SAN FRANCISCO, BRATISLAVA. Cristin Kearnsová si všimla zmienku o tajuplnom Projekte 259 v publikácii Nadácie pre výskum cukru.
Knihu objavila v knižnici pri jednom zo svojich početných pátraní. O dlhé roky stratenej štúdii našla zmienky už predtým, v starých listoch medzi predstaviteľmi nadácie a rozličnými vedcami.
V knihe boli okrem iného vymenované všetky výskumné projekty od 40. do 70. rokov minulého storočia. Správa spomínala tiež jednu neznámu štúdiu. „Tento konkrétny projekt nemal žiadne publikácie. Bolo to zvláštne, a preto som chcela zistiť viac,“ povedala Kearnsová pre CNN.
Prečítajte si tiež: Bez tuku, bez mäsa, no stále nezdravo. Potraviny, ktoré vás zavádzajú Čítajte Výskumníčka, ktorá pôsobí na Kalifornskej univerzite, sa vzdala sľubnej kariéry v zubárstve, aby odhaľovala tajomstvá cukrovarníckeho priemyslu.
Pomáha jej pritom kolega Stanton Glantz, ktorý už podobným spôsobom zverejnil pravdu o nečestných praktikách tabakových gigantov.
Svoje zistenia a závery rozpísali v štúdii, ktorú v utorok uverejnil PLOS Biology.
Takzvaný Projekt 259 má byť výskum, ktorý pätnásť mesiacov financovala Nadácia pre výskum cukru. Skončil v septembri 1969. Kearnsová tvrdí, že stratená štúdia na potkanoch vtedy dospela k dvom záverom. Keďže nevyhovovali komerčným záujmom cukrárenského priemyslu, výsledky štúdie sa tajili celé desaťročia.
Výskum prišiel o podporu a peniaze
Pracovník univerzity v Birminghame, pod menom W.F.R. Pover, mal na laboratórnych zvieratách otestovať účinky cukru.
Cieľom pokusu bolo otestovať, či by potkany zbavené mikróbov a morčatá, u ktorých chýbajú črevné baktérie, reagovali na cukor a škroby odlišne, ako bežné zvieratá.
