Zlepšenie zdravotného stavu pri severskej diéte je hlavným dôvodom, prečo tento typ stravovania oslovuje čoraz viac ľudí. Základom vyváženého jedálneho lístka severanov sú okrem zeleniny, bobuľového ovocia, celozrnného pečiva a kefíru aj mastné ryby, najmä slede, lososy či makrely.
Sleďa obyčajného možno nájsť v oceánoch po celom svete, prevažná väčšina sa však loví vo vodách blízko Škótska a Severného Írska, v Baltskom mori je rozšírený sleď baltický. Je to malá striebristá ryba s mäkkým mäsom, so zvláštnou olejovou chuťou podobnou sardinkám.
Severská diéta je pre telo výhodná: zbaví zbytočných kíl a pridá zdravé tuky Čítajte Ide o jednu z najlepších rýb, ktoré môžete jesť, keď ide o zdravé tuky, množstvo bielkovín a vitamínov.
Sleďmi k zdravému srdcu
V diskusiách o výhodách konzumácie rybieho mäsa sa veľa hovorí najmä o tom, že sa v ňom v relatívne vysokých koncentráciách vyskytujú rôzne znečisťujúce látky (ortuť, zvyšky pesticídov, dioxíny), ktoré môžu pre ľudský organizmus predstavovať určité zdravotné riziká.
Pre obavy sa ľudia konzumácii rýb často vyhýbajú.
