SME
Piatok, 21. január, 2022 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Vyhýbate sa tofu? To, že spôsobuje rakovinu, sú len mýty

Produkty zo sóje pomáhajú aj pri menopauze.

Konzumácia tofu je stále opradená viacerými mýtmi a mylnými predstavami. Konzumácia tofu je stále opradená viacerými mýtmi a mylnými predstavami. (Zdroj: Pexels)

Tofu je tradičný produkt vyrobený prevažne zo sójových bôbov, ktorý sa stal celosvetovo populárnym vďaka jeho začleneniu do vegetariánskej, vegánskej a hypokalorickej diéty.

Jeho výroba (podobná výrobe syra) zahŕňa viacero komplikovaných krokov, akými sú výber surových sójových semien, namáčanie, mletie, zahrievanie sójového mlieka, filtrovanie, pridávanie koagulantov, lisovanie aj samotné balenie.

Súvisiaci článok Kyslá kapusta je zdravšia než surová. Jej pravidelná konzumácia znižuje riziko infekcií Čítajte 

Prvý záznam o výrobe tofu v Číne siaha viac ako 2000 rokov späť a vďaka relatívne veľkému obsahu bielkovín, lipidov, vitamínov a minerálov je dnes súčasťou vyváženej stravy na celom svete.

SkryťVypnúť reklamu

Tofu je prirodzene bezlepkové a nízkokalorické, neobsahuje cholesterol a je výborným zdrojom železa a vápnika.

Treba mať obavy z rakoviny?

O sóji a výrobkoch z nej stále koluje veľa protichodných informácií. Možno ste už čítali alebo počuli mýtus, že ich konzumácia môže zvýšiť riziko rakoviny prsníka.

Vyplynulo to pravdepodobne z poznania, že niektoré typy rakoviny využívajú na rast a šírenie ľudský estrogén.

Z tohto dôvodu sa niektorí ľudia začali obávať, že konzumácia fytoestrogénov nachádzajúcich sa v sóji môže zvýšiť estrogén v ich tele a podporiť napríklad aj rast rakoviny prsníka.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mecom ide na zelenú
  2. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty
  3. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  4. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  6. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  7. Marrákeš je červená perla Maroka
  8. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  9. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  10. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  1. Plánujete kúpu nehnuteľnosti ? Správajte sa ako investor
  2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  3. Ak sa chcete zotaviť po Covide, zamerajte sa na podporu zdravia
  4. Union prichádza s novinkami pre diabetológov
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  7. Ekologicky sa zeleniť je časom overený hit
  8. Pripomíname dôležitý dátum –31. januára 2022
  9. Vysoká spotreba vody? Môže to byť nepovšimnutý únik vody
  10. 7 predsavzatí, ktoré pomôžu nielen vám
  1. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 6 955
  2. Predplatné SME.sk len za 29 eur 6 676
  3. Marrákeš je červená perla Maroka 5 243
  4. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 4 975
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 641
  6. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 2 564
  7. Cukrovkári a covid-19 2 520
  8. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 2 464
  9. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 336
  10. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 2 011
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zdravotníci v novootvorenom centre pre rýchlotestovanie na ochorenie Covid-19 vo Faelledparken v Kodani

Nakazí sa viac ľudí ako pri delte.


23 h
Zuzana Kepplová.

Máme na výber? Nemáme. Tu sa mala debata skončiť.


2 h
Utečenci na poľsko-bieloruskej hranici.

S dodávkami plynu by nemal byť problém.


19 h

Sulík sa vyjadril za zrušenie sankcií voči Rusku s argumentom, že Rusi aj tak Krym nevrátia.


Skryť Zatvoriť reklamu