Aká prvá potravina by vám napadla pri diagnóze cukrovka druhého typu?
Väčšina z opýtaných by asi odpovedala - cukor. Niektorí by sa pri tejto otázky možno tvárili podozrievavo, a pred vyslovením odpovede by premýšľali, či nejde o nejaký chyták.
A neboli by ďaleko od pravdy, pretože štúdia, ktorú nedávno uverejnili americkí vedci, ukazuje prstom na úplne inú surovinu. Je ňou soľ.
Vo výskume, ktorý uverejnil odborný časopis Mayo Clinic Proceedings, preskúmali výskumníci z Tulane University v New Orleans údaje približne 400-tisíc dospelých ľudí, ktoré prevzali z britskej Biobanky.
Účastníkov sledovali takmer dvanásť rokov. V tom čase ochorelo na cukrovku druhého typu asi 13-tisíc ľudí.
"Už vieme, že obmedzenie soli môže znížiť riziko srdcovo-cievnych ochorení a vysokého krvného tlaku. Ale táto štúdia po prvý raz ukazuje, že stiahnutie soľničky zo stola môže pomôcť predchádzať aj cukrovke druhého typu," uvádza v tlačovej správe Tulane University profesor Lu Qi, hlavný autor štúdie.
A hoci to znie ako nevinné tvrdenie, viacerí vedci upozorňujú, že môže ísť o nebezpečnú interpretáciu výsledkov výskumu.
Prečo? Odpoveď na túto otázku objasňuje v texte na portáli The Conversation Duane Mellor, odborník z Aston University vo Veľkej Británii.
V texte sa dočítate:
- Aké je úskalie pozorovacích štúdií.
- Aký príjem soli vedci nezapočítali.
- Prečo je napriek tomu obmedzenie soli v strave dobrý nápad, najmä ak trpíte cukrovkou druhého typu.
Keď jedna vec súvisí s druhou
Mellor upozorňuje najmä na to, že pozorovacia štúdia, akú robili americkí vedci, nemôže dokázať, že jedna vec spôsobuje druhú.
