SME
Pondelok, 23. máj, 2022 | Meniny má Želmíra

Náhrada slnečnicového oleja? Pre alergika môže predstavovať problém

Potravinové alergie sú čoraz častejšie.

(Zdroj: pixabay.com/Bru-nO)

Vojna na Ukrajine zasahuje výrazným spôsobom aj do poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu. Práve Ukrajina a Rusko sú najväčšími producentmi slnečnicového oleja v Európe.

Pre jeho nedostatok tak mnohí výrobcovia potravín teraz uvažujú o výmene receptúr v produktoch tak, aby slnečnicový olej nahradili inými tukmi.

V bežných potravinách však takáto výmena vôbec nie je jednoduchá. Na jednej strane musia výrobcovia zistiť, či iné tuky budú v ich produkte fungovať rovnako dobre, no zvážiť musia aj to, ako môže zmena ovplyvniť zdravie spotrebiteľa.

SkryťVypnúť reklamu

Medzi možnými náhradami sú aj oleje zo sójových bôbov či z arašidov, teda zložiek, ktoré sú typickými alergénmi. Ďalšie, ako napríklad repkový, kokosový a kukuričný olej, sú spojené s menej častými potravinovými alergiami.

Na problém upozornila v tlačovej správe Európska federácia alergiologických a astmatických pacientov.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  2. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  3. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  4. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  5. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  6. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  7. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  8. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  1. Príďte si vychutnať výstavu ilustrácií pre deti
  2. Liptovský Mikuláš: V našom meste pes neskapal
  3. LAMINA PREŠOV pokrýva strechy a fasády už 33 rokov
  4. Prečo potrebujeme udržateľné riešenia v oblasti mobility?
  5. Gestačný diabetes mellitus
  6. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  7. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  8. Do finále McDonald´s Cupu sa prebojovalo mužstvo z Víťaza
  1. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 6 724
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 4 813
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 3 820
  4. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 2 196
  5. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 2 144
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im 1 504
  7. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 383
  8. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 1 015
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu