SAN DIEGO, BRATISLAVA. Po správach o škodlivosti cukru časť ľudí radšej prešla na umelé sladidlá, nízkokalorické verzie sladkostí, či nápojov. Nový výskum však ukazuje, že zdravie dokážu poškodiť aj sladidlá bez kalórií.
Ak cukor škodí, prečo je v poriadku jesť sladké ovocie? Čítajte Dosiaľ najväčší výskum sleduje biochemické zmeny v tele po konzumácii cukru alebo jeho náhrad.
Vedci zároveň pozorovali, ako látky ovplyvňujú výstelku krvných ciev. Hoci sladidlá fungujú na inom princípe, než bežný cukor, tiež môžu viesť k obezite a cukrovke.
Experimentálny biológovia predniesli výsledky štúdií, ktoré uskutočnili na potkanoch a bunkových kultúrach, na výročnej schôdzi Americkej fyziologickej spoločnosti.
Sladidlá poškodzujú cievy
„K drastickému nárastu obezity a cukrovky dochádza aj napriek tomu, že sa sa nekalorické umelé sladidlá stávajú súčasťou našich každodenných diét,“ povedal v tlačovej správe Brian Hoffmann, biomedicínsky inžinier Marquettovej univerzity vo Wisconsine.
