SME
Streda, 3. jún, 2020 | Meniny má KarolínaKrížovkyKrížovky

Ako vnímať rozpory vo výskumoch o stravovaní?

Výsledok malej štúdie nemá veľkú váhu.

Výsledky výskumu môže na strane vedcov ovplyvniť osobná predpojatosť, zdroj príjmov či tlak na úspech.Výsledky výskumu môže na strane vedcov ovplyvniť osobná predpojatosť, zdroj príjmov či tlak na úspech. (Zdroj: pixabay.com/jarmoluk)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Autorka je registrovaná dietologička a prezidentka spoločnosti Words to Eat By. Zaoberá sa výživovou komunikáciou, špecializuje sa na písanie, výživové vzdelávanie a vývoj receptov. Je spoluautorkou knihy Nourish: Whole Food Recipes Featuring Seeds, Nuts and Beans.

Text pôvodne uverejnil The Washington Post. Medzititulky doplnené redakciou.

Je frustrujúce, keď novšie nutričné štúdie odporujú tým predchádzajúcim: „Sú pre vás vajíčka dobré alebo zlé? Nový výskum oživil debatu,“ sťažoval sa Associated Press v polovici marca.

SkryťVypnúť reklamu

I keď sa môže zdať, že veda o stravovaní sa mení každý deň, v skutočnosti to nie je pravda.

Ak spoznáte ako fungujú nutričné výskumy, bude pre vás jednoduchšie zorientovať sa v titulkoch o stravovaní.

Ako medzi štúdiami vznikne rozpor?

Zamerajme sa na jeden z najpálčivejších sporov v stravovaní: nasýtené tuky.

Prečítajte si tiež: Určili najväčšie chyby v stravovaní. Zlé tuky ani mäso zakazovať netreba Čítajte 

Existujú štúdie, ktoré naznačujú, že nasýtené tuky zvyšujú riziko kardiovaskulárnych ochorení a potom sú tu štúdie, ktoré to popierajú.

Prečo vzniká tento očividný rozpor?

„Nutričné výskumy nemajú dostatočný finančnú podporu,“ vraví David Jenkins, kanadský výskumný riaditeľ výživy na Univerzite v Toronte a v Nemocnici sv. Michala v Toronte.

V nutričných výskumoch preto pokusy prebiehajú len na 70 až 120 jednotlivcoch.

„Výsledky sa môžu lámať práve na tom, že nemáte dostatočný počet subjektov,“ hovorí Jenkins.

SkryťVypnúť reklamu

Menšie štúdie neposkytujú dostatočne dôveryhodné výsledky. Výskumníci preto rovnakú malú štúdiu niekoľkokrát opakujú a potom spoja podobné štúdie do niečoho, čo je známe ako metaanalýza.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C5VZM na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M5VZM na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Našli sme budúcnosť hliníka. Je v Spišských Vlachoch
  2. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými?
  3. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  4. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami
  5. Aj použitý kuchynský olej môžete separovať
  6. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku
  7. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky
  8. Zabezpečujeme certifikované MBA programy
  9. Ako efektívne ušetriť na platbách za energie?
  10. Podvodníci na internete útočia počas koronakrízy agresívnejšie
  1. Členovia ASINS vrátili za rok 2019 do ekonomiky 113 mil. Eur
  2. Ako aktualizovať autonavigáciu Mio?
  3. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  4. Ružinovská poliklinika otvorila unikátne oddelenie
  5. Päť užitočných rád, ako si vybrať správnu klimatizáciu
  6. Našli sme budúcnosť hliníka. Je v Spišských Vlachoch
  7. Unikátna novinka už aj v Prievidzi
  8. Čo robiť, keď majú deti strach? Vyskúšajte tieto tipy
  9. Sloboda v stavebníctve
  10. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami
  1. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými? 33 619
  2. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku 16 028
  3. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami 11 166
  4. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky 10 888
  5. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo 9 730
  6. Pandémia odhalila, ako fungujú vysielače v krajine 9 215
  7. Tieto veci robí banka, aby bola v bankomatoch hotovosť 9 139
  8. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 9 025
  9. Ako vytriediť Mekáč doma? 8 780
  10. Ako správne dezinfikovať byt, bytový dom, auto či firmu 8 730
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Stravovanie

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Choroba srdca, Zdravá strava
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: Od polnoci sa otvoria česko-slovenské hranice, oznámili Matovič a Babiš (minúta po minúte)

Slovensko eviduje spolu 1525 nakazených novým koronavírusom SARS-CoV-2. Z ochorenia COVID-19 sa dosiaľ vyliečilo 1375 ľudí.

Predseda vlády SR Igor Matovič po prílete na Letisko Václava Havla v Prahe počas oficiálneho privítania v rámci oficiálnej návštevy Českej republiky.
O finančníkovi Jeffreym Epsteinovi je dokumentárny seriál Filthy Rich.
Robert Kaliňák a Alexander Nejedlý na archívnej fotografii z roku 2016.
Samo Marec