Ľudia často považujú umelé sladidlá za zdravšiu náhradu cukru. Vedecké štúdie však ich nadmernú konzumáciu spájajú s obezitou, cukrovkou druhého typu aj so srdcovo-cievnymi ochoreniami.
V sedemdesiatych rokoch dvadsiateho storočia dokonca odborníci prvýkrát našli súvislosť medzi umelými sladidlami a vyšším rizikom rakoviny. Zhubné ochorenie mala podľa štúdie spôsobiť látka, ktorá sa nazýva cyklamát. Výskum ukázal, že potkanom zvyšoval riziko rakoviny močového mechúra.
Fyziológia potkanov a ľudí sa do značnej miery líši a žiadne ďalšie bádanie nedokázalo nájsť spojitosť medzi konzumáciou sladidla a ochorením u človeka.
Podľa novej štúdie, ktorú uverejnil odborný časopis PLOS Medicine, toto spojenie nie je mýtus. Vedci totiž ukázali, že tí, ktorí konzumujú vysoké hladiny niektorých sladidiel, môžu mať zvýšené riziko vzniku určitých typov rakoviny.
