„Keď chceš byť silný, musíš jesť veľa špenátu ako Pepek námorník,“ počúvalo nejedno dieťa od rodičov, keď nad tanierom plným zeleného prívarku krčilo nos.
Vedci skúmali, či je surová strava zdravšia než varená Čítajte Aj keď sa vám po výdatnej dávke tejto listovej zeleniny nenafúknu bicepsy ako známej postavičke zo spomínanej kultovej rozprávky a ani vám nedodá mimoriadnu silu, špenátu nemožno uprieť množstvo zdravotných benefitov.
Čo o jeho účinkoch hovorí súčasná medicína?
Dobrý zdroj železa
Možno ste už počuli príbeh o nesprávne zapísanej desatinnej čiarke, ktorá špenát preslávila ako výnimočný zdroj železa po celom svete.
Chybu údajne urobil istý nemecký chemik v roku 1870 skúmajúci výživové hodnoty tejto zeleniny. V poznámkach nedopatrením posunul desatinnú čiarku tak, že obsah železa v špenáte desaťnásobne zvýšil.
