SME
Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Slanšie ako morská voda. Analýza chlebov ukázala vysoké množstvá soli

Ktoré druhy chleba dopadli v analýze najhoršie?

V chlebe výskumníci objavili prekvapivo vysoké množstvá soli.V chlebe výskumníci objavili prekvapivo vysoké množstvá soli. (Zdroj: PIXABAY/CC)

BRATISLAVA. Najväčším zdrojom soli v strave nemusia byť krekry a čipsy, ale chlieb. Vyplýva to z globálnej analýzy viac než dvetisíc vzoriek chleba z 32 krajín sveta.

V Global Bread Survey 2018 figuruje spomedzi krajín V4 iba Maďarsko. Rebríček však pomáha ľuďom na celom svete vytvoriť si lepší obraz o tom, ako si nevedomky do jedálničku vnášajú nebezpečné množstvá soli.

Niektoré chleby sú totiž podľa výskumníkov slanšie ako morská voda.

Koľko soli telu neuškodí?

Soľ, respektíve sodík, je pre správne fungovanie tela mimoriadne dôležitá.

SkryťVypnúť reklamu

Vo veľkých dávkach však zvyšuje krvný tlak a prispieva k riziku srdcovo-cievnych chorôb ako mŕtvica, infarkt a zlyhanie srdca či iných ochorení, napríklad rakovine žalúdka.

Prečítajte si tiež: Päť nezvyčajných príznakov srdcových ochorení Čítajte 

Aby sa podarilo znížiť riziko zdravotných problémov, Svetová zdravotnícka organizácia odporúča dospelým denne prijať do 2 gramov sodíka, čo ekvivalent 5 gramov soli na deň.

Cieľom analýzy je nielen upozorniť spotrebiteľov, ale tiež vyvinúť tlak na výrobcov a štáty, aby chránili zdravie ľudí.

Na chlieb sa zamerali práve preto, že patrí medzi najčastejšie konzumované potraviny na svete.

Najslanšie druhy chleba

Vo všeobecnosti rozbor odhalil, že viac ako tretina bielych chlebov predávaných v Británii prekračuje maximálny povolený obsah soli. Na sto gramov pečiva pripadlo 1,13 gramu soli, čo je v prepočte približne polovica lyžičky na dva krajce chleba.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5B5J na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5B5J na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 070
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 267
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 002
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 581
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 316
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 022
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 311
  8. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 214
  9. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 212
  10. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 202
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Srdcovo-cievne ochorenia

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Vitamíny a minerály, Choroba srdca, Zdravá strava
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dezinformácie pri epidémii tu už boli. Na konci tiekla krv

Odhaliť sprisahanie dokázal aj opitý zo psej búdy.

Ľudia sa prirodzene báli cholery, ktorá vyčíňala v 19. storočí. Nechápali zmysel hygienických opatrení, ľahko uverili fámam, že za všetkým je sprisahanie pánov, úradníkov, lekárov a lekárnikov - aj krčmárov.

Koronavírus na Slovensku: Riadenie krízy sa podľa Čaputovej nezlepšilo (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 223-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 474 obetí. V okrese Nitra platí sprísnený lockdown.

Prezidentka Zuzana Čaputová.
Petra Vlhová dnes ide obrovský slalom v stredisku Kranjska Gora, sledujte zjazdové lyžovanie - 2. kolo LIVE.
Turisti v ochranných rúškach sa fotografujú pri vodopádoch Studeného potoka vo Vysokých Tatrách.