaze, nové mesto, úplná sloboda a nezávislosť. Rovnako jasne si spomínam aj na prvý polrok po škole, kedy som sa cítil zahltený, zmätený a nezdravý. Bol som šokovaný.
Zdalo sa mi nemožné naučiť sa správne jesť, zvládnuť aktívny spoločenský život, športovať a celý deň pracovať. Vytvoriť pevné návyky stálo roky úsilia. Mnohí si neuvedomujú, že práve vstup do „skutočného sveta“ je kľúčovým momentom pre nastavenie životosprávy a zdravého životného štýlu. Všetky tie večierky a akcie sú lákavé, no je dôležité, aby ste sa o seba vedeli starať. Nasledujúce návyky by vám mali pomôcť uspieť.
Nezabúdajte na zeleninu
Ak existuje základný návyk, s ktorým je dobré začať v mladosti a nikdy s ním neprestať, je to jedenie zeleniny. Zelenina je plná živín, obsahuje množstvo vlákniny a málo kalórií. Ak sa chcete zdravo stravovať, zelenina musí byť súčasťou vašej každodennej rutiny.
Ako začať? Najprv si všimnite, koľko zeleniny jedávate - mierkou môže byť hrsť. Postupne množstvo zvyšujte, cieľom by malo byť šesť až desať hrstí denne.
Vyskúšajte nasledujúce stratégie:
- Noste zeleninu všade so sebou. Nakrájaná mrkva, paprika, zeler, brokolica, karfiol a reďkovky sú skvelé na cestách.
- Ak sa stravujete vonku, vždy si objednajte zeleninu. Nemusíte si dať zakaždým šalát, ale skúste si dať zeleninovú prílohu.
- Vždy majte zeleninu v chladničke, pokojne mrazenú. Hádžte ju do polievok a k vajíčkam, urobte z nej prílohu alebo základ jedla. Jedzte ju surovú, dusenú, alebo varenú. Zelenina sa jednoducho hodí ku každému jedlu.
- Ak sa vám zdá byť chuť zeleniny nevýrazná, ochuťte ju olejom, korením, citrónom alebo octom. Postupne budete potrebovať čoraz menej príchutí.
Bio alebo nič? Prečo výhody ovocia a zeleniny prevážia riziká pesticídov Čítajte Hrešte, ale s mierou
Cukor, vyprážané jedlo a alkohol nikam neujdú. Úprimne, ani by nemali, pretože sú chutnou a osviežujúcou súčasťou života. Keď sa ponoríte do pracovného sveta, zistíte, že sa dobroty a poháriky alkoholu nenápadne dostávajú do vašej dennej rutiny - stačí si spomenúť na všetky pracovné stretnutia, nadväzovanie kontaktov a spoločenské udalosti.
