SME
Pondelok, 14. jún, 2021 | Meniny má VasilKrížovkyKrížovky

Slanšie ako morská voda. Analýza chlebov ukázala vysoké množstvá soli

Ktoré druhy chleba dopadli v analýze najhoršie?

V chlebe výskumníci objavili prekvapivo vysoké množstvá soli.V chlebe výskumníci objavili prekvapivo vysoké množstvá soli. (Zdroj: PIXABAY/CC)

BRATISLAVA. Najväčším zdrojom soli v strave nemusia byť krekry a čipsy, ale chlieb. Vyplýva to z globálnej analýzy viac než dvetisíc vzoriek chleba z 32 krajín sveta.

V Global Bread Survey 2018 figuruje spomedzi krajín V4 iba Maďarsko. Rebríček však pomáha ľuďom na celom svete vytvoriť si lepší obraz o tom, ako si nevedomky do jedálničku vnášajú nebezpečné množstvá soli.

Niektoré chleby sú totiž podľa výskumníkov slanšie ako morská voda.

Koľko soli telu neuškodí?

Soľ, respektíve sodík, je pre správne fungovanie tela mimoriadne dôležitá.

SkryťVypnúť reklamu

Vo veľkých dávkach však zvyšuje krvný tlak a prispieva k riziku srdcovo-cievnych chorôb ako mŕtvica, infarkt a zlyhanie srdca či iných ochorení, napríklad rakovine žalúdka.

Prečítajte si tiež: Päť nezvyčajných príznakov srdcových ochorení Čítajte 

Aby sa podarilo znížiť riziko zdravotných problémov, Svetová zdravotnícka organizácia odporúča dospelým denne prijať do 2 gramov sodíka, čo ekvivalent 5 gramov soli na deň.

Cieľom analýzy je nielen upozorniť spotrebiteľov, ale tiež vyvinúť tlak na výrobcov a štáty, aby chránili zdravie ľudí.

Na chlieb sa zamerali práve preto, že patrí medzi najčastejšie konzumované potraviny na svete.

Najslanšie druhy chleba

Vo všeobecnosti rozbor odhalil, že viac ako tretina bielych chlebov predávaných v Británii prekračuje maximálny povolený obsah soli. Na sto gramov pečiva pripadlo 1,13 gramu soli, čo je v prepočte približne polovica lyžičky na dva krajce chleba.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5B5J na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5B5J na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  2. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy
  3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  4. Hudbou proti holorubom.
  5. Ako sa mení dynamika firiem?
  6. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  7. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  1. Ako sa mení dynamika firiem?
  2. Hudbou proti holorubom.
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  4. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  5. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  6. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  7. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  10. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 11 149
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 150
  3. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 930
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 8 628
  5. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 586
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 410
  7. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 920
  8. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 7 723
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 275
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 6 339
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Advokát Roman Kvasnica.

Súd pôvodne uprednostnil úvahy pred riadnymi dôkazmi.


9 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Prečo je správne podať vakcíny aj deťom.


a 2 ďalší 6 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Objasnili úlohu doteraz neznámeho proteínu s označením FAM110A.


TASR 9. jún
Liek Aduhelm.

Za posledných takmer 20 rokov nebol na liečbu schválený žiaden iný nový liek.


TASR 7. jún
Kŕčové žily zvykne sprevádzať pocit ťažkých nôh, pálenie, tŕpnutie či nočné kŕče v nohách.

Kŕčové žily sa v lete zvyknú zhoršovať.


7. jún

Má extrémne nízky obsah kalórií.


7. jún