SME
Piatok, 20. máj, 2022 | Meniny má Bernard

Sú nezrelé a predsa nabité živinami. Ako jesť bôby edamame?

Neobsahujú cholesterol a sú chutným zdrojom rastlinných bielkovín.

Edamame sú mladé, ešte nedozreté sójové bôby. Edamame sú mladé, ešte nedozreté sójové bôby. (Zdroj: Adobe Stock)

Eda- čo? Habkajú mnohí, keď toto slovo počujú prvýkrát. Milovníci ázijskej kuchyne však vtedy len prevrátia oči, lebo tieto malé sýtozelené fazuľky veľmi dobre poznajú.

A v Číne sú súčasťou jedálneho lístka už sedemtisíc rokov.

Súvisiaci článok Netradičné ochucovadlo a dobrý zdroj jódu. Morské riasy sú trendovou potravinou Čítajte 

Edamame sú mladé nezrelé sójové bôby - tie isté, z ktorých sa neskôr vyrába sójová omáčka, tofu či tempeh. Sú prirodzene bezlepkové a majú nízky obsah kalórií.

Neobsahujú cholesterol a sú chutným zdrojom rastlinných bielkovín. Ak chcete do stravy zaradiť práve viac takýchto potravín, mali by ste dať edamame šancu.

SkryťVypnúť reklamu

Poskytujú komplexné bielkoviny aj vlákninu

Edamame bôby sú vysoko výživné a bohaté najmä na zdraviu prospešné fytochemikálie, ktoré sa spájajú s ochranou pred chronickými ochoreniami, akými sú kardiovaskulárne choroby či rakovina. Aj preto sa často považujú za funkčnú potravinu.

Navyše poskytujú komplexné bielkoviny, ktoré majú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín.

Pri zelenine je to veľmi neobvyklé, pretože komplexné bielkoviny väčšinou nachádzame iba v mäse, mliečnych produktoch či v rybách.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  2. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  3. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  4. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  5. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  6. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  7. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov
  8. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť?
  1. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  2. Do finále McDonald´s Cupu sa prebojovalo mužstvo z Víťaza
  3. Garmin vyrobil cykloradar Varia RCT715 s bezpečnostnou kamerou
  4. Obľúbená pracovná agentúra Work Service nezmizla
  5. Župné mestečko ovládne krajské mesto aj celý Abov. Už zajtra
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im
  7. Aké typy cukrovky poznáme?
  8. Biele srdce putovalo aj do Nemocnice AGEL Košice-Šaca
  1. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 7 289
  2. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 6 065
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 6 015
  4. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 407
  5. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza 1 250
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení fasády: zabráňte im 1 215
  7. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 986
  8. Doplaťte tisíce. Ako bojovať s podrazmi developerov? 945
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dušan Kováčik

Kováčik sa odvolal proti 14 rokom väzenia.


12 h
Ilustračné foto

Hrozí mu najprudší ekonomický pokles od rozpadu ZSSR.


15 h
Peter Tkačenko

Jeho pasivita je hrubým porušovaním pracovnej disciplíny.


16 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Bizarný škandál ukazuje, ako funguje slovenský papalášizmus.


a 2 ďalší 2 h
SkryťZatvoriť reklamu