Na vylepšenie jedálneho lístka často netreba drastické zmeny, na ktoré by ste si museli so škrípajúcimi zubami zvykať. Občas stačí len niečo vynechať alebo, naopak, pridať. Trebárs listovú zeleninu, ktorá obsahuje veľa životne dôležitých živín, vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Nutričný špecialista Swrajit Sarkar z University of London zhrnul v texte na portáli The Conversation, ktoré druhy listovej zeleniny by nemali chýbať v žiadnom jedálnom lístku.
Vybraná listová zelenina vám môže zlepšiť imunitu aj znížiť riziko chronických ochorení.
Spevákovi z Coldplay stačí na deň jedno jedlo. Experti radia udržiavať si hmotnosť inak Čítajte Dá sa použiť na mnoho spôsobov. Vychutnať si ju môžete v šalátoch, smoothies, polievkach alebo ako prílohu k obľúbeným jedlám.
V texte zistíte, aké zdravotné benefity má:
Špenát
Táto listová zelenina je dostupná v obchodoch po celý rok. Je plná železa, vápnika, draslíka a vitamínov B6, C a K.
"Špenát je tiež dobrý zdrojom antioxidantov, ktoré môžu znížiť riziko mnohých chorôb. Patria k nim napríklad srdcovo-cievne choroby a niektoré druhy rakoviny," píše Sarkar.
Odborník odporúča jesť špenátové listy tepelne neupravované ako súčasť šalátu.
