Už pred troma tisícročiami bola pohánka dôležitou súčasťou potravy v ázijských krajinách. Keď ju do Európy doviezli pohanské kmene Tatárov, veľmi rýchlo získala obľúbenosť (a s ňou aj svoje meno).
Vrchol zažívala v 16. a 17. storočí, keď veľký podiel ľudskej stravy tvorili sýte kaše a placky – na ich prípravu bola ideálna. Keď si ľudia s rozmachom pestovania pšenice a raže obľúbili viac pečivo, pohánka ustúpila do úzadia.
Mrkva zlý zrak nezlepší, je len prevenciou. Varená nezaťaží ani boľavé črevá Čítajte Dnes ju znovu objavujeme ako „modernú“ potravinu pre jej zdravotné výhody a nutričnú hodnotu, ktorá je podstatne vyššia ako u mnohých obilnín.
Znižuje riziko krvácaní aj zrazenín
V pohánke nájdeme až osemnásť z celkového počtu dvadsiatich známych aminokyselín a aj vďaka tomu sa považuje za kompletný proteín – vhodný aj pre vegánov a vegetariánov, ktorí vylúčili zo stravy živočíšne proteíny.
