SME
Piatok, 20. máj, 2022 | Meniny má Bernard

Paradajka je chutná výživová elektráreň. Nutričnú hodnotu nestratí ani varením

Paradajky nemusia sedieť každému.

Ilustračná fotografia.Ilustračná fotografia. (Zdroj: Pexels)

Európania boli spočiatku k paradajkám veľmi skeptickí. Kým v oblastiach Južnej a Strednej Ameriky ich pôvodní obyvatelia pestovali už niekoľko storočí pred naším letopočtom, na starý kontinent sa dostali až oveľa neskôr vďaka španielskym dobyvateľom.

Sú bezpečné na konzumáciu? Obávali sa vtedy ľudia. Desila ich sýtočervená farba aj to, že boli z čeľade ľuľkovitých rastlín, kam patrilo aj mnoho jedovatých druhov.

Súvisiaci článok Do stravy dodajú potrebnú vlákninu. Mali by ste hrušky pred jedením ošúpať? Čítajte 

Rýchly prestrih o pár storočí však ukazuje, že ľudia si ich šťavnatú sladkastú chuť nakoniec veľmi obľúbili. Dnes vari nie je záhradkára, ktorý by s ich pestovaním nemal skúsenosť, veď spoločne so zemiakmi patria paradajky k najviac konzumovanej zelenine (hoci z botanického hľadiska patria medzi ovocie, keďže vyrastú z kvetu a majú semienka).

SkryťVypnúť reklamu

Sú také rozšírené, že je takmer nemožné pozrieť sa do jedálneho lístka akejkoľvek reštaurácie a nenájsť aspoň jedno paradajkové jedlo. Nielenže skvelo chutia, ale významne prispievajú aj k zdravej životospráve.

Paradajky majú vzácne prvenstvo

Ochranné účinky paradajok na zdravie sa pripisujú najmä veľkému množstvu ich biologicky aktívnych látok.

Dôležitá je najmä kombinácia karotenoidov rozpustných v tukoch – lykopénu a betakaroténu, spolu s vitamínom C rozpustným vo vode, draslíkom a fenolovými zlúčeninami.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  2. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  3. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  4. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  5. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  6. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  7. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov
  8. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť?
  1. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  2. Do finále McDonald´s Cupu sa prebojovalo mužstvo z Víťaza
  3. Garmin vyrobil cykloradar Varia RCT715 s bezpečnostnou kamerou
  4. Obľúbená pracovná agentúra Work Service nezmizla
  5. Župné mestečko ovládne krajské mesto aj celý Abov. Už zajtra
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im
  7. Aké typy cukrovky poznáme?
  8. Biele srdce putovalo aj do Nemocnice AGEL Košice-Šaca
  1. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 7 272
  2. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 6 100
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 5 968
  4. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 407
  5. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza 1 246
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení fasády: zabráňte im 1 197
  7. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 1 014
  8. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 987
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

Hrozí mu najprudší ekonomický pokles od rozpadu ZSSR.


16 h
Komentátor SME Peter Schutz.

Lobistický výtlak samospráv, ktorým tu ide údajne až o pol miliardy, prinúti Matoviča kľaknúť.


17 h
Dušan Kováčik

Kováčik sa odvolal proti 14 rokom väzenia.


13 h
Dušan Kováčik prichádza na súdne pojednávanie.

Vo štvrtok Dušan Kováčik prvýkrát vypovedal pred sudcom.


a 2 ďalší 2 h
SkryťZatvoriť reklamu